ロカンボレ-あなたのテーブルに巨大なニンニク！

ニンニクは料理の傑作の不可欠な成分の1つです。しかし、誰もがその刺激的な香りと刺激的な味が好きというわけではありません。ニンニクのロッカンボルは、普通のニンニクよりもはるかにマイルドな味と香りがあります。味に加えて、rockambolは並外れたサイズの球根を持っています。

植物の説明

ロカンボルニンニクとして知られている植物は、公式に櫛タマネギと呼ばれています。多くの国で自然界に見られますが、特にヨーロッパの南と西、中央アジア、コーカサス、クリミアでよく見られます。中国と韓国では、長い間栽培されており、料理と薬の両方で使用されています。

ニンニクロッカボルは、エジプトのタマネギ、スペインのニンニク、象のタマネギ、馬のニンニクとも呼ばれます。

ビデオ上の象、エジプト人、またはスペインのニンニク

ヘアスタイル-ユリ科の多年生植物。見た目は、ロックボールはネギに似ています。そのタイト。土の質にもよりますが、大きな直径の幹は高さ0.8〜1.2 mに成長します。薄い緑色の広い葉が幹から出てきて、密な構造と銀色のワックス状のコーティングをしています。

Rockambol花序は非常に大きくて美しいため、植物を装飾目的に使用できます

開花は7月に始まります。植物は長さ約1メートルの花をつける矢を作り、ライラック色の鐘から球形の花序を集めます。通常、種子は結び付けられていません。

タマネギの頭は、繊維状の鱗で覆われた4〜6個のクローブで構成されています。頭のサイズは非常に大きく、平均サイズ6〜7 cm、最大10 cm、質量100 g、良好な条件下で-最大300〜400 g。植え付け後1年目の終わりまでに、クローブ1本の球根が形成されます。子が形成される上層の下にある複数歯の電球（4-20個）。 Rockambolを繁殖させる主な方法は子供です。

子供は2年目の終わりまでに形成され、皮の上の層の下で成長します

ニンニクのロッキンボルの品種

他の園芸作物と同様に、ニンニクのロッキンボルはさまざまな種類に分けられます。このニンニクの2種類は、ロシアで正式に登録されています：真珠とイェニチェリ。さらに、多くの愛好家はベラルーシのさまざまな種類のロッカンボル、ホワイトエレファントを育てています。

白象は、特に寒冷地での栽培のためにベラルーシのブリーダーによって飼育されました。植物の特徴は、花の矢がないことです。重量が150〜200 gの電球は、通常6〜7個のクローブで構成されます（時々-8個）。カットのパルプの色は黄色がかっています。品種はフザリウムに耐性があります。

白い象は非常に大きな電球サイズを持っています

耐寒性のある真珠は、野菜生産のための連邦科学センター（モスクワ地方）で栽培されました。品種の作業は2004年に完了し、2006年に州の登録に含まれました。ロシア全土で育てることができる中期の文化です。真珠を栽培する技術は、冬のニンニクと同じです。真珠は花の矢を形作り、幼くても食べることができる非常に長い（60 cmまで）および広い（3〜3.5 cm）葉を持っています。白い皮の鱗で覆われた平らな球根は、白い象の鱗ほど大きくありません-平均重量は53 gです。球根は4〜6個のクローブで構成され、各クローブは最大12 gの重さになります。黄色がかった色の肉は、刺激の強い味がします。ニンニクは真珠を2 kg / mまで産出します².

ヤニサリー-国産の耐寒性ニンニク

ロッキーボールの品種であるヤニチャーは完全に「若い」-2015年に登録されています。ブリーダーA.F.ブハラロフ、A.R。ブハロヴァとA.V.ペトリシュチェフ。この品種は耐寒性であるため、ロシア連邦全体で栽培することをお勧めします（技術は冬ニンニクと同じです）。

撮影品種を指します。葉の長さは最大40 cm、幅は3〜3.5 cm葉は緑色に塗られ、中密度のワックスコーティングで覆われています。最大95 gのタマネギは6個のクローブで構成され、最大5人の子供を形成します。カバーするフレークはクリーム色で、肉は黄色がかっています。

長所と短所、特にニンニクのロックンボール

ロカンボルニンニクの利点は、通常のニンニクよりも辛くなくジューシーな味がすることです。特に驚くべき特性は、1つの野菜に玉ねぎとニンニクの味が組み合わされていることです。多くの種類のタマネギと同様に、コームドタマネギは、鉄だけでなくビタミンAとCも豊富です。ニンニクと同様、rockambolにはアリシンが含まれています。

ニンニクロッカボルの欠如は、あまりにも長い貯蔵寿命とは言えません-平均4-6ヶ月。

通常のニンニクと比較すると、ロックボールは巨人のように見えます。

大きな利点は、新鮮なロックンボールの使用です。心血管系および消化器系にプラスの効果があり、抗ウイルス効果があり、免疫力を高め、真菌性疾患を防ぎ、中毒に役立ちます。 Rockambolは美容にも使用できます-にきびの除去、髪の毛の強化、静脈瘤との戦い。

民間療法では、イボイノシシはいぼの除去、扁桃炎、不眠症およびその他の病気の治療に使用されます。

成長するニンニクのロックンボールの特徴

ニンニクのロックンボールを育てる技術は、通常のニンニクと同じです。

着陸

春と秋の両方にロックボールを植えることができます。寒い地域では、秋に植えられた毛むくじゃらのタマネギが凍結する可能性があることに留意する必要があります。春まで植え付けを延期するか、断熱材で植え付けを行う必要があります。

ニンニクのロッカボレを植えるには、太陽の当たる南部の地域を選ぶ必要があります。ロッカンボルは干ばつによく耐えるが、適度に湿った土壌のある地域が好ましい。

ルピナス、アルファルファ、マメ科植物、ズッキーニ、キャベツまたはきゅうりの後にロックボールを植えることをお勧めします。望ましくない前駆体はタマネギ、ニンニク、ジャガイモです。

ニンニクを栽培するための土壌は、有機物質の含有量が高く、ゆるいものでなければなりません。前の作物を収穫した直後に処理が開始されます。土壌は5〜25 cmの深さまで掘り（土壌が濃いほど深く掘る必要があります）、1平方メートルあたり6〜8 kgの堆肥または腐敗肥料と1〜2握りの骨粉を入れます。別の混合物-5 kgの腐植土と2-3杯の灰を使用できます。

土の表面を平らにし、石、固い土塊、雑草をきれいにする必要があります。 ベッドは南北方向に向けられています。

植栽材料も準備する必要があります。シュートが親しみやすいように、子供または一本の電球をサイズでソートする必要があります。歯とタマネギの球根は古い底の部分をきれいにする必要があり、それが発根を防ぎます。

子供と一緒にロックボールを植えると、年末までに一本の球根が手に入ります。単一の歯を植えると、いくつかのクローブで構成される大きな球根が得られます。

過マンガン酸カリウムの溶液または灰の注入液（お湯1リットルあたり1カップ、10分間沸騰）でノックの際に歯、球根または子供を浸すことをお勧めします。

準備された種子は、4〜7 cmの深さ（子供用のより短い深さ）に植えられ、15〜20 cmの植物間の距離と、25〜30 cmの列の間の距離を観察します。

土壌に水をまき、泥炭、堆肥、おがくずで層を作ります（層厚1〜3 cm）。

ビデオでニンニクのロックアンボルを植える

着陸ケア

Rockambolの着陸ケアは簡単です。

ベッドは定期的に散水する必要があります（1 mあたり10-12バケツ²）週に1〜2回の頻度で。土壌の乾燥と浸水は許可されません。土壌クラストはゆるみによって破壊されます。緩めることは頻繁に必要ではありません-それらは土壌の構造を悪化させ、乾燥に導きます。

必ず雑草を除去してください-それらは多くの病気の中間宿主です！

花の矢は植物から力を引き出すので、取り除くことをお勧めします。柄の一部を装飾用に残すことができます。

ビデオでrockambolを成長させるためのルール

豊かな土壌にロッカボルを植えるときは、施肥することなく行うことができます。葉のブランチングが観察された場合、植物に餌を与える必要があります。出現後、10-20 g / m² 硝酸アンモニウム。 4つの葉が形成されたら、ベッドに1カップの鶏の糞と1バケットの水あたり1杯の尿素の溶液で水をやります（消費率3 l / m²).

球根が形成される6月末には、リンとカリウムの肥料が必要です。灰の溶液（水10リットルあたり1カップ）を4〜5リットル/ mの流量で使用できます。².
タマネギは熱に強いので、寒い地域では厚い冬のマルチ層で覆われる必要があります。

育種

通常のニンニクとは異なり、ロックシューターのフラワーアローは純粋に装飾的であり、種を持ち込みません。したがって、このニンニクの繁殖の主な方法は、外皮スケールの最上層の下で成長している子供を植えることです。子どもたちは、発芽を促進するために植える前に慎重に取り除くことが望ましい密な殻で覆われています。

Rockambolの子供は、搭乗する前に上部スキンから慎重に取り外してください

1本のクローブで構成される毎年の若い球根、または大人の球根（通常のニンニクのような）のクローブと一緒にロックボールを繁殖させることができます。

害虫と病気

ロカンボレは、他のタイプのニンニクやタマネギと同じ病気や害虫の影響を受けます。フザリウムは恐れる価値があります。これは、前任者がジャガイモだった場合、ほとんどの場合植栽の影響を受けます。さらに、作物は白い腐敗と錆に苦しむことがあり、害虫からはタマネギのハエとタマネギのmothによって攻撃される可能性があります。

ベッドがフザリウムまたは錆の影響を受けている場合は、病気の植物を除去する必要があり、その後3〜4年は同じ場所にrockambolを植えません。病気の予防のためには、タマネギのハエと戦い、種子を涼しい場所に保管し、球根を温めてから熱を植える必要があります（40-42 ^についてC）空気。

写真のいくつかの害虫とタマネギの病気

白腐病の予防は、酸性土壌の石灰化と窒素肥料の投与量の削減にあります。

害虫に対する特別な制御手段はありません。主な予防手段は、作物の輪作と農業技術の規則の順守、ならびに適時の雑草の除草と収穫後のすべての植物残渣の除去です。土壌と植物自体はタバコの粉塵で受粉することができます。タマネギのハエはニンジンの匂いで怖がっているので、rockambolの植物をニンジンに変えることをお勧めします。害虫の影響を受けた植物はすぐに庭から除去する必要があります。

タマネギとニンニクの病気と害虫-ビデオ

収穫と収穫

下の葉が乾き始め、上の葉が黄色に変わるとすぐに、収穫を開始する必要があります。球根が適時に取り外されないと、殻が割れ、腐敗による損傷と貯蔵不良につながります。さらに、そのような球根は掘削中に崩れます。

球根は慎重に掘られ、損傷したりぶつかったりしないようにします。茎を切ることなく、植物はしっかりと束ねられ、換気の良い乾燥した場所につるされます。球根が乾燥したら、2週間光に当てておく必要があります（これにより保存期間が長くなります）。その後、涼しい部屋に保管します。

ニンニクのロッカンボルの若い頭は、保全に最適です

Rockambolのヘッドは、新鮮なものを漬けて漬け、缶詰の野菜や肉料理、魚料理に加えることができます。成長期には、若い葉や茎を集めて、食物として使用できます。

ガーリックロックンボルについての庭師のレビュー

味はニンニクよりも繊細で刺激が少なく、匂いはそれほど厳しくはないので、私はロカンボレが好きです。また、タマネギとニンニクの頭は（普通のものとは異なり）新しい作物までほとんど保存されています。 Rockambolは、栄養と健康維持のための貴重な植物です。他のタマネギと同様に、ビタミンA、C、鉄が含まれています。ニンニクのように、ビタミンB1を活性化する物質が含まれています。さらに、タマネギにんにくには抗ウイルス特性があり、血液と血管の浄化に役立ち、体の防御を強化し、腸の病気を治します。サラダに使用される若いロッカンボルの葉。ニンニクの香りのタマネギを肉料理に加え、魚では特定の匂いを思いとどまらせます。葉と球根は保存できます。きゅうりとトマトのピクルスに歯を追加します。それらのサイズが大きいため、簡単かつ迅速に洗浄できます。

パンフィロフ

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私は長年にわたってロカンボレを育ててきました。冬のニンニクのように植えます。歯で植えると、2年前の文化と3年前の子供が生まれます。普通のニンニクほど霜に強いわけではないので、私は庭をマルチングします。ロカンボレは6月に咲きますが、種を与えないので、すぐに矢印を切り取りました。私は9月から10月の終わりに7-9cmの深さに着陸します。そして8-10cm。行で。この不快な外皮の職業は非常に耐久性があり、角質化されているにもかかわらず、子供は掃除する必要があります。歯をきれいにする必要はありません;彼らの殻は普通であり、とてもよく発芽します。片歯の球根は子供と小さな歯から成長し、大きな大きな頭は小さな歯から生まれます。植物自体は普通のニンニクよりもシックに見え、茎と頭を残します。しかし、正直なところ、私たちの家族では、彼は特に支持されていません。娘はまったく認識せず、不快な味を言い、残りは通常のニンニクに引き寄せられます。だから、この義理の母は市場で売っています。それは非常に喜ばしいことで、彼の大きな頭は一瞬のうちに跳ね上がります。

クム

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ロカンボレは大きな球根と子供の両方で繁殖し、非常によく保存されているため、春の作物として栽培することができます。この場合のみ頭が小さくなります。通常のニンニクのように世話をし、水だけが多いと球根が大きくなります。下の葉が黄色に変わり乾燥したら、収穫を開始する必要があります。鱗の下の根と玉ねぎで子供が失われないように、引き締めることはできません。

プレゼント

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ガーリックロッカンボルは、ジューシーでマイルドな味わいで愛好家を喜ばせます。そのエキゾチックな起源にもかかわらず、それは特別な注意を必要としません。適切な輪作、適時の散水、除草により、庭師は信じられないほど大きくておいしい球根を収穫できます。