オニオンバタンは、テーブルにビタミングリーンを継続的に供給する多年生の野菜です。成長が非常に簡単なため、庭にバトンを定着させた後は、植え付けを時々更新することができ、極北の状況を除いて安全性について心配するだけです。バトゥンはすべての料理に使用されますが、主なものは初期のグリーンであり、これは最初のものの1つです。
植物の説明
オニオンバトゥンは、長年にわたって一箇所で成長できる草本植物です。庭の外では、ほとんどのタマネギ植物と同じように見えます。同じ派手な葉は緑色で、クリケットタマネギとも呼ばれます。中国と日本、そしてシベリアのいくつかの場所で、それは野生で成長するため、中国語もその名前です。
しかし、よく知られているタマネギとは異なり、バタンの下で食べ物を取るために何もありません：タマネギは非常に小さく、さらに多くの場合、タマネギではなく、ほんの少しの肥厚です。原則として、それは食用ですが、葉だけが食物に使用されます。それらは、人体にとって多くの有用な物質を含んでいます：糖、精油、ビタミン、微量元素。
タマネギ-バトゥンの葉のアスコルビン酸の含有量は、通常のタマネギの葉の2倍です。
問題のないタマネギバタンは、移植なしで数年間成長します。彼にとって適切な注意を払って5〜6年は「期限ではありません」。しかし、その後、雑木林の世話をするのがより難しくなり、植栽は若返ります。過酷な気候の地域では、温室に植えられることもありますが、主な居住地は広大な土地であり、どの地域でも気分がいいです。
バタンのいくつかの亜種が知られており（ロシアの冬、日本など）、ロシアは最も霜に強いと考えられています：シェルターなしで最大-30の温度に耐えることができます についてC、および成長期に葉-最大-8 についてC. この多年生植物は、春の気温が正の値になるとすぐに、実際には雪が溶けてすぐに葉を伸ばし始めます。
湿度の上昇も地下水の近さもバトンにとってひどいものではなく、長期の干ばつの間だけ不快に感じます。長期的な性質にもかかわらず、時には毎年の文化で栽培されています。すでに1年目には、タマネギの葉よりもわずかに大きい多肉の緑の葉の収穫が多くなります。高さは最大40 cm、直径は2〜3 cmです。また、発達した根が40 cmまで深く広がることができることでも有名です
タマネギの植物は力強く見えます。大きな葉と長い根があります
ロッドの複雑な化学組成は、特定の燃えるような味を与えます。たとえば、チャイブと比較すると、バトンは甘さが劣りますが、非常に柔らかく、それほど有用ではありません。 このタマネギのジュースからの抽出物は、血圧を下げるのに役立つため、医薬品にも使用されています。 中国医学では、バトゥンはさまざまな病気の治療法と考えられており、効果的な消毒効果があります。
同時に、他の緑の野菜と同様に、このタマネギのカロリーは低いです。その栄養価は、まず第一に、薬効成分にあります。バトゥンは、腎臓、肝臓、心臓など、多くの内臓の機能が損なわれている人々に役立ちます。痛風、高血圧、赤痢などに使用され、利尿薬として適しています。胃の病気、膵炎、胃炎の人には、バタンや他の種類のネギをお勧めしません。
タマネギの品種
タマネギには数十種類ありますが、消費者特性の違いはわずかです。ほとんどすべての品種は、同じ化学組成のグリーンを与えます。一般に、それらの用途は同じです。違いは主に、収量、収穫日、味の相対的な厳しさです。一部の品種はより多く、他の品種は病気に対する耐性がより低い。すべての気候地域ですべての品種が推奨されます。
この文化の品種に関するロシア連邦の国家登録簿の最初の記録は1981年に登場し、最後の記録は2018年の日付です。そのため、4月と5月のスピーキング名を持つ品種が最初に登録されました。
- 4月は早熟のサラダ品種です。葉は長い間柔らかくてジューシーなままで、半鋭い味がします。収量は良好で、植物の質量は300 gに達し、耐病性は非常に高いです。
4月-バトゥンの最も有名な品種の1つ
- マイスキー-4月よりずっと後に品種の使用準備が整いました。この品種は病気の影響も受けず、高収量の緑をもたらしますが、羽はより薄く、味がシャープです。実生の初めから羽の死までは約5ヶ月かかります。
マイスキーはバトンの後期品種であり、急性品種に属します
- ロング東京は、比較的新しいミッドシーズンの品種で、60 cmの高さに成長し、暗緑色の葉にわずかなワックス状のコーティングが施されています。鋭い味の葉、生産性は比較的低いです。冬の丈夫さが増しました。
長い東京-背の高い品種
- 柔らかさ-中程度の熟成のサラダグレード：葉は再成長の開始から1か月後に刈り取る準備ができています。葉は比較的小さく、長さ最大35 cm、幅13 mm以下で、ワックスコーティングは弱い表現です。プラントの質量は約50 gですが、平方メートルあたりの総収量は悪くありません。味はややシャープです。
柔らかさは名前によって異なり、ややマイルドな味わいです。
- ロシアの冬-季節半ばのサラダ。葉はやや薄く、厚さは1 cm以下で、長さは約33 cmで、わずかに鋭い味がします。彼らの色は他のほとんどの品種よりも明るく、ワックスコーティングは中程度で、味は優れています。平均生産性：シーズン全体で約3.6 kg / m2夏ごとに2〜3回しかカットできないためです。耐寒性。
ロシアの冬のさまざまな葉は、他の品種よりもわずかに軽い
- Seryozhaは初期の完熟品種で、葉は高く（50 cm以上）、直径約15 mm、青緑色で、ワックスコーティングが強く表現されています。味はややシャープで繊細です。耐寒性が高く、1回の切断での生産性は最大2.8 kg / m2.
バラ色のSerezhaは、わずかに青い色合いを残します
- ファットリーブド-2018年にロシア連邦国家登録簿に含まれる品種で、平均熟成期間があります。葉は深緑色で、幅が広く、長さ40 cm以上、直径約2 cmワックスコーティングが強く、味は半鋭いです。生産性は平均を上回り、耐寒性は良好です。
ファットリーブはかなり新しい種類のバトゥンです。種子生産者の早期成熟に関する情報は、州登記簿のデータとは異なります
タマネギを育てる方法
このタマネギは種によっても栄養的にも繁殖し、さらに、両方の方法は単純で、園芸でも同様に使用されます。
茂みを分割して繁殖
庭にすでにタマネギバトゥンがある場合は、種を植え直すことはほとんど意味がありません。繁殖のために、茂みを掘り、小さな部分に分けて植えるのがはるかに簡単です。同時に、雑草の根茎を簡単に引き抜くことができ、最終的には茂みの中央で成長し、それを抑制します。
オニオンバットのブッシュを任意の数のパーツに分割できます。これは非常に簡単です
茂みの分割はいつでも可能ですが、8月に行う方がはるかに安全で信頼性が高くなります。 茂みに注意深く水をまき、シャベルまたは庭の熊手を使って地面から取り外します。手または従来のナイフを使用して、それを小さなパーツに分割します。原則として、球根を分離することは可能ですが、それらの数十個を含む断片も植えることができます。球根は、8 x 25 cmのスキームに従って、約3 cmの深さまで列状に植えられます。
種子繁殖
種子繁殖は、他のタマネギの場合とまったく変わらない方法です。特に初めてお尻を植える庭師にとっては、それをメインと呼ぶことができます。種子は専門店で購入するか、隣人の家で頼むことができ、春と夏の両方で播種することができます。
ビデオ：オニオンバタンの伝播について
種からタマネギを育てる
オニオンバタンは、ほとんどの場合、庭に直接directlyかれます。時には春に苗木も育てられて、最初の作物をすばやく集めます。バタンは多年生植物であるという事実にもかかわらず、一部の庭師は一年生植物としてそれを栽培することを好みます。この場合、通常の作物は苗木からしか入手できません。結局、複数年にわたる品種では、最大の生産性は2〜3年後にしか達成されません。
タマネギの種を集める方法
タマネギの種を集めるのは簡単です。彼の人生の2年目から、彼は多くの矢印を花柄で与えます。そして、それは収量を減少させないために、絶えず分解されます。いくつかの茂みにあるこれらの矢印は残しておく必要があります。夏の真ん中に、彼らは咲きます、そして、種はそれらの中に現れます。それらがほぼ成熟すると、つまり、色が黒くなりますが、花序ではしっかりと保持されます。植物は乾燥した部屋で「逆さまに」引き出され、束につるされ、その下にある皿を代用するか、単に紙を置きます
種子が乾くと、種子自体がこぼれ始めます。 現時点では、非常に簡単に抽出できます。種子をさらに数日間乾燥させ、薄い層に広げ、保管のために小さな紙袋に注ぎます。タマネギの種子の発芽率は小さく、適切な保管（乾燥した暗い場所）で最大2年です。
成長しているタマネギ苗
タマネギ-バトゥンの苗の栽培は、種子から植物を引き出して収穫を完了するまでのサイクル全体が1シーズンで行われる場合に使用されます。多年生バージョンでは、苗は成長しません。種子は4月に播種され、成長した苗木は初夏に庭に植えられ、9月には完全に植物を掘り出し、食糧として使用します。
苗の種まき
種子の発芽を促進するために、種子は1日間水に浸されます。時には、過マンガン酸カリウムの弱い溶液で最初に20〜25分間エッチングされます。日中は水を数回交換し、その後種子を少し乾燥させて苗箱にまきます。
バタンの種は他のタマネギの種と同じように見えます
土壌は、混合物のバケツに2杯の灰を加えた、芝地と腐植土（1：1）の混合物です。種子は湿った溝に1 cmの深さにownかれますが、土で眠り込んだ後、きれいな砂の2センチメートルの層も上に注がれます。室温のガラスで覆われた箱で、準備された種子は2週間後または少し後に発芽します。
苗の手入れ
タマネギ-真鍮の苗の世話は、ほとんどの野菜植物の場合にこの活動を思い出させます。したがって、芽の出現直後、温度の急激な低下が必要です：その週は10-12に保たれます についてC、その後、彼らはそれを少し上げます。ただし、温度は15を超えています についてタマネギの苗のCは致命的であるため、都市のアパートで栽培することは非常に問題です。 バックライトを装備する必要があります。バトゥンは日照時間が長い植物です。
灌漑はまれで適度に必要です。湿地になる前に水で満たすことは不可能です。苗の栽培中に、それは2回供給されます。トップドレッシング用の溶液の組成は、水1リットルあたり2 gの過リン酸塩とカリウム塩です。トップドレッシングの時間は、出現後7〜10日、さらに2週間後です。
苗が厚い場合は、間引く必要があります。彼らは最初の本物のリーフレットの段階でこれを行いますが、現時点では植物の間に約3 cmの距離を空けています。夏の初めにベッドに植えられ、互いに約12 cmの距離に穴を開けます。
タマネギ-バトゥンの苗は非常に柔らかく、成長させるのは簡単ではないので、比較的まれにそれを行います
バトゥンの苗には冷涼さが必要なので、4月から5月に10から15の温度を維持できる非加熱温室または温床の存在下でのみ成長させる方法を推奨することができます についてC：自宅では、出費が多すぎます。したがって、一年生栽培の場合でも、フィルムで地球を加熱するために以前に覆っていた苗木を別のベッドで準備することは価値があります。ほとんどの種類のタマネギとそのような状況では、羽毛を十分に収穫する時間があります。
地面に種をまく
種子を土壌に直接播種することが、ロッドの種子繁殖の主な方法です。早春にそれらをフィルムの下にまくと、8月に普通の作物が収穫されます。別の選択肢は、6月から7月に播種することです（中央車線用）。この場合、植物は播種の年に強くなる時間を持ち、葉の切断は来年のみ可能になります。冬の播種も使用されますが、冬には多くの種が消えるため、より高密度にする必要があります。
タマネギバトゥンは酸性土壌や泥炭湿原が好きではないことに注意する必要があります。 サンディロームとロームが最適です。ただし、サイトが十分に明るいことが重要です。庭の準備-ほとんどの野菜と同様に、従来の量の有機肥料とミネラル肥料の導入による予備掘り。 1mあたり2 これは、腐植のバケツ、灰のガラス、10〜15 gの過リン酸塩、塩化カリウム、および硝酸塩です。
種を準備するだけでなく、実生を育てます。それらは水で約2.5cmの深さまで流された溝にまかれており、列間の距離は約30cmです。すでに土壌が少なくとも5まで暖まっている場合 についてC、種子は確かに発芽しますが、時間内に伸ばすことができます：8から20日まで。腐植の薄い層を播種した直後にベッドをマルチングすることをお勧めします。発芽した種子の数が明確になると、苗は間引きされ、植物の間に約10 cm残されます。
ビデオ：ネギの春まき
タマネギのお手入れ
この玉ねぎの手入れは簡単です。最初に試すだけで済みます。ベッドが植えられている年数に応じて作物は間引かれます。一年生作物の場合、間伐は最低限必要であり、複数年の間伐は2〜3回行われます。体系的には、タマネギバタンの生後1年の間、ベッドは除草され、ほぐされます。残りのケアは、散水、施肥、ペンのタイムリーな切断で構成されます。
散水
土壌は湿った状態であるが湿った状態ではない。短期間の乾燥は致命的ではありませんが、長期の干ばつの場合、葉は粗くなり、味がなくなります。 バトゥンには、天候に応じて週に1〜2回水やりが行われます。 水消費量-約1 mバケツ2、温度はそれほど重要ではありません。タマネギの豊富な水やりは収穫の2〜3日前に必要です。
タマネギはまた、特に大人の状態で、散水を許容しますが、散水するとそれらの多くが壊れる可能性があるため、過度にフェザーリングすることなく、表面的に水をかける方が良いです。植物は生い茂っていませんが、灌漑や雨の後、土壌は緩んでいます。茂みがほぼ閉じると、緩めることができなくなり、土壌を腐植土で覆い隠すことで置き換えられます。
水まき缶からタマネギに水をまくことができますが、強い圧力でホースを使用しないでください
トップドレッシング
タマネギバタンのトッピングはまれにしか行われませんが、葉を大量に切断した後は必要です。最初の年の最高のレシピは、モウズイカの注入（1:10）であり、吸収された後、1メートルあたりの木の灰のガラスも追加されます2 ベッド、浅いで閉じます。トップドレッシング（およびその前）の後、ベッドには水が豊富に注がれます。
2年目には、ムレイン注入はすでにより希釈されて使用されています（1:15）が、灰は灰に限定されません。土壌が肥沃である場合、肥沃化せずに数年間良好に成長します。実際、タマネギ自体は、成長の鈍化と葉の黄変による栄養素の不足を示しています。救急車として、尿素の弱い溶液（バケツの水の中に大さじ1杯）を使用できます。
剪定
どんな年齢でもバトゥンの葉を切り落とすことを恐れてはいけませんが、羽が少なくとも20〜30cmの長さに達すると、大量の切り込みが行われます。 -5つまで。 ほとんどの品種では、最大収穫量は3〜5歳で観察されます。
タマネギをトリミングして植物に何も残らないようにすることは可能ですか？可能ですが、価値はありません。少数の若い羽が最適な場所に残っています。そのため、植物はすぐにその力を回復します。一部の庭師は、霜をまき散らします。これも非常に悪いオプションです。冬には、植物に葉を残さなければなりません。冬に彼らが死ぬことは明らかであり、春に彼らは庭から削除する必要があります。しかし、彼らは晩秋にタマネギの力をサポートします。
室内条件でのタマネギバタンの成長
この植物は実質的に休眠期間を知らないため、一年中栽培が可能です。温室内で、そして必要に応じて自宅でも可能です。もちろん、温度の制限により、このオプションはそれほど単純ではありません。バルコニーでは、4月から10月にかけて緑を収穫できます。しかし、窓辺は涼しくなければならず、それから玉ねぎは1〜2年で一年中収穫ができます。
暖かくなると、植物は甘やかされ、作物は少なくなり、水分が少なくなります。
種子の準備は庭と同じ方法で行われます。肥沃なゆるい土を深い箱や鉢に注ぎ、種子を約1.5 cmの深さにまき、水をよく入れて作物をガラスで覆います。出現後、主なものは軽くて涼しいです。 1週間の寒さの後（10-12 についてC）-18〜20℃の範囲の昼間の温度、夜間-数度低い。 秋から春にかけての日光には、植物灯による照明が必ず追加されます。
自宅では、土壌の水分を簡単に監視できるため、過剰乾燥することはありません。灌漑には、室温で落ち着いた水を使用してください。誤って湿気を防ぐために、排水層（小さな小石、砂）を箱に入れるか、単に底に穴を開ける必要があります。空気の湿度も重要です。最適値は約75％です。
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2週間ごとに、バトゥンには完全なミネラル肥料の弱い溶液が与えられます（指示に従いますが、それよりも少ない方が良いでしょう）。ハーブの使用と注入は、この目的に役立つ場合があります。家庭で栽培する場合、バトゥンの葉は、原則として一度にすべてではなく、必要に応じて選択的に切断されます。
タマネギを肥料として使用する方法
肥料の機能を完全に満たす庭と野生の両方の植物があります：これらは多くのマメ科植物、エンバク、レンゲなどです。それらはシダラットと呼ばれます：問題を開花させることなく、これらの作物の作物は地面に刈り込まれ、その肥沃度を大幅に向上させます。
タマネギの植物は側近の数には含まれていませんが、バトンがその任期を果たした後、多くの庭師は植物を引き抜かないで、彼らと一緒にベッドを掘ります。タマネギが成長中に蓄積した栄養素は、土壌に残ります。さらに、タマネギ植物は大量の揮発性物質を分泌し、周囲の病原性微生物を殺すので、この技術は土壌をも癒します。
病気と害虫
タマネギのほとんどの種類は病気に対して非常に抵抗力がありますが、しばしばいくつかの害虫に苦しみます。遭遇する病気の中で、次のことに注意することができます。
- ウイルスモザイクは危険で不治の病気です。アブラムシによって運ばれます。病気の植物は破壊されなければなりません。ウイルスは、葉全体に散在するさまざまな形の黄色い斑点として現れます。タマネギは非常に急速に成長を止め、その後死にます。
モザイクは、植物のほとんどのウイルス性疾患と同様に、実質的に未治療です
- 葉さび病は真菌性疾患です：葉に黄橙色の斑点が現れます。これらはすぐに成熟する真菌の胞子のコロニーであり、葉を素早く乾燥させます。損傷した植物を取り除き、無害な状態でフィトスポリン溶液またはボルドー液を噴霧します。
さびから、あなたはまだ病気になる時間がなかった植物を救うことができます
- うどんこ病は、致命的ではないが不快な真菌性疾患であり、急速に成長する白い斑点の形で現れます。病気にかかった植物は破壊され、サビ病のように健康なものには銅またはフィトスポリン製剤の溶液が噴霧されます。
タマネギのうどんこ病は、ほとんどの真菌性疾患と同様に治療可能ですが、持ち込まない方が良いです
害虫はタマネギ植物を完全に破壊する可能性があるため、時間通りに対処する必要があります。
- タマネギゾウムシ（クリプトスカベンジャー）は、サイズが1 cm未満の小さな黒い甲虫で、幼虫は汚れた黄色の毛虫です。カブトムシと幼虫の両方がかじり、最終的に乾燥します。
タマネギのゾウムシは、テングの存在下で他のゾウムシに似ています
- タマネギのハエは植物に卵を産み、初夏にはそこから幼虫が現れます。彼らは電球を内側から貪り、バトンを死に至らしめる。オニオンフライはニンジンの匂いに耐えられないため、隣接するベッドに植えられたニンジンは確実にそれを撃退します。
オニオンフライの幼虫は主に球根を破壊します
- アザミウマは非常に小さな軽い昆虫です（サイズは最大1 mm）。アザミウマはタマネギの植物だけでなく、これらの生き物を何らかの形で害し、ほとんどすべての野菜を困らせます。幼虫はタマネギの果汁を食べます。その結果、植物は死にます。
アザミウマ-さまざまな植物に害を与える小さな吸虫
治療と予防
残念ながら、多年生の弓で病気や害虫と闘うことはタマネギよりも難しいです。結局のところ、葉は絶えず食物に使用されています。つまり、化学制御剤はここでは適用されません。幸いなことに、バタンの病気は非常にまれであり、主に比較的無害な手段で治療されます。
民間療法は、しばしば害虫から保護するのに十分です。 たとえば、それほど効果的ではありませんが、悪くはありませんが、マスタードパウダーは多くの害虫を撃退します。害虫にはロッドの列の間にベッドが散らばっています。タバコの煎じ薬を害虫からはじきます。それに洗濯石鹸を加えて、植物のこの溶液を定期的にスプレーしました。
多くの害虫が最初に雑草に落ち着いてからタマネギを得るため、作物の輪作、適時の散水と緩み、雑草防除など、農業技術の厳守が最も確実な予防策です。
成長する可能性のある問題
オニオンバトゥンは非常に成長しやすいですが、時々所有者に不便を与えます。それらを解決するのは難しいとは言えません。時には何もしなくても、観測された現象がこの弓にとって完全に自然であるという事実に我慢する必要があります。
タマネギが黄色に変わります
冬の直後に、バトゥンは明るい緑のジューシーな葉で成長します。しかし、真夏に向かって、彼らは黄色に変わり始めるかもしれません。通常、プロセスはヒントから始まります。ほとんどの場合、ひどいことは何も起こらず、庭師はこの植物を忘れ始め、時間通りに水をやらなかったことがわかります。 水分不足がタマネギの黄変の主な原因です。 幸いなことに、このプロセスは可逆的であり、庭に再び注意を払えば、黄変は時間の経過とともに消えていきます。
タマネギの羽の先端の黄変は、原則として病気ではなく、適切な農業技術によって簡単に除去することができます
よくある2番目の理由は、タマネギがすべての栄養分を消費したことです。それはちょうどそれらを養う時間です。最も簡単で迅速な方法は尿素ですが、複雑な肥料ではより効果的です。 「粉」を注ぎたくないですか？私たちはイラクサからハーブ注入を調理する必要がありますが、時間がかかります...
一般的に言えば、オニオンフライの敗北はしばしば先端の黄変から始まり、モザイクは黄色の斑点として現れます。したがって、よく見る価値があります：それは害虫ですか、病気ですか？その場合、アクションを起こす可能性が高くなります。
弓は矢印になります
長期バトンが2年目以降は矢を作るという事実は完全に正常であり、その最初の1年だけが射撃なしでできます。タマネギの老化を遅らせてこれらの矢を絶えず折ることができますが、ライフサイクルにあるはずのプロセスを彼から完全に奪うことは不可能です。撮影は、常に成長する若い葉の味をほとんど悪化させませんが、それでも、最もおいしい緑は春と初夏にあることを認識すべきです。それとも、この時点で体は特にビタミンを必要とするので、それはちょうど思われる？
収穫と保管
タマネギ-バトゥンの収穫頻度は品種によって若干異なりますが、一般的には、ほとんどの場合、3〜4週間ごとに葉を完全に切ることができると言えます。もちろん、サラダのいくつかの羽は、少なくとも毎日カットできます。少なくとも25〜30 cmの高さに達すると、葉全体のほとんどを切り落とすことは経済的に実現可能です。
地面の近くで、鋭いナイフやハサミで葉を切ることができます。 前回、霜が発生する1か月前に完全に遮断することができます。バトンの緑の葉は冷蔵庫に保管されるか、束ねられるか、ビニール袋に入れられてゆるく閉じられます。新鮮な葉の貯蔵寿命は短く、約1週間ですが、切り取って冷凍することができます。冬には、解凍したバトゥンを最初または2番目のコースに追加できます。自家製パイの詰め物にぴったりです。
多年生の弓の代表であるオニオンバトゥンは、個人の庭に植えるのに非常に便利です。ほとんど離れることなく、彼は早めのビタミングリーンをテーブルに配達します。バトゥンの葉の身体への有用性と栽培の単純さにより、文化は伝統的な園芸作物の中で強力な位置を占めるに値しました。
