明るい懐中電灯のメキシコのトマト、または野菜ホオズキの栽培方法

残念ながら、野菜のホオズキは私たちの庭の常習的な居住者ではありません。この野菜は珍しい愛好家によって栽培されており、メキシコのトマトの果実は、しばしば野菜サイサリスと呼ばれ、非常に健康的で美味しいです。彼らはキャビア、野菜のシチューを作り、最初の料理に加え、塩と漬物、砂糖漬けの果物を作り、ジャムを沸かす。そして、それを成長させることは、ナスやトマトなどのナイトシェードファミリーの他のメンバーと同じくらい難しいことではありません。

グレードの説明

食用のホオズキは通常、野菜ホオズキとベリーの2つの大きな品種に分けられます。最も人気のあるイチゴホオズキを代表するベリー品種は、どこでも栽培できます。新鮮な形だけでなく、乾燥させて、煮込んだ果物、ジャム、さらにはお菓子を作るのにも使用されます。ベリーホオズキの品種は甘いまたは酸っぱい甘い味があり、それらは中くらいのサイズで、ほとんどの場合often色です。

野菜ホオズキは、ベリーホオズキとは異なり、より大きな果物（最大80 g）を持っています。黄色、緑色、さらには紫色まで、さまざまな色を使用できます。品種は生産性が高く、熱と光に対する要件が少ない。

上の列の写真には野菜サイサリスの果実があり、下の列にはベリーがあります

野菜ホオズキは一年生植物で、小さな鐘に似た大きくて香りのある黄色または明るいオレンジ色の花が咲きます。 この作物の1つの植物で最大200個の果物を生産できます。背が高く（約1 m）、サイズが小さく、地面にほとんどcreepいている品種があります。ホオズキの果実は丸い形をしており、生い茂ったカップに形成され、カバーのようにそれを覆います。

霜、害虫、多くの病気からの保護を担い、長期保存にも貢献するのはベリーの小さなケースです。

フォトギャラリー：野菜ホオズキの外観

成長する地域と文化の特徴

サイサリスの発祥地は中央アメリカと考えられています。この野菜は、特にメキシコの住民が好きでした。彼らは、ホットソースやサラダの準備にその果物を広く使用しています。

この文化は、南部地域だけでなく、非チェルノゼム地域の北部地域、および日照時間が短い他の地域でも成長します。 サイサリスは、ナイトシェードファミリーの中で最も耐寒性の高いメンバーです。 苗木は気温が-3度まで低下しても耐えることができ、強力な根系は文化が干ばつと戦うのに役立ちます。野菜は気取らず、疫病や害虫などの病気に耐性があり、非常に早く熟し、よく保存されています。

メキシコのホオズキは典型的な野菜作物であり、その生物学的特性はトマトに似ていますが、耐寒性、耐干性、光に対する要求が少ない

サイサリスを栽培している庭師は、この作物で作業することは常に最も楽しい経験しか残さないことに注意しています。

野菜ホオズキの組成、有用な特性および用途

野菜ホオズキの果実は、炭水化物、ブドウ糖、果糖が豊富です。これらには、タンニン、ポリフェノール、フィサリン、クリプトキサニン、および大量の有機酸とビタミンが含まれています。 リコピンは、がんの予防のために医学で使用される強力な抗酸化物質で、果物に明るい色を与えます。 栄養士は、ペクチン、毒素、毒素、コレステロール、重金属の体を浄化するのに役立つ物質が存在するため、食事に野菜ホオズキを含めることをお勧めします。

この植物の100グラムの果実には32キロカロリーしか含まれていません。つまり、ブドウとマンゴーのほぼ半分です。

伝統医学では、ホオズキの果実の抗炎症、止血、鎮痛、利尿、胆汁分泌促進作用に注目しています。公式薬は、糖尿病、高血圧、胆嚢炎、さらには胃潰瘍、さらには一般的な強壮剤を持つ人々に野菜を使用することを推奨しています。

植物の地上部と胎児のカプセルには大量のアルカロイドが含まれており、人体に悪影響を及ぼす可能性があることを知っておく必要があります。

最も活発な野菜ホオズキは調理に使用されます：

• サイサリスは野菜のシチューやおかずに繊細な味を与えます。
• スープ、ボルシチ、ソースに加えることをお勧めします。
• 焼きホタテから優れたキャビアだけでなく、パイの詰め物も得られます。
• この野菜を漬けようとした主婦は、缶詰のトマトとの類似性に注意してください。
• グルメは、ホオズキの実のジャムがイチジクに似ていると主張しています。

確かに、多くの庭師は、熟した生の果物でさえあまり心地よい味がないことに気付いています。

フォトギャラリー：サイサリスの料理

ビデオ：サイサリスジャム

成長している野菜サイサリス

サイサリスは、その栽培に特別な材料と人件費を必要としないという点で、多くの園芸作物と比較して有利です。 細心の注意を払って、それは良い収穫を与え、ほとんどすべての土壌でその外観に満足し、オープンエリアと部分的な日陰でよく成長します。

酸性度の高い土壌と水分の停滞のみが、作物の成長と生産性に悪影響を及ぼします。

農作物の栽培方法は完全に標準的であり、次のものが含まれます。

• 植栽材料の準備;
• 植栽のためのサイトの準備;
• 種まき、それは苗木を通して、または直接種子によって土壌に行われます;
• 除草、ほぐし、散水、トップドレッシングからなるケア。
• 作物の収穫、加工、保管。

植栽材料の準備

シードの準備はキャリブレーションから始める必要があります。これを行うには、植栽材料が配置されている5％の生理食塩水が必要です。混合後、軽い種子は表面に残りますが、通常は生存率が低いため、播種のためにそれらを摂取することはお勧めしません。良い収穫は、タンクの底に沈んだ種子を与えます。

生理食塩水では、弱くて損傷を受けた標本は破片と一緒に浮きますが、大きなフルボディの標本は下部にあります

選択した種子は水で洗浄し、乾燥させる必要があります。その後、消毒のために過マンガン酸カリウムのピンク色の溶液に30分間保持することをお勧めします。

土壌の準備

野菜のホオズキはキャベツとキュウリの後に植えることを推奨しますが、ナス科の作物-トマト、ジャガイモ、ピーマン、ナス、ホオズキ自体-は野菜の望ましくない前駆体です。ベッドは、種まきや苗植えの約2週間前に事前に準備されます。土を掘り、腐植土（1平方メートルあたり半分のバケツ）と灰（1平方メートルあたり100 g）で味付けします。

庭の新鮮な肥料はお勧めできません。

種まき

野菜のホオズキは土壌に直接播種できます。種子は低い温度（+ 10〜12度）で発芽し、苗は春の戻り霜に容易に耐えます。植物は移植も潜水もせず、したがって根系を傷つけないため、通常、地上播種はより高い収量をもたらします。その結果、茂みは強力になり、病気になりません。 4月下旬または5月上旬には、気象条件に焦点を当てて、オープングラウンドでの播種が行われます。

植栽スキームを決定する際には、品種の特性、つまり茂みの高さとスプロールを考慮する必要があります。

庭師の経験を分析すると、列は互いに約70 cmの距離に配置する必要があると言えます。これらの葉が現れた後、強制的に間伐を行い、苗の間に少なくとも50 cmを残し、離れた植物を苗として使用し、自由な場所に植えます。 彼らはしっかりと根を張り、本格的な作物を与えますが、そのコレクションは1〜2週間延期されます。

いずれにせよ、土壌の植え付けは苗の栽培に比べて収穫が遅くなります。実生は出芽の30〜35日後に地面に植えられます。この時点で、5〜7本のリーフレットと十分に開発されたルートシステムが必要です。オープングラウンドでサイサリスの苗を植えるタイミングを決定するときは、特定の地域の特性と季節の気象条件に注目する必要があります。

お住まいの地域で、5月中旬に地面に苗木を植えるのに適した条件が発生した場合、それぞれ4月中旬に苗木を播種する必要があります。

サイサリスの苗をwingく

このプロセスは、多くの庭師がよく知っているトマトの植え付けと同じです。種を植えるには2つの方法があります。

• すぐに別の容器に入れて、摘まないで成長させ、苗の成長を地球に振りかけます;
• 総容量で、その後、苗木を別々のカップに植えます。

店では、ホオズキの特別な土壌は販売されていませんが、この植物はピーマンとトマトに最も近いため、これらの作物の苗を育てるための混合物は非常に適しています。

準備が整った土壌には、豊かな収穫に必要な栄養素の複合体全体が含まれています

多くの人が自分でサイサリスを植えるための栄養混合物を準備します。これを行うには、次のコンポーネントを使用します。

• 泥炭;
• 腐植;
• 庭の土地;
• 川砂;
• 木灰。

これらの成分の比率は、土壌混合物5リットルあたり2：1：1：0.5 + 0.5カップでなければなりません。

播種手順には標準的な手順が含まれます。

1. タンクは準備された土壌混合物で満たされています。
2. 播種前処理を受けた種子は、慎重に土壌表面に散布されます。
   

   普通の白い紙を使用して、土壌の表面に種を優しく散布します

3. 灌漑時に表面に洗い流されないように、種子をわずか1cm以下の土壌層で埋めます。
   

   野菜サイサリスの種子の植え付けの深さ-1 cm以下

4. 散水は少量で行われ、水分の吸収を待ちます。
   

   散水は、タンクの端から少しずつ慎重に行われます。

5. コンテナは透明な素材（プラスチックカバー、ガラス、または単純なビニール袋）で覆われ、明るい窓辺に置かれます。植え付けは毎日放映され、必要に応じて散水されます。
   

   透明な材料が植えられた種子が入った避難所のコンテナは、迅速で友好的なシュートに寄与する温室条件を作り出すのに役立ちます

室温が+20度の領域では、苗は5〜6日で現れます。

サイサリスピック

実生に2〜3本の葉が現れた後に摘み取ることが推奨されます。土壌混合物は種子の播種と同じように使用され、バケツ半分の土壌に小さじ1杯の複合ミネラル肥料が追加されます。

ピッキングプロセス自体は次のように実行されます。

1. 準備した土壌混合物でカセットを満たします。
   

   カセットは、エッジの下約1 cmの土壌混合物で満たされています

2. 容器の真ん中に、苗が子葉の葉に収まるように凹部が作られています。埋もれた茎には、植物の根系を強化する側根がすぐに現れます。
   

   苗木は小さな穴に植えられ、その後、植物の根に地球を押します
3. 苗の根が長すぎる場合、植物に害を与えることなく切断することができます。
   

   主根の先端を除去しても植物に害はありませんが、追加の側根の成長に貢献します

4. 土壌はわずかに圧縮されています。
5. 散水を行います。湿らせた後、土壌がわずかに沈殿することがあります。この場合、タンクの端から約1 cm下がるように土壌を追加します。
   

   苗に水をまくには、室温の水を使用します

多くの庭師は、設備の整った温室に野菜サイサリスの種を植えます。 4月中旬までに、それらの土壌は十分に暖められ、文化の成長のための条件は非常に適しています。

さらなる苗の手入れ

ホオズキの実生は、他の野菜作物と同様に、十分に明るい場所ではよく育ちますが、直射日光では育ちません。必要に応じて苗に水をまき、若いサイサリスは有機肥料を好みます。あなたはモウズイカ（1:10）または鳥の糞（1:20）のソリューションを使用できます。苗木用の植物や特殊肥料の供給に適しています。それらの利点は次のとおりです。

• 高速溶解性;
• 堆積物の不足;
• 栄養の基本的な要素だけでなく、微量元素の含有量。

取引ネットワークは、野菜サイサリスの苗に適した水溶性肥料の幅広い選択を提供します

若い葉が火傷しないように、給餌は必ず根の下で行われます。

空き地に植える前に、家庭の苗木を固めることをお勧めします。 これを行うには、苗木が入った容器を1週間屋外に持ち出します。まず、日中数時間、徐々に滞留時間を増やします。気温が+12度以上になると、苗木は路上や温室に一晩放置されます。

開いた地面に苗を植える

地面に苗を植える計画は、種をwhenくときとほぼ同じでなければなりません。苗を植えるプロセスは次のとおりです。

1. 準備されたベッドには、上記のスキームに従って穴が準備されます。穴の深さは、土の塊と一緒に苗の根系のサイズに対応する必要があります。
2. いくつかの腐植が各ウェルに追加され、地面と混合されます。
3. 苗木は、根を傷つけないように注意しながら、容器から慎重に取り除かれます。
4. 苗木を穴に入れ、最初の本物の葉まで深めます。
   

   サイサリスの苗木は5月にオープングラウンドで植えられます（トマトより1〜2週間早く）

5. 苗は土で覆われています。
6. 軽く圧縮し、水をまき、泥炭でマルチにしました。
   

   移植後、ホオズキのあるベッドに水をやる必要があります

サイサリスケア

野菜ホオズキに対するさらなるケアは完全に標準であり、経験の浅い庭師にとっても難しくありません：

• 土壌はゆるく湿った状態に維持する必要があります。
• 時間通りに雑草を取り除く。
• 必要に応じて、一部の品種の高さが1 mを超えるため、ブッシュを固定します。
• 2週間ごとに茂みに給餌する必要があり、有機物の導入（例えば、ムレインの10％注入）と複雑なミネラル肥料（1バケットの水につき15-20 g）を交互に行います。
• サイサリスが湿度の高い場所に植えられている場合は、植物を植えることをお勧めします。これはそれらを強化し、果物のより良い熟成に貢献します。

サイサリスのステップソンは、トマトとは異なり、必要ありません。秋には、茂みの上部をつまむことをお勧めします。これは成長を制限し、果実の熟成を加速します。

ホオズキの実は茎の分岐点で形成されるため、分岐が強いほど、収穫量が多くなります

すべての庭師は、ほとんどすべての害虫や病気に対する植物サイサリスの優れた耐性に注目しています。

野菜サイサリスの熟成と果物の収穫

ホオズキの果実のほとんどは、1次と2次の2つの枝で形成されます。残りのシュートでは、花と果物の両方が単一になります。結実は霜まで続きます。熟成の主な兆候は次のとおりです。

• ケースと胎児自体の変色;
• カバーの乾燥と軽量化;
• 果物を流す。

野菜ホオズキの果実は徐々に熟すので、収穫は6月から10月にかけて行われます

枝の果実が市場規模に達しているが、熟していない場合、植物は根で切り取られ、乾燥室で熟すために吊り下げられます。

熟した果実は、カバーから取り除かれ、+ 1〜+5度の温度で保管されます。 これらの条件下での新鮮なホオズキの有効期間は、最大2か月です。

野菜サイサリスの種子の収穫

あなた自身のホオズキの種子を収集したい場合、これは簡単です：

1. 選択した大きな果物を切り取り、水、できれば雨を注ぎ、1日放置して柔らかくします。
   

   種子を収穫するには、熟した野菜のホオズキの果実を選択する必要があります

2. 塊を定期的に混合し、ふるいでこすります。
3. 選択した種子は、洗浄および乾燥する必要があります。
4. 植栽材料は、乾燥した部屋の布または紙袋に保管します。貯蔵条件に応じて、種子は3〜4年間発芽し続けます。

収集された種子は、特にサイトでいくつかの品種のサイサリスが成長した場合、常に品種の特徴を保持するとは限りません。この植物は容易に受粉されますが、ほとんどの場合、独立して得られた種子からの茂みは親よりも悪くなく、多くの点でそれらを上回っています。

ビデオ：野菜ホオズキの成長

野菜ホオズキについて庭師をレビューします。

今年もサイサリスを育てました。ピクルスにするとおいしいです。必要に応じて、レシピをレイアウトできます。しかし実際には、このレシピには珍しいものは何もありません。提供されるのは、よりよくマリネするために果物に穴を開けることだけです。ケース（いわゆるフルーツシェル、私の賢い本に書かれています）を取り外すときは、フルーツを完全にすすぎ、粘着性のコーティングを取り除き、フルーツに苦味を与えます。サイサリスが（トマトとは異なり）簡単に成長するのに驚いた。害虫も病気もありません。

キティ

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

最も気取らない野菜のホオズキはメキシコの野菜で、トマトよりも寒いです。種子を大きな箱にまき、水をまき、そして最も重要なのは太陽の下で。だから彼らは箱の中で育ちます、私はそれらを植えさえしません。それらが伸びている場合、それらは3分の1までに切断され、水に入れることができます、文字通り数日ですでに根が付いています。私は5月下旬、6月上旬に日当たりの良い場所のオープングラウンドに植えます。夜霜の脅威がまだある場合は、フィルム、アクリルなどで覆います。植える必要はほとんどありません。 8月下旬から9月にかけて熟成すると、すべて黄色になり、ジャムは素晴らしいです。サイサリスで最も重要なのはゼリー物質です。これにより、マーマレードができます。イチゴはとてもおいしいです、私たちは田舎で食べます。ペルー人はまだ販売中ですので、大騒ぎがあります。温室でのみ、栄養期間は上記よりも長く、原則として、モスクワ地方では最後まで熟しません。私は17年前から野菜サイサリスを栽培しています。あなたの成功を祈っています。

マンドラケ

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

冬に野菜ホオズキの種をまき、10月1日から10日までどこかでよく育ち、5月に互いに30〜40cmの距離で植えます。義理息子ではありません。私は縛ります。それが咲き始めたらすぐに1倍の複合体に餌をやる。トマトのようにロールアップします。

えなた

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5

トマトのようにロールします。しかし、酸味の問題のために、妻はトマトを食べることができません。しかし、サイサリス、スイープは与えるだけです。ジャガイモの下には甘い取引があります。甘酸っぱい味。しかし、決して過酷ではありません。とても美味しい。しかし、私たちは彼とジャムを作りません。夏にサラダに行きます。多くの茂みがあります。さらに、真性糖尿病の患者にはサイサリスが推奨されます...

サボリオン

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

私たちは長年サイト上でサイサリスを育ててきましたが、どういうわけか私は新鮮ではありません。しかし、それからのジャムは非常においしいです、絶えず調理され、ジャーで、冬のためにロールアップします、それはまた味が良く、プロットで良く見えます...

セレナ

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

約1平方メートルから2つのバケットを収集しました。クズベリージャムに似た装飾的なマルメロ、味と香りの調理されたサイサリスジャム。ほとんどの漬物。まだ満開で、未熟な果実の海。驚いたことに、疫病の遅いトマト、果てしない湿気、および開いた地面での寒さにも関わらず、ホオズキは何も病気になりませんでした。

シャネル

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135

ホオズキを栽培しておらず、この植物に興味がある場合は、メキシコの野菜で実験を開始してください-成長が難しく、おいしいピクルス、サラダ、デザートでメニューを補完することが困難なトマトを適切に置き換えることができる要求の厳しい文化です。