ロシアの緯度でのコリアンダーの人気は毎年高まっています。以前はアマチュアだけがその栽培に従事していた場合、今日、より多くの農民が文化を栽培し、広い地域に播種しています。コエンドロの葉の植え付けと栽培は、オープンフィールドだけでなく、自宅でも、冬や早春でも新鮮なハーブを手に入れることができます。主なものは、植物に必要な条件を作成し、適切なケアを提供することです。
コリアンダーとコリアンダー：違いは何ですか
コリアンダーとコリアンダーは異なる植物だと多くの人が誤って信じています。実際、それはまったく同じ文化であり、一部の匂いが異なります。コリアンダーは種であり、コリアンダーは1つの植物の緑の部分です。種子（コリアンダー）はスパイスとして料理に使用されます。これにより、肉料理を長時間新鮮に保つことができ、コリアンダーがサラダやソースに追加されます。
コリアンダーとコリアンダーは同じ植物の一部です。
コリアンダーを植える日付と方法
コリアンダーは耐寒性作物であるという事実を考えると（植物は-5°Cの温度低下に耐えることができます）、雪が溶けたらすぐに土に播種でき、雪は解けて+ 6-8°Cまで暖まります。この場合、最初のグリーンは夏の初めにカットできます。
より早く入手したい場合は、苗の成長に頼ることができます。これを行うには：
- 種子は2月に植え付け能力で植えられます。
- その後、窓辺で自宅で栽培を行います。
- 春の到来とともに、コリアンダーの苗木は、地域の気候特性に応じて、温室またはオープングラウンドに移植されます。
ビデオ：コエンドロの葉を育てる方法
冬には作物の播種が可能です。その結果、地域によっては3月から4月にすでに緑が得られます。
コリアンダーの温室栽培では、2月下旬または3月上旬に播種を行い、40日後に最初の苗の出現が予想されます。
作物が出芽してから35〜55日後に緑に切り取られると考える場合、シーズン中にいくつかの作物を集めることができます。保護されていない土壌への種子の播種は、ほぼ真夏まで可能です。
開いた地面に種をまく
コリアンダーをオープングラウンドに植えて適切に手入れし、まともな収穫をもたらすには、その場所を準備し、適切に播種を行い、植物に適切な注意を払う必要があります。
サイトの選択、土壌の準備とベッド
栽培コリアンダーには、ローム質土壌とローム質土壌の明るい場所が最も好まれます。 少し日陰のあるベッドに植えることはできますが、深い木陰には植えられません。そうしないと、植物は非常に弱くなり、花柄をすぐに廃棄して緑を損ないます。サイトの土壌がこの作物に適さない場合は、秋に砂を追加するか、1m²あたり0.5バケツの腐植土を追加します。これにより、土壌が容易になります。有機物に加えて、カリウムや過リン酸塩などの無機肥料を作ることができます-1m²あたり30 g。播種する直前に、大さじ1杯の尿素を同じ場所の土壌に塗り、過マンガン酸カリウムの弱い溶液で流します。
コリアンダー、カリ、リン、または複雑な肥料用のベッドを準備する場合
コリアンダー付きのベッドは、低地に植物が浸らないように丘の上に配置する必要があります。
種子の準備
早春にコリアンダーを播種する場合、土壌に十分な水分がある場合、種子の調製は室温で数時間水に浸すことになりますが、この手順はオプションです。発芽を早めるために、成長刺激装置（指示に従ってエネルゲンなど）を使用できます。一部の庭師は、購入した製品の代わりに、水と1：1の比率でアロエジュースを使用します。
成長の天然の生体刺激物質エネルゲンは種子の発芽を促進します
着陸の順序と方法
サイトとシードを準備した後、播種を開始できます。次のように実行します。
- ベッドは水平になっており、溝は深さ1.5〜2 cmで作られています。
コエンドロの葉をまくために、ベッドは平らにされ、溝は1.5-2 cmの深さで作られています
- 溝は水まき缶からの暖かい水で流されます。
種をまく前に、溝は水まき缶からの温水で落とされます。
- 15-20 cmの間隔で種をまきます。
コリアンダーの種子は、苗が互いの発育を妨げないように、一定の距離でかれます。
- 着陸の上に乾燥した土地を振りかけます。
コリアンダーの播種はさまざまな方法で行うことができます。
- 列で-植え付けの維持を容易にするために、列の間で少なくとも15 cmの距離を守る必要があります。
- 穴の中-穴は互いに10-15 cmの距離にあり、それぞれに2-3個の種子が置かれています;
- ランダムに広がる-ランダムな順序で種子を播種しますが、強い肥厚は避けてください。
ビデオ：開いている地面にコリアンダーをまく
シーズン中にいくつかのコリアンダーの作物を撮影するには、少なくともいくつかのベッドを準備する必要があります。 以前に植えた緑が黄色に変わり始めたことがわかるとすぐに、新しい種をまきます。
お手入れ
辛い文化を気遣うことは、それほど心配することはありませんが、それでもなお、正しくて定期的であるべきです。手順は、土壌をゆるめ、雑草を取り除き、適時に散水することに限定されます。コリアンダーを早めに植えれば、小さな温室を建てるか、少なくともフィルムの下に植えることができます。良好な条件下では、播種後2〜3週間で地面からの実生が見られます。 この期間中、灌漑に注意を向けるべきです。 散水は週2回行われ、1㎡あたり4〜5リットルの水を消費します。そのような規範は、グリーンマスを構築する成長期に必要です。種子を得るために植物を栽培する場合、種子材料の熟成期間中に、水やりは1m²あたり2リットルに減少します。
コリアンダーの芽は、適時に水をやり、除草し、ほぐす必要があります
コリアンダーの苗が2〜3cmの高さに達すると、間伐が行われます。余分な芽を取り除くときは、最も強いものだけをベッドに残し、植物間の最小間隔は6 cmにする必要があります。
間伐は緑豊かな緑を育て、豊かな収穫を得るために必要です。なぜなら、密集したプランテーションでは弱く、葉の数も少ないからです。
重要な手順は、コリアンダーの苗を間伐することです。そこでは、弱い植物が取り除かれ、強くなります。
トップドレッシングについては、この手順で事前に施肥した土壌では必要ありません。植物が青白い場合、それは地面に十分な窒素がないことを意味します。この場合、10〜20 gの尿素または硝酸アンモニウムを10 lの水で希釈し、灌漑します。 夏には、灌漑手順に合わせて給餌が行われます。
収穫
コリアンダーは緑の塊が成長するにつれて切り取られ、開花が始まる前にこれを行います。なぜなら、花柄の活発な成長中に、空中部分がより粗くなるからです。収穫後、必要に応じて葉を日陰で乾燥させ、粉砕し、ガラスの容器に入れて密閉します。
種子は茶褐色になると収穫されます。この時期は8月です。その後、彼らは太陽の下で乾燥され、脱穀されます。穀物の保管には紙袋を使用します。
コリアンダーは緑の塊が成長するにつれて切断され、開花前にこれを行います
自宅でコリアンダーを植える
自宅でコリアンダーを育てるのはそれほど簡単ではないという意見がありますが、実際には正しいアプローチで特別な困難はありません。まず第一に、容器、土壌基質、苗の場所の準備に注意する必要があります。アパート環境または民家でのコエンドロの葉の植え付けと手入れをより詳細に考えてみましょう。
容量の選択
植物をできるだけ快適に感じるには、適切な着陸タンクを選択する必要があります。容器の形状が長方形で、深さが40〜45 cm、幅が25〜30 cmの場合に適しています。これらの容器のサイズは、文化が移植を好まず、根系が非常に大きいという事実によって説明されます。選択したタンクに関係なく、コリアンダーは湿った土を許容しないため、底に排水穴が必要です。したがって、鍋に穴がない場合は、穴を開ける必要があります。
コリアンダーの種をまくために、文化が移植を好まないので、大量が選ばれます
土壌の準備
屋外栽培と同様に、コリアンダーは中性反応（pH 6.5-7）の栄養価の高い土壌を必要とします。培養は酸性土壌に耐えません。
土壌の反応を判定するには、特別な指示薬ストリップまたは酸性度を判定するためのデバイスが使用されます。
基板は個別に購入または準備できます。 2番目の場合、次のコンポーネントが使用されます。
- 庭の土地-2つの部分、
- 腐植-1部、
- 灰-土壌混合物1 kgあたり大さじ2。
コリアンダー用に自分で土を購入または作成できます
着陸能力の設置場所
最適な条件を作成するには、着陸するコンテナを温度が+15を下回らない場所に配置する必要があります˚C. より低い測定値では、植物は成長と発達を停止します。また、苗木は12〜14時間照明する必要があるため、早植え（たとえば3月）では、発光灯または特殊な植物ランプを使用した追加の照明が必要になります。コエンドロの葉を入れた容器を置くのに最適な場所は、南または南西からの窓辺です。
種子の準備と播種
作物の種まきでは、種子の発芽の可能性が非常に低いため、スーパーマーケットのスパイス部門ではなく、園芸店で種子を購入する必要があります。これは、調理用のコリアンダーが、より良い保存のために事前に脱水されているという事実によって説明されます。
種子が新鮮であるほど、コリアンダーのシュートはより親しみやすく、強くなります。
播種のために、あなたは新鮮な種をとる必要があり、園芸店でのみ
植え付け用の容器を準備したら、発芽を改善するために種子を水に2時間浸す必要があります。この後、播種を開始できます。次のアクションを実行します。
- 容器は基質で満たされ、互いに5-7 cmの距離で深さ1.5 cmの溝を作ります。
- 播種はまばらに行われ、苗が互いに干渉しないようにします。上部の種子に土を振りかけ、わずかに圧縮しました。
- 土壌はスプレーガンから噴霧されます。
- 作物の入った容器はビニール袋で覆われ、暖かい場所に移されます。
ビデオ：コエンドロの種まき
苗の手入れ
家庭でのコリアンダーの苗木は、1.5〜2週間で期待されるはずです。もやしが現れたら、コンテナは窓辺に移され、パッケージは取り除かれます。作物の世話は、オープンフィールドの手順に似ています。植物は適時に散水を行い、間引きして施肥します。 土壌の加湿は、特に空中部分を構築する段階では、十分でなければなりません。 ただし、灌漑後、水が排出されると、パンから排出されます。葉の乾燥を防ぐために、植物は定期的に散布されます。
コリアンダーの散水は、緑の塊を構築する段階で特別な注意を払う必要があります
この場合、植物は弱くなり、大量の緑の塊ができなくなるため、植え付けを厚くすることはできません。間伐は1-2本のリーフレットの段階で行われ、弱い芽を取り除き、強い芽のみを残します。苗の間には約10 cmの隙間が必要で、花の茎が現れる場合は、つまむ必要があり、それはより多くの葉の形成に貢献します。シラントロには、手順に従って水やりと組み合わせて、月に一度複雑なミネラル肥料が与えられます。
収穫
葉は、使用する直前に切り取ることが推奨されます。これは、植物に5〜6葉が形成されたときに行われます。コリアンダーをより長期間保存するには、冷凍または乾燥することができます。凍結のために、生野菜は洗浄され、乾燥され、ビニール袋に入れられ、冷凍庫に入れられます。
収穫後、コリアンダーの葉は乾燥または凍結できます。
コリアンダーを近くに植えることができるものとできないもの
コエンドロの葉がオープングラウンドで快適に感じるためには、以前の作物と近隣で成長している植物の両方に注意を払う必要があります。コリアンダーの前任者は次のとおりです。
- トウモロコシ;
- じゃがいも
- マメ科植物;
- シリアル。
しかし、文化がありますが、その後はコリアンダーを植えない方が良いです：
- ニンジン;
- 遅いキャベツ;
- パセリ;
- セロリ;
- パースニップ;
- コリアンダー。
コエンドロの葉と他の緑の良い作物を得るには、作物の輪作のルールを知る必要があります
コリアンダーの良い隣人は：
- きゅうり
- タマネギ;
- コールラビ;
- ブロッコリー
- サラダ;
- 白キャベツ;
- ニンジン;
- パースニップ。
コリアンダーをサイトに植える前に、どの植物がその上で以前に栽培され、どれが近くで栽培される予定であるかを考慮する必要があります
近隣が最も避けられる作物：
- クレソン;
- フェンネル;
- パセリ。
サイトまたは自宅でコリアンダーを栽培することは、一見すると思えるほど難しくありません。このスパイシーな文化を手に入れるには、植え付けと手入れの簡単なルールを守るだけで十分です。数週間のうちに、緑豊かな緑がテーブルを飾ります。
