食用スイカズラ：種類と品種、異なる地域での栽培とケアの特徴、病気と害虫の治療、レビュー

食用スイカズラ-過酷な気候条件、長く霜が降りる冬、晩春の霜が降る地域で特に価値のある有望なベリー作物。早熟の濃いブルーベリーは美味しくて非常に健康的で、多くのビタミンが含まれています。この耐寒性の低木は非常に気取らず、初心者の庭師の間でも特別なケアを必要とせずに成長します。

青い食用スイ​​カズラ-最古のベリー

おいしい食用の果物と青いスイカズラの茂みは、ウラル、シベリア、極東の森林で発見されています。これらの地域の地元住民は長い間、野生のスイカズラを収集してきました。スイカズラはいちごの前でさえ非常に早く熟します。 これは、温帯気候のすべてのベリーの中で最も早く、最も耐寒性の高いベリー作物の1つであり、冬には-50°Cの霜、開花時には-7°Cの霜に耐えます。

食用スイカズラ-耐霜性が記録的な初期のベリー

スイカズラの果実には多くのビタミンやその他の有益な物質が含まれており、治癒と見なされます。野生の植物では、特に水やりのない暑くて乾燥した気候で、苦味、苦味、いくつかの園芸品種の果実がしばしばあります。苦いスイカズラの果実は、非常に興味深いピリッとした味で素晴らしいジャムを作ります。他の果物や果実との混合物を含むコンポートに適しています。また、冷凍して冷凍庫に保存することもできます。新鮮なベリーは冷蔵庫に3日間しか保存されず、その後濡れて劣化します。

青いスイカズラの果実から、非常においしいジャムが得られます

その多くの利点にもかかわらず、ブルースイカズラは非常に遅く、前世紀の半ばにだけブリーダーの注目を集めました。数十年間、新しいエキゾチックな園芸文化と見なされ、今世紀の初めまでにロシアおよび近隣諸国のアマチュア庭師の間で広く普及しました。スイカズラの食用の産業プランテーションはまだ存在していません;それは純粋にアマチュアの文化です。旧ソビエト連邦の国境の外側では、青いスイカズラは野生ではほとんど見られず、文化ではめったに育ちません。

食用スイカズラの果実には多くのビタミンが含まれています

食用スイカズラの新品種の育種に関する主な育種作業はソビエト時代に行われ、現在も次の科学機関で行われています。

• パブロフスク実験ステーションVIR（レニングラード地域）、
• VIR Far Eastern Experimental Station（ウラジオストク市）、
• シベリア園芸研究所は、M。A. Lisavenko（バルナウル市、アルタイ準州）にちなんで名付けられました。
• 北部園芸（トムスク地域）のバクチャー拠点、
• 南ウラル園芸・ジャガイモ研究所（チェリャビンスク市）、
• I.V.ミチュリン（ミチュリンスク市タンボフ地域）にちなんで名付けられたオールロシアの園芸研究所

モスクワ、サマラ、ニジニノヴゴロドのブリーダーは、スイカズラを少量使って働きました。スイカズラの多くの素晴らしい品種は、モスクワ地方のアマチュアのブリーダーであるレオニード・ペトロヴィッチ・クミノフによって作られました。そのうちのいくつかはすでにゾーニングされ、州登記簿に登録されています。

スイカズラの食用および非食用種

スイカズラの多くの品種の中で、わずかに近縁の種の果実のみが食用になります：

• 青いスイカズラ、
• パラススイカズラ
• カムチャッカスイカズラ、
• トゥルチャニノフのスイカズラ、
• 食用スイカズラ、
• スイカズラアルタイ。

それらはすべて互いに非常に似ています。これらは、高さ1〜2メートルのとげのない低木の低木です。食用スイカズラには多くの一般的な症状があります：

• 雪が溶けた直後に早春に咲き、
• 淡黄色の鐘形の花があり、
• 濃い青の果物は、他のすべての果実の前に、夏の初めに熟します。

食用スイカズラは、早春に淡黄色の花で咲きます。

スイカズラ種の大半は、夏の後半に食用に適さない、またはわずかに有毒な赤またはオレンジ色の果実が熟します。これは、「ウルフベリー」という総称でよく知られています。食べられないスイカズラは、晩春または初夏に白またはピンクの花で咲きます。

食用スイカズラ品種

青いスイカズラの栽培に適した地域の大部分では、この作物のあらゆる品種がよく育ちます。国のより南の地域と極東沿海州のモンスーン気候のために、それらにより適した地元の選択の品種はより適しています。

成熟度に応じて食べられるスイカズラの最高の品種（表）

ブルースイカズラの最も大きな果物の現代品種では、ベリーの長さは4センチメートル、重量は1.5グラムに達します（比較のため、野生で成長する初期の形態では、ベリーの長さは約1センチメートル、重さは約0.5グラムです）。生産性は、品種、植物の年齢、成長条件に応じて、ブッシュあたり0.5〜2キログラムです。果物は同時に熟成せず、熟すにつれて地面に落ちます。

スイカズラの現代の品種は、大きな実と実りがあります。

タタールスタンの私の庭では、青い鳥と青い紡錘の品種の食用スイカズラが育ちます。私の苗木は、前世紀の80年代後半に私たちの庭と隣人のためにモスクワから苗木を持ち帰りました。ブルーバードでは、果実は小さく、楕円形で、甘くて酸っぱく、ほとんど苦味がありません。ブルースピンドルでは、ベリーは目立って大きく、長く、わずかに甘く、わずかな苦味があります。 6月の前半にほぼ同時に熟します。私はこれらの品種の両方が本当に好きで、スパイシーな繊細なスイカズラジャムは私のお気に入りの一つです。ここ数年、スイカズラの移植と再作を繰り返しており、隣人は元の植林地で生き残り、最初の輸入から2つの茂み、各栽培品種の1つの植物をまだ持っています。

地域で成長しているスイカズラの特徴

食用スイカズラはよく成長し、その自然な成長のゾーンでウラル、シベリア、極東で毎年実を結びます。晩春の霜は彼女を恐れず、雪解けのない安定した雪の積もった凍りつくような冬は彼女にのみ適しています。地元の選択の品種は、複雑な地域の気候の特性に理想的に適しています。

優れた品質の果物を持つこの低木の非常に貴重な標本は、最も近い森林の野生植物の中でここにあります。あなたはそれらのために挿し木を取り、繁殖し、あなたの庭に美しい苗を育てます。

自然界では、食用スイカズラはウラル、シベリア、極東の森林で育ちます。

青いスイカズラは、ロシアの非黒地球地域の条件に完全に定着しました。北部、北西部、ヴォルガ・ヴィャトカ、中央部、モスクワ地方、ロシア中部、ミドル・ヴォルガの北部で、おいしい安定した実の実を毎年安定して生産しています。

タタールスタンでは、食用スイカズラはよく成長し、毎年実をつけます。この地域のこの低木の最初の標本は、前世紀の80年代に登場しました。現在、スイカズラの茂みはほとんどすべての庭で見つけることができます。これは私たちのすべてのベリーの中で最も早いものです。私たちと一緒に、それは病気にならず、害虫によって損傷を受けず、最も問題の多い年でも地元の気候に完全に耐えます。

スイカズラは、雪解けのない雪の多い冬の地域でよく成長します

この作物の栽培にとって非常に好ましい条件は、ベラルーシ全体とウクライナのポーランドで見られます。かなり湿度の高い空気があり、冬でも比較的均一であるため、あらゆる起源のスイカズラのほとんどすべての種類がよく育ちます。

中部ヴォルガ地域のサマラ地域、ロシアの中央黒土地域、ウクライナの森林草原地帯で青いスイカズラを育てるのは比較的成功しています。ここの気候条件はすでにこの低木にとってあまり有利ではないため、タンボフ地域のミチュリンスク市で作成された黒土に適した品種、およびサマラの品種を選択することをお勧めします。

青いスイカズラは黒い地球の南であまり成長しません

さらに南に進むと、特定の問題が発生しますが、その効果的な除去方法はまだ見つかっていません。第一に、食用のスイカズラは常に高い湿度の空気と土壌を必要とし、南部地域の特徴である夏の暑さと干ばつに非常に苦痛に反応します。第二に、この低木は休息期間が非常に短い。ほぼ毎年南で起こる長い冬の雪解けの間、スイカズラの芽は目を覚まして成長し始め、霜が戻ると死にます。南部地域では通常の長引く暖かい秋は、芽の早すぎる目覚めやスイカズラの開花さえ引き起こします。そのような時期尚早な秋の開花の後、必然的に来る寒い気候のために、果実は熟す時間がありません。これはすべて植物を大きく弱め、植物の早死に貢献します。その結果、南部地域では、通常のスイカズラ作物は非常にまれになっています。

ウクライナの草原地帯、クリミア、低いヴォルガ地域、ロシアの北コーカサス地域のほとんどの地域では、青いスイカズラの栽培は非常に問題が多く、実用的な意味がありません。 このベリーの低木に比較的許容できる微気候がある特定の地域は、北コーカサスの山とfootの地域、特にスタヴロポリとクラスノダール準州の山岳地帯を含む北部の斜面にあります。

スイカズラを育て、それを世話する主な段階

食用スイカズラは、温暖な気候で最も気取らない、要求の厳しいベリー作物の一つです。その栽培は、最も経験の浅い初心者の庭師でも利用できます。

スイカズラの植え付け

青いスイカズラは非常に長命の低木で、20年以上も実をつけることができます。彼女の若い茂みは移植に比較的簡単ですが、古い植物は邪魔しないほうがいいです。春に、彼女は非常に早く起きて成長し始めます。したがって、安定した風邪の発症の1ヶ月前までに、秋にスイカズラを植えて移植する必要があります。

春または夏の例外として、閉鎖された根系を備えたコンテナで栽培された苗木のみを植えることができます。

スイカズラの土壌と着陸場所の選択

食用スイカズラは、湿地や重すぎるものを除き、どの土壌でもよく育ちます。土壌の酸性度は、pH 4.5-7.5の範囲で許容され、最適なpHは5.5-6.5です。

スイカズラの土壌の酸性度は、pH 4.5-7.5の範囲で許容され、最適なpH 5.5-6.5です。

果実の豊富な収穫を得るために、青いスイカズラは日当たりの良い地域に植えるのが最善ですが、部分的な日陰で、さらには北の斜面でも育つことができます。

私のスイカズラは、非常に軽い砂質土壌の高い場所で成長し、暑くて乾燥した夏には、部分的な日陰であっても一定の散水が必要です。私のガールフレンドは同じ砂地に庭の区画を持っていますが、湖に近いより湿度の高い低地にあり、スイカズラにはほとんど水をやりません。

花粉媒介者の選択とサイト上のスイカズラ植物の配置

食用スイカズラは強制的な他家受粉を必要とするため、少なくとも2種類の異なるスイカズラを庭の区画に植える必要があります。 3、4、またはそれ以上の品種がある場合、ベリーの収量はさらに高くなります。青いスイカズラのほとんどすべての品種は、それらの間で相互受粉されます。スイカズラの主な花粉媒介者はマルハナバチです;現時点ではまだミツバチはほとんどいません。

マルハナバチ-スイカズラの主な花粉媒介者

近くに植えられたいくつかの茂みのグループは、マルハナバチにとってより魅力的であり、個々に配置された植物よりも受粉が良好です。果実の高収量を得るために、茂みの間の距離は少なくとも2メートルでなければなりません。青いスイカズラを使用して、植物を互いに1メートルずつ一列に並べることで生け垣を作成できますが、そのような植え付け中の個々のブッシュからの収量は低くなります。

スイカズラと他の植物との互換性

食用スイカズラは、ほとんどの園芸植物の近隣を許容します。樹冠が密集している大きな木の下にのみ、堅い影を与えて、そして過度に乾燥したシラカバの土壌の下に植えることはできません。

カバノキの下にある透かし彫りの半影では、スイカズラは土壌の水分不足に大きく悩まされます

スイカズラの茂みの周りに芝生を植えるときは、砂利、木材チップ、松の樹皮、または殻で覆われた直径1メートル以上の幹の下の円を維持する必要があります。芝生の草の根と多年生の雑草は、スイカズラの根系に憂鬱な影響を及ぼします。

他のベリーの茂みの中で、ブルースイカズラはブラックカラントに最もよく似た要件があり、近くに植えることができます。これらの作物はどちらも水分を好み、必要に応じて明るい日陰で我慢しますが、1日を通して完全な日光でより高い収量が得られます。

ブラックカラントは食用スイカズラの良い隣人です

ビデオにスイカズラ着陸

着陸の手順：

1. シャベルのバヨネットに小さな穴を掘り、バケツの半分を入れます。
2. 水が吸収されたら、底に少し良い肥沃な土を注ぎます。
3. スイカズラの苗を準備した穴に置きます。
4. 苗木が苗床で成長したときと同じ深さになるように、根を土壌で満たします。
5. 植えられた茂みの下にあるスプレーで、水まき缶からバケツの水をさらに半分ほど慎重に注ぎます。

スイカズラの水やり、土のマルチング、雑草防除

食用のスイカズラは、土壌と空気の湿度を高く要求します。暑くて乾燥した気候では、収穫量は著しく減少し、果実は小さくなり、甘い果物の品種でも苦味を感じるようになります。したがって、雨が降っていない場合は、週に一度、若い苗木ごとにバケツに水をまくか、大きな成木に2〜3バケツの水をまく必要があります。点滴灌漑システムを使用すると、良い結果が得られます。

茂みの下の土の表面を即興の材料（有機物、砂利、特殊なマルチングフィルム）でマルチングすると、土壌の水分を保持し、雑草を避けるのに役立ちます。大きな強力な雑草は、スイカズラの若い標本にとって特に危険であり、適時の定期的な除草がないと完全にthemれます。スイカズラの植え付けの除草剤は避けるのが最善です。

マルチングは土壌の水分を維持し、雑草の成長を抑制します

マルチを使用しない場合は、水やりのたびに、植物の下にある地表の深さを5〜7センチメートル慎重に浅く緩める必要があります。スイカズラの茂みの下で深く掘ることは、表面の根に損傷を与える可能性があるため危険です。

スイカズラトップドレッシング

植え付け後最初の2〜3年は、青いスイカズラに追加の施肥は必要ありません。将来的には、植物は春に毎年給餌され、トランクサークル全体に肥料が均等に配分されます。

スイカズラの大きな成茂みの肥料率（1植物の計算）：

• 硝酸アンモニウム40グラム、
• 30グラムの過リン酸塩、
• カリウム塩20グラム。

ミネラル肥料は、よく分解された腐植土または堆肥のバケツに置き換えることができます。若い植物の場合、肥料の投与量は2〜3倍減少します。

スイカズラの剪定

比較的若い（10歳未満）食用スイカズラの茂みは、まったく剪定することはできません。実生の植物後の剪定の必要はありません。スイカズラの若い標本はよく育ち、庭師の介入なしに冠を形成します。剪定に失敗すると、結実を遅らせ、果実の収量を減らすことができます。

古いスイカズラの茂みは若返り、結実期間をさらに数年延長できます。これを行うには、茂みを薄くします。最初のステップは、地面に横たわっているだけでなく、乾燥して壊れた枝をすべて切り取ることです。次に、新しい強力なシュートが出現する場所があるように、最も古い大きな枝のいくつかを削除します。

古いスイカズラの茂みは若返りのために薄くなり、枝の一部を取り除きます

私の隣人は、毎年2つの巨大な30歳のスイカズラの茂みを持ち、定期的に軽いアンチエイジングの剪定を受けています。

スイカズラの繁殖

青い食用スイ​​カズラは、種子によって栄養的に非常に簡単に繁殖します。

挿し木によるスイカズラの繁殖

緑の挿し木は、食用スイカズラを広めるための最も人気があり、信頼性が高く、手頃な方法で、元の品種のすべての貴重な品質を完全に保存できます。移植の手順：

1. ベリーの収集が終了した後、成長と木化の非常に早い時期に収穫された最高のスイカズラの茂みから今年の若い芽を切り取ります。
2. カットシュートをカットし、それぞれに2組の葉と芽を付けます。
   

   切り刻まれた挿し木の下の葉は慎重に取り除く必要があります

3. カミソリで葉の下のペアを優しく切ります。
4. 砂と泥炭の混合物で満たされた部分的な日陰で、低温の非加熱温室に下端で挿し木を挿入します。
   

   準備された挿し木は、泥炭と砂の混合物に植えられています

5. 挿し木は定期的に水をまき、土の乾燥を防ぎます。
6. 挿し木が根を張り、新しい芽を出すと、温室を毎日換気し始め、若い植物を屋外に徐々に慣れさせなければなりません。
7. 来春には、苗木を庭の恒久的な場所に移植できます。

私は、6月末にカットされた緑色の挿し木から食用のスイカズラを繰り返し栽培しました。私の庭の土は砂っぽいので、切り取ったばかりの挿し木を準備されたベッドに部分的に日陰で貼り付け、各茎を1リットルのガラス瓶で覆いました。私は決してルート刺激剤を使用したことがありません。生存率は常に100パーセントであり、単一のスイカズラの茎が私から死んだわけではありません。挿し木から得られた実生の最初の花と果実は3年目に現れた。

種子によるスイカズラの繁殖

食用スイカズラ種子繁殖は、新品種を作成する際の繁殖目的にのみ使用されます。手順は次のとおりです。

1. 完全に熟した果実の種子をきれいな水で徹底的にすすぎ、乾燥させます。
   

   スイカズラの種は、完熟した果実から抽出されます。

2. 晩秋には、種子を1日水に浸します。
3. 浸した種子は、2〜4週間、冷蔵庫内の低い正の温度で、わずかに湿った泥炭または砂に層状化する必要があります。
4. 層状の種子を箱に入れ、泥炭と砂を半分に混ぜ、深さ0.5センチメートルにします。
5. 作物を室温に保ち、一定の散水を行い、土壌の乾燥を防ぎます。
6. シュートは3〜4週間で表示されます。
7. 苗木は定期的に水やりをし、明るい場所に保管する必要があります。
8. 成長した苗木は、別々のポットの一般的な箱から植えられ、夏の初めにはオープングラウンドに植えられなければなりません。

アマチュアのガーデニングでは、スイカズラの種子の繁殖は使用されません。これは、得られる植物の大部分が平凡な品質の小さな苦い果実を持つためです。

病気や害虫のスイカズラ治療

食用スイカズラが害虫や病気にかかることはほとんどありません。ほとんどの場合、栽培中に化学的処理をまったく行わなくてもよく、特に価値のある環境に優しい作物を得ることができます。

開花の始まりから果実の収集の終わりまで、農薬によるスイカズラの処理は厳しく禁止されています。

スイカズラの害虫と病気と防除対策（表）

スイカズラの害虫と病気（フォトギャラリー）

30年の間、私はスイカズラの茂みでも隣人でも害虫や病気を観察したことがありません。私たちの地元のツグミでさえ、毎年ヒエロスキドスとサクランボの群れは、まだ青いスイカズラを試していません。どうやら、その理由はスイカズラのはるかに早い成熟です-私たちのクロウタドリは、6月初旬に庭のそのコーナーにすでに食べ物があることをまだ見ていません。これらの貪欲な鳥の侵入は、スイカズラ全体が長い間収集され食べられている7月に近い7月に始まります。

レビュー

スイカズラは郊外の最初のベリーであるため、私はスイカズラが大好きです。6月10日から15日まではベリーを楽しむことができます。気取らない、非常に耐寒性が、なんと便利なものでしょう！

マンドラケ

//www.forumhouse.ru/threads/17135/

スイカズラは3種類あり、異なる種類を購入したところ、1種類の甘い品種、2種類の苦味、3種類の酸味を試しました。そして、料理はすっごくおいしいです。ベリーが少しでもあれば、すべてが一気に食べ尽くされるのです。茂みは5年間凍っています。

Nata2705

//www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=2246456&topic_id=49810913

さまざまな闇、私はコートダジュール、ブルーバード、ペンダント、ブルースピンドル、そしてある種の無秩序を持っています。これらの茂みはすでにどこを忘れていましたが。成熟、味、果実の大きさ、形、色の点ですべてが異なります。影は作物に悪い、彼女は太陽を必要としています。そして、より良い受粉のために少なくとも2つの品種を植えることが、これまでのところ病気は気づかれていません。それ自体で成長しますが、最初の2〜3年は非常に遅いです。

ミチュリンの孫

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8148.html

青い紡錘が成長し、苦味があります。さまざまな天候の年には、多かれ少なかれ発音されます。私の他のグレードは少し甘めのカムチャダルカですが、少し苦味も感じられます。比較するものは他にありませんが、他の品種を試したことはありません。

ヴァスカ

//www.websad.ru/archdis.php?code=131378

私はほぼ30年成長します。おそらく私は最も気取らない文化を持っています。モロゾフも、春の霜もまったく恐れていません。彼は暖かい秋（咲き始める）と根首の深まり（私はすべての茂み-苗木がありますが）が好きではなく、山のツグミも非常に好きです（機会があれば、きれいに剥がされます）。

サド

//forum.homecitrus.ru/topic/11243-zhimolost-sedobnaia/

スイカズラは面白い文化です！果物4大人の低木。ベリーはビクトリアよりも7〜10日早く収穫されます。したがって、それらの多くはありません-彼らは常に強打で行きます。この点で、茂みの数を4から14に増やしました。彼は暖かい冬が好きではありません。動き始め、その結果、部分的に損傷を受ける可能性があります。

カザンのアンドレイ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13143

気取らないと記録的な冬の丈夫さのために、青い食用スイ​​カズラは、ロシアの中央部、北西部、北部、および東部地域で最も価値のある有望なベリー作物の1つです。残念ながら、自然の生物学的特性により、この素晴らしい低木は南部の気候条件に適応するのが非常に困難です。ブラックアース地域の南で食用スイカズラを栽培する試みは非常にまれです。