日本には大根を食べない人はいません。それは千年以上にわたって国で栽培されています。大根は体に役立つ物質の貯蔵庫であるため、日本人はロシア人がジャガイモを扱うのと同じようにそれを扱います。なぜ彼女は役に立つのですか？なぜ胃炎と胃潰瘍の人に大根のサラダを食べられないのですか？ロシアではどのような品種が栽培されていますか？生産性を向上させる方法は？
これは何ですかどのように見えますか？
植物の根菜の長さは60 cmを超え、体重は500グラムから数キログラムまで成長します。
日本語からの翻訳で「大根」という言葉は「大きな根」を意味します。野菜の他の名前：大根、ムリ、大根。根植物は、キャベツ科の大根の亜種です。根菜の長さ、味の特徴、成熟度は、庭で栽培されている品種によって異なります。一般的な特徴：組成物にマスタードオイルがなく、味が変化します。根菜は上部で甘くなり、根に近い部分を噛むと苦いです。
果実の形状：円形または円筒形。重量は種類によって異なります。500グラムから2〜3キログラムです。大根は地面で完全に熟しているか、その1/3の部分が表面にあります。純粋な等級の野菜には白い果実があり、雑種の根は上部が薄緑色です。 平均的な熟成は60〜70日です。。根菜だけでなく、食用の葉もあります。この驚くべき機能は、大根を愛するすべての庭師に知られるべきです。
植物は隔年です。 1年目には根菜が熟し、2年目には花の付いた茎が形成されます。 生産性-5〜10キログラム/ 1平方。 m 収穫された根菜は、収穫後2〜3か月間、時には長くなりません（Dubinushka、Snow White、Japanese white long）。
登場ストーリー
日本で栽培されている大根プランテーション
日本人は古代から大根を栽培してきました。千年以上前、中国の大根の種まき-南中国からのロボは、昇る太陽の国にもたらされました。日本人はその味に驚いて、それに似た文化を発展させるために育種作業に従事しました。年が経ちました。その結果、日本ではモンスーン気候や他の土壌条件があるため、彼らは大根とは異なる味の文化を生み出しました。
日本人は毎日300グラムの野菜を食べ、そのうち55グラムは大根です。
ロシアでは、彼らは素晴らしい野菜-炭水化物の源について知っています。珍しい庭師はそれを国内で栽培するためにそれを取りますが、彼らはそれを取るとき、彼らはモスクワの選択と種子生産研究所の科学者の助言に従い、彼らによって栽培された植物ハイブリッド（この種の土壌が優勢であるロシアのヨーロッパ地域では、妖精の品種が適しています、サーシャ、ドラゴン、お気に入り、ドゥビヌシュカ、モスクワのヒーロー）。
品種
最も人気のある大根の品種はアオクビです
現在までに、400種類以上の大根の交配種が交配されています。繁殖の基礎が1種であるため、それらはすべて類似の特性を持っています。 日本で最も人気のある品種は、青空と桜島です。 ロシアでの栽培には適していません。ブリーダーは、成長に適した他の品種を繁殖させました：ターミネーター、ドゥビヌシュカ、ドラゴン、皇帝、シーザーなど
さまざまな地域の品種
モスクワ地域では、さまざまな種類の大根の収穫が行われています。多くの庭師は夏の初めにではなく、8月の最初の日に、冬の最初の霜の前に収穫し、冬に有用な野菜を楽しむために種をまきます。
- 宮重。 耐寒性品種のカテゴリーに属します。彼には独特の味があります。この種の大根は、植生の最初の年に花の芽を投げません。 50-60日で成熟します。長さ最大45 cm、質量100〜400 gの白い滑らかな根菜がベッドから収集されます。
- 日本語は早い。 庭師は、その高い生産性、気取らない、治癒特性、および豊富なビタミン組成のためにこの品種を高く評価しています。初夏に種をまき、7月中旬に収穫します。250-500グラムの細長い形の白い根作物です。秋には種をまき、大根の冬を楽しみます。
- 時無。 この品種の起源は東部です。郊外に着陸することをお勧めしますが、夏の住民はそれを支持していません。彼らは彼との実験を恐れていますが、無駄になります。時梨大根は早春に成熟し、春の終わりと夏の終わりの両方で植えるのに適しています。それは世話をするのは簡単です：散水はタイムリーでなければならず、ベッドの上に雑草があってはなりません。
大根はウラルとシベリアで人気があります農業技術の単純なルールを遵守します。苗は定期的に除草され、根がより多くの酸素を受け取るように土壌が緩められます。大規模な作物を収集するために、植物は間伐され、毎週無機化合物が与えられます。適切な注意を払えば、どんな種類の大根もベッドの上で成長します。 グリーンMIT-シーズン中の品種 完璧な味と高収量で。根菜は細長い形をしており、果皮は薄緑色です。果肉はジューシーで甘いだけでなく、顕著なナッツの風味があります。重量-250〜400グラム。収穫は2〜4か月間保存されました。オリエンタル料理のサラダや料理がそこから準備されます。
ロシアのヨーロッパ地域の中央部では、大根の大根を選択するときに、土壌の種類が考慮されます。宮重はロームで育てられ、練馬（長さ60 cm、直径10 cmの大きくて滑らかな白い根菜）とニネンゴ（霜に強い）はロームで育ち、シロオガリとショーゴインは粘土で育ちます。
ウクライナでは、さまざまな大根が人気です-クレス。彼女は緑の葉の小さな葉と茎を持っています。根菜には、エッセンシャルオイルとアロマオイルがたくさん含まれているため、スパイシーな味がします。ウクライナの本当の不思議は、レッドハートの品種です。彼は中国で連れ去られました。主な特徴は果物で、外側は緑がかった白、内側は赤です。果肉はジューシーでわずかに鋭い。それを食べて、消化器系を正常化します。
冬の貯蔵のための品種
ミノバシ品種群は、極端な温度を恐れておらず、害虫にとって関心がないという点で他とは異なります
夏の真ん中-6月18日から20日まで、冬に大根をよく保管するために、開花品種に遅くて耐性のある種をまきます。
- ミノバシ- これは、中期品種のグループ全体の共通名です。いくつかは、大根に影響を与える高温や他の病気を恐れていません。ロシア人にとって、それらは「暗い森」です。ミノバシサメクロスとミノバシロング-1つの大きなグループに属する異なる品種-ミノバシ。 1つ目は射撃に強く、2つ目は耐熱性です。
- 正護院 -品種の小さなグループの名前。何世紀にもわたって農業に従事してきた地域で品種が飼育されました。このエリアは京都の近くにあります。大根正護院は重い粘土質の土壌で栽培されています。平均熟成期間は70〜100日です。大きな丸い果物は土壌に深く埋もれておらず、収穫に問題はありません。
- 象の牙 -ロシアでKuban Agricultural Instituteによって最初にゾーニングされた品種。 8月にownかれます。それは実り多いですが、クバンの庭師は気を付けるのが気まぐれなので、ベッドでこの大根をめったに育てません。絶えず土をほぐし、雑草、水と戦い、作物を養うことが必要です。灰溶液を使用してベッドの土壌に定期的に散布することなく、アブラナ科のノミを倒すリスクは排除されません。
登熟品種
熟成期間は、大根の種が入ったパッケージに日単位で示されます。庭師は、苗が登った日をカレンダーにマークして、熟成のカレンダーの瞬間を計算します。
- 早熟。成長期の期間は40〜50日です。
- 中期後半の大根は60〜80日で成熟します。
- 露地に植えてから200日後に収穫された晩熟大根を収穫します。成熟期間が長いため、これらの品種はロシア中央部では栽培されていません。大根には熟す時間がありません。晩熟大根はクラスノダールで栽培されています。
早熟品種の中では、サーシャ、デンマーク王子、白雪姫が際立っています。 大根サーシャを栽培するとき、作物は30〜45日後に収穫されます。 庭師は地面から丸くて大きな白い根菜を掘ります。それらは地面から半分まで上昇し、収穫には何の負担もありません。根菜は甘く鋭い味がします。組成物にはグリコシドが含まれていないため、子供や適切な栄養の支持者は、この品種の大根を非常に喜んで食べます。デンマークで育てられた大根の品種であるデンマーク王子は、高収量を得ることができます。根菜の長さは最大25センチメートルです。ジューシーで柔らかく、辛味がありません。白雪姫の品種は貯蔵安定性に優れています。薄緑色の肌の下には雪のように白い果肉があり、味が悪くなることを恐れずに最大5ヶ月間保存されています。
良いミディアムレイト品種：ドラゴン、ドゥビヌシュカ、皇帝。 ドラゴン -さまざまな大根大根。 長さは60 cm、重量は1キログラムです。甘いとはいえ、おいしいです。ドゥビヌシュカは、根の長さが60センチメートル未満で、重さが最大1.2 kgの大根です。味は爽やかですが、辛さはありません。皇帝は病気やアブラナ科のノミに耐性のある品種です。大根はつららのように見えます。果肉は柔らかく、甘みがあります。
ロシアでは、クラスノダールでのみ後期に成熟した日本の大根品種が栽培されています そして、クバンの他のいくつかの地域。不人気の理由は、成熟が長い-65-70日です。ケアでのトラブルはすべて、tsvetochnostに耐性があり、巨大なサイズに成長し、重量が2〜3キログラムであり、セラーで4〜5か月間その症状を失うことはありません。
成長する方法
大根を掘った後、トップを切り落とします
大根の収穫量を増やすには、一般に受け入れられている農業技術のルールを守ってください。
成長する機能
原料コーンを最初に植えるときに、大根、庭師の成長の特徴を事前に研究していない。出現しないか、消失するか、作物が不良です。
- 大根は秋の文化と考えられていますが、適切な注意を払って春に成長します。春の種まきの間、種子は「泥の中」に播種されます。土壌が温まり、霜が終わるまで待たないでください。深刻な温度変化は彼にとって脅威ではありません。春の後半に着陸した後、夏の初めに彼は長い昼間の時間のために矢を与えるでしょう。秋に彼らは暑さが落ち着いたときにそれをsoき、日中の時間が減少し始めました。
- 大根の成長中の気温が+ 18 +Сより高い場合、おいしい根菜は成長しません。ロシア連邦の一部の地域では、暑さの前に収穫するために早春に種をareき、他の地域では、熱が落ち着くときに種をareきます。この着陸は、7月下旬または8月上旬に過ごすにもかかわらず、冬または秋と呼ばれます。ロシア南部では、9月にも種がareかれます。日が短くなるという事実により、根菜を栽培する代わりに大根が咲く可能性が最小限に抑えられるため、この植栽は良いです。この利点に加えて、秋の植え付けには重大な欠点があります。根菜は収穫前に最大サイズに達しません。
- 大根のジューシーさと味は、その下のベッドが日陰に割り当てられているという事実に依存するのではなく、彼らがそれをどのように見ているか、それが均等に散水されたかどうかに依存します。
- 肥料は大根の貧弱な肥料です。それは彼女をく見せ、味を失います。彼女はしばしば病気で、長くは続かない。
グレード選択
居住地域の気候を考慮して、品種が選択されます。
土壌の準備
野外または温室に植える前の最初のことは、土を準備することです。庭に最適な場所は、緑の早期収穫が収集された場所です。そうでなければ、秋には大根用の庭のベッドが用意されます。彼らはそれを掘り起こし、尿素（20グラム）、過リン酸塩（40g）、カリウム酸（30g）の混合物で施肥します。
成分の投与量は1平方に基づいています。メーター
その後、中性酸性の土壌を腐植土または堆肥で1平方あたり1 kgの割合で中和します。メーター酸味を中和するためにチョークまたは石灰が加えられます。
春の始まりで、植える前に、ニトロアンモホスカ（1平方メートルあたり10〜15 g）またはケミラユニバーサル2複合肥料（指示に従って希釈）を使用して、再度施肥します。 最高のミネラル農薬はニトロアンモホスカです。土壌にそれを導入することにより、彼らは大根の急速な成長に貢献しています。 3つの主要成分の組成：カリウム、リン、窒素。それは灰色の顆粒の形で生産されます。肥料ケミラワゴン2は、野菜の栽培に適した環境を作り出すのにも役立ちます。すべての重要なマクロ要素とマイクロ要素が含まれています。
着陸の方法と条件
記録的な大根の収穫を収集するには、植物の手入れに関するすべての推奨事項を遵守してください
大根は実生または種で育てられます。 4月上旬には、種苗用の特別な容器に種がownかれます。この前に、彼らは過マンガン酸カリウムの弱い溶液に浸し、乾燥させます。播種の30日後、苗木は温室に移されます。天気が外で暖かいとき、それらは互いに0.2-0.25mの距離で開いた地面に植えられます。
経験豊富な庭師が大根の大根の種を集めて、春に野外で植えます。彼らはシャツからそれらを取り出しませんが、ポッドを狭い場所にカットし、この形で土壌に植えます。
種子はいつオープンスペースに植えられますか？
空き地に種を植える時期を選ぶときは、次のことを考慮してください。
- 春に、野菜が種のために栽培される場合;
- 6月中旬または7月上旬に美味しい根菜を収穫します。
- 冬に野菜を食べるために7月中旬から8月上旬まで。大根は庭で完全には熟しませんが、長期間保存されており、おいしいです。
播種方法
種をtoくには2つの方法があります。
- ネスティング。 1-1.5メートル-ベッドの幅。 60-70 cm-行間の距離。 20-25 cm-植物間の距離。巣は、事前に開けられ、土が散らばった穴の上に作成されます。 2〜3個の種子を1つの巣にまき、3〜5 cmの深さまで埋めます。
- 溝の中。種は4〜5 cmの深さまで埋められ、植える前に庭のベッドに水をまき、種間の距離が10 cmになるようにします。
お手入れ
土が乾くと大根が水をやり、水分の停滞を防ぎます
多くの重要なイベントがなければ、彼らは良い収穫を得ることができません。
間伐
植物は数回間伐されます。間引きは、1-2枚のシートが形成されるときに初めて行われます。 1つの巣-1つの植物。余分な芽は空の場所に移植されます。二回目は、大根を植えてから20〜30日後に大根を薄くします。
トップドレッシング
若い植物はアブラナ科のノミやナメクジの餌食です。彼らの出現を防ぐために、彼らが成長するベッドでは、彼らは粗く粉砕された灰を注ぎます。灰と複合ミネラル肥料を使用した苗の処理用。予防のために、これらの物質は最初の薄化後初めて、その後2週間ごとに治療されます。
温度
大根大根は、t = +15-20⁰Сで上昇します。温度が+ 10°Cに下がると、苗木はラップまたは他の被覆材で覆うことにより断熱されます。若い苗は熱によく耐え、成体の根菜はどんな温度でも成長します。
散水
野菜は、水分の停滞を避けて、豊富かつ定期的に水やりされます。散水後、泥炭で地面をマルチングします。
緩みと丘陵
成長期間中、大根は気まぐれであるため、土は月に2〜3回ほぐされます。根の作物が味を保つために形成されたことに留意して、ヒリングが行われます。
害虫から植物を守る方法は？
大根の主な害虫は、ハムシ、ナメクジ、アブラナ科および土のノミです。それらから植物を保護するために、灰で植栽を振りかけます。種をまくとすぐに大きな庭のベッドが処理され、苗が現れたら石灰とタバコを加えた細かい灰ができます。 害虫から植物を保護するための最良の方法：よもぎまたは針による「fu蒸」。
2番目のシートが現れるまで、不織布のカバー材料は取り除かれます。害虫から保護するために、過リン酸塩粉末がピットの周りに注がれます。
害虫を防ぐために、Celandine、タバコの小さなパン粉、トウガラシが使用されています。
作物はいつ収穫されますか？
大根は、植え付けから40〜70日後の乾燥した気候で掘られます。そうでなければ、成長して無味になります。
大根のメリットと害
大根には多くのミクロおよびマクロ要素が含まれています
大根は緑や黒の大根とは味が異なります。セカンドコースの調味料として、またサラダのメイン野菜として使用されます。禁忌がない場合は頻繁に食べる必要があります。なぜなら、組成物中のミネラルと強化物質が豊富であるため、健康に良いからです。
構成
大根にはどのような物質が含まれていますか？
- グループBのビタミン、ビタミンA、C、E、PP;
- ミネラル：セレン、リン、銅、鉄、ヨウ素、カルシウム、マンガン、カリウム、ナトリウムなど。
- 繊維;
- ペクチン;
- カロチン;
- 酸化防止剤;
- 酵素
野菜は、土壌から有害物質や重金属の塩を吸収しません。
便益
野菜はどんな形でも消費されますが、生の形で体に大きなメリットがあります。
- 毒素と過剰な水分をカルシウム塩とカリウム塩で除去することで体を浄化し、下剤と利尿作用をもたらします。
- 低カロリー（19 kcal / 100グラム）のため、適切な栄養とクレンジングダイエットの主要成分として使用します。
- 組成物を構成するビタミンによる免疫力の強化と回復。タンパク質成分とフィトンチッドにより、内臓は微生物から免除されます。毎日大根を食べて、風邪を予防し、気管支炎と喘息をうまく治療します。
- 肝臓と腎臓を浄化します。大さじ1杯、1日あたり。大根ジュース、腎臓、膵臓、肝臓の機能を改善し、体から結石を取り除きます;
- 野菜ジュースには鎮静効果があるため、睡眠が回復します。
- 糖尿病の治療と予防に役立ちます。血糖値を正常化するのに役立つフルクトースが含まれています。
- 心臓および血管疾患の予防（アテローム性動脈硬化、血中コレステロールの正常化）;
- 神経系の改善。大根は、神経の興奮や攻撃性の増加に苦しむ人々のための優れた鎮静剤です。彼らが1日にコップ2杯の大根ジュースを飲むと、彼らは心の安らぎを見つけ、素晴らしい気分を獲得します。
禁忌
大根大根は、消化が難しい繊維が組成物に多く含まれているため、胃腸疾患の人には禁忌です。それらは鼓腸と消化不良を引き起こします。胃炎や胃潰瘍の人には食べられません。
申込み
おいしいサラダは大根から作られています
サラダは大根で作られていますか、それともフェイスマスクでのみ使用されていますか？低カロリーの食事は、低カロリーが主な理由です。それからサラダ（200 g）を準備するとき、彼らはビタミンCの50％の毎日の線量を体に提供し、消化を高め、有害な腐敗物を除去します。
おいしいサラダのレシピ
- 大根200 g;
- パセリ;
- オリーブオイル;
- 黒胡pepper;
- ひとつまみの塩。
栄養士は、カクテルの準備に大根を使用することをお勧めします。たとえば、新鮮な大根、キュウリ、パセリのカクテルが元気になり、マンゴーと大根のスムージーがトレーニング中の脂肪燃焼を促進します。
サラダは、調理後30〜40分以内に食べられるため、野菜に含まれるすべてのビタミンとミネラルの50％が失われません。
大根とゴマのサラダレシピ
- 250-300 g大根;
- 大さじ2 l白いごま。
- ディルの束。
- ネギの束;
- 大さじ1 l新鮮なパセリ;
- キュウリ50 g;
- 塩;
- コショウ;
- 3：1つのオリーブオイルと醤油。
粗いおろし金で野菜または火口を挽く。ディルは破れ、ネギとパセリはナイフで切り刻まれます。サラダを油と醤油でドレッシングし、すべての材料を完全に混合し、ゴマを振りかけます。
チキンラディッシュの野菜サラダのレシピ
- 大根200 g;
- 皮なしのゆで鶏150 g;
- トマト2個;
- きゅうり2個;
- バジル;
- コリアンダー;
- ミント
- 大さじ4 l無糖ヨーグルト。
野菜と緑は切り刻まれ、鶏肉は繊維に分割されます。ヨーグルトと塩で味付けすることを忘れずに、すべての材料をサラダボウルに混ぜます。
庭で大根を育てても、だれもがサラダで食べるわけではありません。女性はフェイスマスクの準備に大根を使用します
大根大根は美容に広く使われています。肌を絞りたての大根ジュースで治療すると、そばかすやシミが消えます。毎日肌に塗り、にきびや沸騰を取り除きます。髪の毛の根元にこすりつけ、強化し、栄養を与えます。
ホワイトニングフェイシャルマスクレシピ
マスクを準備するには、1つの大根が必要です。皮膚の色素沈着の治療とそばかすとの戦いに役立ちます。大根の根を洗い、細かいおろし器でこすります。顔の皮膚は、化粧用ミルクを使用して洗浄されます。その後、鼻唇領域と目の周りの領域を避けて、得られたスラリーを顔に広げます。 15分後、スラリーを取り除き、顔を流水で洗浄します。
乾燥肌のための保湿マスクレシピ
このマスクを準備するには、大根1本とバター20gが必要です。冷蔵庫からオイルを取り出したら、オイルが柔らかくなるまで待ちます。大根の根をすりおろし器で洗い、すりつぶします。次に、両方の成分を別々のボウルで混合し、得られたスラリーを穏やかなマッサージ動作で20分間顔に適用します。マスクを温水で洗い流します。
大根は、外観が白いにんじんに似ている大きくて長方形の野菜です。彼は成長し、彼の世話をするのが簡単であるため、日本のネイティブである、彼はますますロシア人のダーチャのベッドを飾る。大根の人気は、黒大根や西洋わさびとは対照的に、苦味がなくジューシーであるという事実に基づいています。大人になってから、料理（サラダ、野菜のローストなど）だけでなく、効果的なフェイスマスクも用意されます。
