確立された多くのブドウ品種が存在するにもかかわらず、多くの場合、新しいハイブリッドは、そのより高い異常な品質のために人気を集めています。これらのハイブリッドには、グルメ早期繁殖V.N. Kraynovaは、印象的なサイズのブラシとベリー、そして独特の味を持っています。
初期のグルメブドウ栽培の歴史
グルメ-約10年前に登場した比較的「若い」品種。当初、ハイブリッドはノボチェルカッスキーレッドと名付けられ、その後コード1-12が割り当てられました。著者は有名なアマチュアブリーダーV.N. Kishmish LuchistyとTalismanのペアペアから新しいハイブリッドを受け取ったKraynov。同じペアから、さまざまな特性を持つハイブリッドの全ラインが得られました。クライノフは一般名をグルメにつけました。ノボチェルカスキーレッドは、その最終名であるグルメを早期に獲得し、同じ系統の残りのハイブリッドは、レインボー、グルマン、フラッシュライト、エレガントと呼ばれていました。
品種の元の名前はノボチェルカッスキーレッドでした
初期のグルメはすぐに人気を博し、2006年以来、ロシア南部、ウクライナ、モルドバでの栽培が有望であると認識されています。 2016年以降、初期のグルメはロシア連邦の州登記簿にGourman Kraynovaという名前で登録され、すべての地域で栽培が可能になりました。
グレードの説明
州登記簿の説明によると、Gourmet earlyは非常に早い熟成期間のあるテーブルバラエティです（成長期の始まりから110〜115日後に果実は完全に熟します）。茂みは中程度の成長が特徴です。強い薄茶色のブドウの木は、表面にメッシュのしわがある中サイズの3葉または5葉の葉で覆われています。花は女性タイプで、開花は6月上旬に発生します。
開花は、南部地域では6月の最初の10年に始まり、中央車線では6月の後半に始まります
房はかなり大きく形成され（平均500-600 g、時には1000-1300 g）、円錐形をしています。細長い楕円形のベリーは非常に大きいです（重量7〜11 g）。さまざまな色合いでピンク色にできる厚くて薄い皮膚が、肉質の肉を覆っています。ブラシをシェーディングすると、ベリーは薄紫色の色合いになります。
グルメクラスターは、非常に大きなピンク色の果実で構成されています
ブドウの味は、糖度が高いため快適な調和があります（100 cmあたり15.6 g3）および十分な量の酸（4.9 g / l）。ブドウの特徴は、マスカット風味と軽い花の香りです。テイスターは、新鮮なブドウの味に9.1ポイントのスコアを与えます。
各ベリーには2〜3個の中型の種子が含まれています。
ビデオの早い段階でグルメなブドウ
バラエティー特性
初期のグルメがワイン生産者の間で人気があるのも不思議ではありません-彼は多くの肯定的な資質を持っています：
- 安定した高い生産性（1ブッシュから6-8 kg、200-201 kg / ha）;
- 市場性のある外観とベリーの素晴らしい味。
- 茂みの果実の良好な保存;
- 真菌性疾患に対する高い耐性（カビ、イディウム、灰色腐敗）;
- 輸送および保管に対する耐性。
グルメの初期の不利な点には、花の女性のタイプが含まれます。それが受粉の茂みの植え付けが必要な理由です。ハイブリッドはカバー作物と見なされますが、その耐寒性はそれほど低くはありません-最大-23 ... -24 についてC.
植え付けと成長の特徴
グルメからの良い収穫は、農業技術のすべてのルールを遵守することによってのみ達成できます。一般に、この交配種を植えて育てるルールは、他のブドウ品種と同じです。
着陸要件
ブドウを栽培するための主な要件の1つは、肥沃な土壌と深い地下水がある場所の選択です。植物の根が湿気の停滞に悩まされないように、丘の上にブドウを植えることをお勧めします。
ブドウは好熱性植物であり、現在も好熱性植物であるため、この場所は日光によって十分に暖められ、風通しから保護される必要があります。敷地の南側と南東側は、植栽に最適です。
日光が不足すると、葉の機能が妨げられ、果実の芽を置くための条件が悪化し、収量が減少し、病気に対する感受性が高まります。これらの理由から、果樹の間や建物の陰にブドウの茂みを植えてはいけません。木からの距離は、低木や他のブドウの茂みから3〜3.5 m、少なくとも6〜7 mでなければなりません。 照明条件を改善するには、ブッシュをトレリスに配置し、シェーピングを施す必要があります。
グルメは、他のほとんどのブドウ品種と同様に、根が所有する挿し木と接ぎ木によってうまく伝播します。グルメ挿し木は根のフィロキセラに対する耐性が不十分であることに留意する必要があります。したがって、この病気による感染のリスクが高い地域では、グルメはワクチン接種によって最もよく伝播されます。予防接種のために、挿し木はブドウの熟した部分から2〜3目で収穫されます。それらを冷蔵庫またはセラーに保管し、端にワックスを掛けて湿った布で包むことができます。
パラフィンは、挿し木の水分を保つのに役立ちます
予防接種は、通常4月に春に行われます。ストックは完全に切り取られ、小さな切り株が残り、その表面は滑らかになります。切り株の中心を静かに分割し、ハンドルのくさびカットの端でへき開に挿入します（2つのハンドルを取り付けることができます）。予防接種の場所は、生地のストライプで締められ、粘土でコーティングされています。
裂溝に移植するときは、ハンドルとストックの良好な接触を確保する必要があります
根の挿し木を植えたいなら、自分で訓練することはかなり可能です。このため、チュブクは接ぎ木よりわずかに長くカットされます（4-5目、長さ30-35 cm）、チュブクの厚さは8-12 mmでなければなりません。 2月に、中部は発芽し始めます。 これを行うには、ワックスを塗った端を切り取り、根の成長を促進するために下部に千枚通しでいくつかの穴を開けます。 チュブキを成長刺激剤で処理することをお勧めします。例えば、蜂蜜溶液（水1リットルあたり大さじ1杯）に2〜3日間浸します。
準備されたチュブキは、水の瓶に入れられるか、湿った土の入った容器に浸されます。発芽は、照明と気温が良好な部屋で発生するはずです+ 17 ... +19 についてC.
約4週間後、芽はチューバックで膨らみ、葉が咲き、その後、若い白い根が成長します。地面に着陸するまでに、中部は根になります。
ビデオでブドウの挿し木の発芽
オープングラウンドへの着陸は、4月下旬から5月上旬に行われます。主な条件は、土壌が+ 12 ... +15の温度に達することです についてC. 植え付け後に温度の低下が予想される場合は、冷却期間中、苗木を覆う必要があります。
0.8 m x 0.8 mのサイズを植えるためのピットは、植える2〜3週間前に準備されます。壊れたレンガの層が排水として底に置かれ、次に土と過リン酸塩（大さじ2）が混合された堆肥で半分満たされます。
パセリがownかれた地域にブドウを植えると、ブドウの実の味が大幅に改善すると考えられています。
しかし、根こそぎ古いブドウ園の代わりに、挿し木を植えることは価値がありません-そのような場所の土壌はすでにひどく枯渇しているので、それらは不十分に発達します。
ピットの端にパイプを掘って、根の下のブドウに水をやることができます。
寒い地域で植栽を行う場合、ピットの周りに暗いガラス瓶を掘って土壌を温めることができます
若いブドウの根は非常に壊れやすいため、植えるときは注意が必要です。苗木に慎重に土をまき、圧縮し、2〜3バケットの水をまきます。その後、水分が土壌に長く残るように、幹の円をマルチングすることをお勧めします。
ビデオでブドウの苗を植える
ブドウを繁殖させるもう1つの優れた方法は、重ねることです。このようにして著者は短時間でブドウの列全体を正常に受け取りました。長いつるは、適切な場所で浅く掘られ、石やレンガで土に常に押し付けられます。成功の鍵は、定期的な散水掘りです。さらに、マザーブッシュからレイヤーを急いで分離することはできません。著者は、階層化によって伝播する最初の試みでそのような誤りを犯し、その結果、脆弱なブッシュを受け取ったため、通常の開発には多くの追加の注意が必要でした。
グレープケアルール
初期のグルメは特別なケアは必要ありませんが、定期的な剪定、トップドレッシング、散水が必要です。
剪定は春と秋に行われます。春には、冬に枯れたブドウが取り除かれ、トリミングが行われます。グルメは過負荷を好まないため、良好な収穫を確保するために、ブドウを6〜8本の芽に切り、30〜35本の目と20〜24本のシュートでブッシュに全負荷をかけることをお勧めします。ファンの形で茂みを形成し、通常の単一列のトレリスに置くのが最も便利です。
ファン形成のプロセスには3〜4年かかります
秋の剪定は10月下旬から11月上旬に行われます。余分な成長と未熟な芽は取り除かれます。寒い冬の地域では、秋の剪定後のグルメの茂みは冬のために保護されています。このために、ブドウをトレリスから取り出し、房に縛り、地面に置き、わら、フィルム、農産物繊維または他の温暖化物質で縛ります。
最適な越冬条件を確保するために、フィルムの上にあるブドウを土の層で覆うことができます
ブドウの水やりは、特に植え付け後の最初の年に定期的に必要です。若い実生は7-10日ごとに水をやり、水分を保つために茎に近い円の土壌をほぐしてマルチングします。
成虫の茂みは、夏の間に4〜5回散水されます。 ブドウの発芽中、開花前、卵巣成長期、収穫後の水分の必要性が高くなっています。これらの期間中、潅木ごとに50〜60リットルの水を灌漑する必要があります。水は幹から0.5メートル切り取った灌漑溝に供給されます。灌漑の最適なオプションは点滴灌漑で、土壌水分を一定レベルに維持できます。乾燥した夏には、土壌をマルチングすることで、茂みの周りに最適な微気候を維持できます。
ビデオでブドウに水をまく
グルメは早期栄養が大好きです。若い茂みのための最初の食物は、植栽ピットに導入された肥料によって提供されます。通常、2〜3年続きます。その後、定期的にブドウのオーガニックとミネラルのドレッシングを作る必要があります。植え付け後の作物には施肥が必須です。開花する前に、リンとカリウムの化合物が追加されます。開花の終わりに、微量元素（マンガン、亜鉛、鉄）による葉のドレッシングが行われます。
ブドウの下の有機肥料は、溶液の形で肥料や鳥の糞を作ります。これらの肥料にはかなり多くの窒素化合物が含まれているため、窒素肥料は個別に適用されません-過剰な場合、グリーンマスが過剰に成長し、収量が低下する可能性があります。
ビデオでブドウの施肥と給餌
ブドウ園を病気や害虫から守る方法
初期のグルメは、カビ、灰色腐敗病、オイディウムなどの真菌性疾患に対して非常に耐性があると考えられています。それにもかかわらず、湿度が高くなると、病気が現れることがあります。したがって、硫黄、ボルドー混合物、または他の殺菌剤を使用した春の予防治療は干渉しません。炭an病が存在しないと炭absence病が発生し、果物や枝が乾燥して葉に茶色の斑点が現れるので、このような治療はさらに必要です。病気が現れたら、患部を取り除き、火傷し、植物を硫酸銅またはニトロフェンで処理します。
炭th病の影響を受けたブドウは茶色の斑点で覆われており、その周囲で肉が固まって乾燥します。
グルメの収穫はブドウやクモの攻撃に苦しむ可能性があるため、殺虫剤（Actellik、Fosbetsid）および殺ダニ剤（Neoron、Apollo）による定期的な治療が必要です。
作物を鳥から保護するには、茂みの周りに小さなメッシュスタックを配置すると効果的です。また、スズメバチから保護するには、各ブラシにメッシュバッグを着用します。
複雑さにもかかわらず、ポーチでブドウを保護する方法は最も信頼性が高いままです
作物の収穫、保管、使用
6月の最初の10年に開花すると、南部地域のグルメは7月上旬に満杯になり、8月中旬までに熟します。アルタイのような寒い気候では、熟成は9月上旬に遅れます。
果実は7月上旬にピンク色に変わり始めます
茂みなしでは熟すことができないので、収穫は完全に熟した状態で必要です。クラスターは剪定ばさみできちんと切断され、浅い木箱で輸送するために積み重ねられます。 できる限りしっかりと置く必要がありますが、ベリーを粉砕することはありません！ グルメは完璧に保管されています-涼しい部屋につるされたブラシは春を「待つ」ことができます。
グルメベリーは素晴らしい味があり、新鮮なものとジュース、ジャム、バックテーマ、レーズンを作るのに使用されます。ナツメグとフローラルアロマの珍しい組み合わせのおかげで、グルメはワイン造りにおいて非常に高く評価されています。
Beckmes、またはブドウの蜂蜜は、おいしいだけでなく、非常に便利なおやつです
ワイン生産者のレビュー
グルメな早期繁殖V.N. Krainovaは105-110日で成熟します。成長力は平均を上回り、ブドウは熟し、安定して受粉します。重さ0.7〜1.5 kgの房、重さ8〜10 gのベリー。ピンク色。主要な真菌性疾患に対する耐性。調和のとれたブーケで味わうリーダーの一人は、とても心地よいマスカットです。
Nadezhda Viktorovna、アルタイ準州//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
私のグルメは早いです、今年は初めて実を結び、あまり大きくはありませんが非常に魅力的な5つのクラスターがすでに果実を染み始めています。今日はピンク色のベリーを試してみることにしましたが、すでに甘くて、ただの甘い水ではなく、特別な味のベリーだと感じています。私はすでに失望はないと思う
Nata38、ヴォルゴグラード//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
初期のグルメ植物種の両性花を授粉するために。アルカディアが行います。私はグルメにほこりをしませんでした、すべては彼と一緒です。近くにはスフィンクス、アルゴ、信頼できる、アンジェリカが育ちます。
アンドレ・クルマズ、ドネツク地域//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
私は彼らがグルメについて書いていることを読みました。少し追加します。 10月中旬、彼はV.アスタペンコと共にブレストにいた。ノボチェルカスクの記念日とともに、この多様性は私を襲った！彼が成熟してから2ヶ月が経過しましたが、これは1週間、最大10日前に起こったようです。色は深紅、果肉は濃厚でMUSCATです！ベリーは大きく、揃っており、味は並外れています！私はそれが同じようになることを願って生きています...
A.コンドラティエフ-ブルスコク、ダウガフピルス//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
しかし、私はグルメに対する一般的な熱意を共有していません。もちろんおいしいですが、すべて同じように振りかけられており、パフで走り、キレート化ホウ素で処理されました。私の意見では、彼は君主と共通の痛みを持っています、そして、FIGで彼は私にとってとてもおいしいです、彼らは彼を別の種類と呼びました。そして最も重要なことは、それらを以前は適さなかった2つの茂みに交換したことです。一般に、石鹸の突き錐を変更しました。
Yuri72、ドンバス//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
グルメは、個々の農場での栽培や産業栽培に適しているため、普遍的な品種です。作物を使用する可能性に関して、この品種は普遍的でもあります-それはテーブル消費、ワイン醸造、および保存に適しています。この品種は成長するのに多くの労力を必要としません。農業技術の標準的な規則を順守すれば、高収量が得られます。
