家族全員のために冬に向けて準備できる13の美味しい梅のアイデア

プラムは多くの人に愛されているフルーツで、驚くほど甘い味と栄養素が豊富です。あなたはそれからおいしいスピンを作ることができます、そして、この記事から、あなたは13レシピ：プラムから冬のための最もおいしい準備を学びます。

干し梅

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-240 kcal;
• タンパク質-2.18 g;
• 脂肪-0.38 g;
• 炭水化物-63.88 g

成分

• 甘酸っぱい梅-3 kg;
• スパイス（塩、黒胡pepper、乾燥オレガノ）-味わう;
• ニンニク-1頭;
• 植物油-0.5 l

レシピ

1. まず、プラムを整理し、それらを洗い、完全に乾かし、半分に切り、石を取り除きます。
2. にんにくの皮をむき、各クローブを薄切りにする
3. パーチメント紙でパンを覆います。
4. いくつかのガラス瓶を滅菌します。
5. ドレン半分を天板に置き、オーブンに入れ、3時間100℃に加熱します。オーブンのドアが半開きであることが重要です。
6. 3時間後、果物を塩こしょうし、それぞれにニンニクのプレートを入れます。
7. オーブンでさらに1時間梅を取り除きます。
8. その後、一日中、太陽の下でドライフルーツの天板を取り出します。
9. 最後に、オレガノをフルーツに振りかけ、その上にオイルを注ぎ、滅菌瓶に入れます。

冷凍フルーツ

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-40.26 kcal;
• タンパク質-0.74 g;
• 脂肪-0.31 g;
• 炭水化物-7.81 g。

成分

• プラム-3 kg。

レシピ

1. プラムを開始するには、完全に整理、洗浄、乾燥する必要があります。
2. 次に、各果実の片側に切り込みを入れて石を取り除きます。
3. 凍結用の袋を準備します。
4. 粘着フィルムで覆われたまな板の上に穴の開いたプラムを置き、4時間冷凍庫に入れます。これは、パッケージ内で果物が1つの塊にくっつかないようにするためです。
5. 4時間後、冷凍庫からプラムを取り出し、袋に入れて冷凍し、返送します。

梅ジュース

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-39 kcal;
• タンパク質-0.8 g;
• 脂肪-0.0 g;
• 炭水化物-9.6 g。

成分

• プラム-5 kg;
• グラニュー糖-500 g。

レシピ::

1. ジュースを作るには、ジューサーとエナメルパンが必要です。
2. ジュースを入れる瓶を殺菌します。
3. プラムを並べ、すすぎ、種を取り除き、乾燥させます。
4. その後、数分間熱湯でそれらを保持し、果物がより良いジュースを与えるようにします。
5. 準備したプラムをジューサーに通します。
6. ストーブの上の鍋にできたジュースを温め、砂糖を加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。
7. ジュースを冷やし、滅菌瓶に注ぎます。

梅酒

100 gの製品に含まれるもの：

• カロリー-97 kcal;
• タンパク質-0.1 g;
• 脂肪-0.0 g;
• 炭水化物-8.75 g。

成分

• プラム-任意の量;
• 水-パルプ1 kgあたり1リットル;
• 砂糖-麦汁1リットルあたり100 g。

レシピ::

1. ワインを作るには、発酵タンク、ガーゼ、木のへら、滅菌ボトルが必要です。
2. プラムは慎重に分類し、乾いた布で拭いてください。洗う必要はありません。
3. 加工したプラムを1層にし、3日間直射日光を当ててから、種子を取り除きます。
4. 果物をマッシュポテトに変え、ガーゼで覆われた発酵タンクで水と混ぜ、18-25°Cの温度の暗い乾燥した場所でそれを取り除きます定期的にかき混ぜます。
5. 必要なすべての砂糖の1/4を10日ごとに注ぎます。
6. ワインは2ヶ月の発酵後に準備ができています。それを滅菌ボトルに注ぎ、暗くて涼しい場所に置きます。

プラムマーマレード

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-232.5 kcal;
• タンパク質-0.75 g;
• 脂肪-0.05 g;
• 炭水化物-61.15 g。

成分

• プラム-1 kg;
• 砂糖-600 g;
• シナモンを味わう。

レシピ::

1. プラムをすすぎ、種を取り除きます。
2. 果物を鍋に入れ、砂糖で覆い、1日置きます。
3. 砂糖漬けのプラムとジュースを火にかけ、沸騰させて30分調理してから、シナモンを加えます。
4. 得られた塊を冷却して粉砕します。
5. 砕いたマーマレードを天板に均等な層で入れ、硬化してバラバラになるまで待ちます。

梅マシュマロ

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-270.9 kcal;
• タンパク質-1 g;
• 脂肪-1.2 g;
• 炭水化物-66.2 g。

成分

• プラム-1 kg;
• 砂糖-大さじ8

レシピ

1. 果物をすすぎ、十分に乾燥させ、種子と皮を取り除き、1つの果肉を残します。
2. マッシュポテトで梅の果肉を挽き、砂糖を加えて30分放置します。
3. シュガーピューレをゆっくり火にかけ、40分間調理します。
4. オーブンを100°Cに予熱します
5. 紙で覆われた天板に梅ゆでマッシュポテトを置き、層が0.5 cm以下になるようにします。
6. パスティールを4時間乾かします。シートを取り出す前に、パスティーユを冷まします。

梅干

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-63.9 kcal;
• タンパク質-0.3 g;
• 脂肪-0.1 g;
• 炭水化物-16.5 g。

成分

• プラム-3 kg;
• 砂糖-900 g;
• 赤ワイン酢-155 ml;
• ベイリーフ-20 g;
• クローブ-6 g

レシピ

1. プラムをすすぎ、乾燥させます。
2. 火で酢に砂糖を溶かします。
3. ジャーを滅菌します。
4. プラムと調味料を深いボウルで混ぜ、酢に溶かした砂糖を注ぎ、冷まします。
5. 梅を取り除き、残った液体を沸騰させ、再び梅に注ぎます。この手順は、5日間、1日に2回実行されます。
6. プラムの最後の日に、滅菌瓶に移し、沸騰したシロップでそれらを満たします。
7. 缶を巻き上げ、何かで包んで冷やします。

梅ジャム

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-288 kcal;
• タンパク質-0.4g;
• 脂肪-0.3 g;
• 炭水化物-73.2 g。

成分

• プラム-1 kg;
• 砂糖-1 kg;
• バニリン-1袋

レシピ

1. プラムをすすぎ、種を取り除きます。
2. ジャーを滅菌します。
3. 準備したプラムに砂糖を振りかけ、1時間醸造してフルーツジュースを作ります。
4. 将来のジャムを中火にかけ、30分間調理し、脱木スパチュラで泡を取り除きます。
5. バニリンを加え、ジャムをさらに1分間煮込みます。
6. ジャムを冷まし、滑らかになるまでふるいを通して拭きます。
7. つぶしたプラムを希望の硬さに調理します。
8. 滅菌瓶にジャムを注ぎます。

シナモン缶詰プラム

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-89 kcal;
• タンパク質-0.4g;
• 脂肪-0.1 g;
• 炭水化物-21.6 g。

成分

• プラム-3 kg;
• 砂糖-1.5 kg;
• 9％酢-400 ml;
• 水-200 ml;
• シナモン-大さじ1
• クローブ-15個

レシピ

• ジャーを滅菌します。
• 梅をすすぎ、乾燥させ、つまようじで各果物にいくつかの穴を開けます。
• プラム以外のすべてを混ぜ、15分間煮る（マリネ）。
• プラムにマリネを注ぎ、1日そのままにします。その後、マリネを再び水切りし、15分間煮沸して果物を注ぎます。
• この手順を6日間実行します。
• 最終日には、プラムを滅菌瓶に入れ、沸騰したマリネを注ぎ、ロールアップします。

トケマリソース

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-66.9 kcal;
• タンパク質-0.2 g;
• 脂肪-0.3 g;
• 炭水化物-11.5 g。

成分

• プラム-3 kg;
• ディル傘-250 g;
• フレッシュミント-250 g;
• コリアンダー-300 g;
• ニンニク-5クローブ;
• 水-200 ml;
• 唐辛子-2ポッド;
• 味に塩。

レシピ

1. プラムを柔らかくなるまですすぎ、調理します。次に、種を取り除き、ふるいを通して果物をこすります。
2. ディルの傘を糸で結びます。
3. ジャーを滅菌します。
4. 梅のピューレを鍋に移し、塩を入れ、結んだ傘とコショウのポッドを加え、30分間調理します。
5. ニンニクとハーブをミキサーで挽きます。
6. 30分後、ソースからディルを取り除き、ニンニクとハーブを加え、さらに15分間調理します。
7. ソースを滅菌瓶に注ぎます。

サッセベリソース

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-119 kcal;
• タンパク質-2 g;
• 脂肪-3 g;
• 炭水化物-15.8 g。

成分

• プラム-1 kg;
• リンゴ-2個;
• ショウガの根-5個;
• 酢9％-小さじ2;
• ニンニク-5クローブ;
• 味に塩。

レシピ

1. 果物をすすぎ、乾燥させます。梅から種を取り除き、りんごの皮を剥き、芯を取り除いてください。
2. しょうがとニンニクの皮をむきます。
3. ジャーを滅菌します。
4. ニンニクの実を肉挽き器でひねります。
5. ショウガのすりおろし
6. 塩と酢を加え、煮て液体を蒸発させます。
7. ソースを滅菌瓶に注ぎます。

梅ジャム

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-288 kcal;
• タンパク質-0.4 g;
• 脂肪-0.3 g;
• 炭水化物-74.2 g。

成分

• プラム-1 kg;
• 砂糖-1kg;
• 水-150 ml。

レシピ

1. 果物をすすぎ、種を取り除き、半分に切る。
2. シロップをoilでる-水で砂糖を2〜3分minutesでる。
3. ジャーを滅菌します。
4. プラムにシロップを注ぎ、4時間放置します。
5. その後、沸騰させ、ガスを止めて8時間放置します。この手順を2回実行します。
6. 15分間3回目のジャムを調理します。滅菌瓶に注ぎます。

アディカプラム

製品の100グラムに含まれるもの：

• カロリー-65.7 kcal;
• タンパク質-1.8 g;
• 脂肪-0.4 g;
• 炭水化物-14.4 g。

成分

• プラム-1 kg;
• ブルガリアのコショウ-1kg;
• 唐辛子-15 g;
• トマトペースト-500 g;
• ニンニク-3クローブ;
• 味の塩;
• 砂糖-大さじ1;
• 酢-小さじ1

レシピ

1. 果物をすすぎ、種を取り除き、半分に切り、野菜をむきます。
2. プラム、ピーマン、ニンニクを肉挽き器に通します。
3. ジャーを滅菌します。
4. 酢を除く挽いた材料に残りを加え、30分弱火で調理する。
5. 酢を追加します。
6. 滅菌瓶にロールアップします。

この記事のレシピに従って選択を行ったので、その味に驚くでしょう。あなたの世帯は新しい料理を歓迎します。