シソは、非常に美しい葉を持つ多年生草本です。彼女は庭で飾られているだけでなく、伝統医学、料理、美容にも使用されています。植物はイアスナトコビエ家に属します。故郷は中国と日本ですが、庭師は世界中で手すりの栽培に成功しています。各国の住民は、植物に独自の名前を付けているため、「紫蘇」、「中国バジル」、「野生ごま」、「ベトナムコリアンダー」という名前で見つけることができます。ロシアでは、手すりは前世紀の半ばに栽培され、今では当然のこととして忘れられています。近年、種子を見つけることはそれほど簡単ではありませんが、しつこい庭師はそれを見つけて、この美しい植物を現場で簡単に育てることができます。
植物の説明
シソは、草本の好熱性多年草です。それは絶対に霜に耐えないため、中央ロシアでは一年生作物として栽培されています。植物の高さは35〜60 cmですが、標本によっては1 mに成長するものもあります。
美しいハート型の葉は茎の上に座っているか、短い葉柄があります。彼らは反対です。しわのあるシートプレートには、美しい鋸歯状のエッジと尖った端があります。葉の色はワインレッド、明るい緑、またはカラフルです。下部の葉の長さは10 cmに達し、上部の葉のサイズは控えめです。
シソはその装飾的な特徴と葉がより評価されているため、成長期の長い品種がより人気があります。つまり、植え付けから最初の開花までに最大5か月かかることがあります。秋に花柄が形成され、日照時間が短くなります。茎の上部にミニチュアa窩の花が咲きます。それらは、円錐状またはラセミ花序にあります。各花冠には、短い毛むくじゃらの柄があります。小さな花の鐘は、白、ラベンダー、または紫に塗られています。
受粉後、ドライフルーツは熟します。それぞれに4つの小さなナットが含まれています。熟した果実は独立して開き、豊富な自己播種に貢献します。
手すりのグレード
シソはほんの数種類の品種で代表されます。その味で最も普及しているのは 野菜の手すり（南京）。外見は、バジルに非常に似ていますが、大きな葉と滑らかな種子が異なります。種類によって、香りとその強さは変わります。植物は、レモンバーム、シナモン、アニス、ペパーミントまたはバジルの香りを放つことがあります。人気のある品種：
- 露滴-霜に強く、早生の品種で、紅葉のある国内の選抜品種。
- アカシソ-赤い葉とコショウの香りのある植物。
- レッドミント-パープルフリンジの葉は、ミント、レモン、シナモンの香りを発散させます。
- アオシソは、アニス、コショウ、キャラメルの香りが漂う緑の手すりです。
シソは低木（バジル）です。 高さ80〜140 cmの植物には、鋸歯状のエッジを持つ卵形の波状の葉があります。座りがちな葉は、シュートの全長の反対側に位置しています。 7月には、多くの小さなベル型の花で覆われた長いスパイク花序がシュートの上部に広がります。葉は食べられますが、かなり強い刺激臭があります。ほとんどの場合、品種はエッセンシャルオイルが得られる種子のために栽培されます。
育種方法
プロパガンダシソは主に種子によって繁殖します。彼らはすぐにオープングラウンドまたは事前に成長した苗に播種することができます。野外では、冬の前または3月に種がまかれます。この方法は南の地域に適しています。苗が長く芽を出し、ゆっくりと成長するからです。温暖な気候では、苗を育てることをお勧めします。種は、過マンガン酸カリウムを添加した温水に2日間浸し、砂泥炭土壌に5 mmの深さまで播種します。土壌の表面をスプレーガンから噴霧し、フィルムで覆います。容器は暖かい場所に保管してください。
シュートは2〜3週間後に表示されます。定期的に間引く必要があります。地球の表面には薄い砂の層が散在しています。実生に2本のリーフレットが表示されたら、オープングラウンドで植えることができます。これは通常5月中旬に発生します。
9月には、シソの茎が切断され、軽く肥沃な土壌または水に根ざします。植物の入った鉢は部屋に移されます。観葉植物として、シソは成長し続け、再び咲きます。温暖な気候では、これが種子の熟成を待つ唯一の方法です。
着陸機能
秋の将来の着陸に備えて土壌を準備することをお勧めします。掘り起こし、堆肥を作ります。土はゆるくて通気性がなければなりません。手すりはエンドウ豆、豆、その他のマメ科植物の後によく成長します。春には、ミネラル肥料の一部が各ウェルに追加されます。毎日の平均気温が+ 10 ... + 12°Cの場合、オープングラウンドで苗を植えることができます。茂みは20〜30 cm離れた場所に分布しており、土壌表面に砂を振りかけると便利です。将来的には、これは真菌性疾患の発症から保護されます。
開けた日当たりの良い場所が好ましい。斑入りまたは紅葉の品種には特に光が必要です。ドラフトに対する保護を事前に行う必要があります。そうしないと、植物が弱体化します。
植物の手入れ
手すりの世話は簡単です。定期的に水をやり、施肥し、ベッドを除草するだけで十分です。若い植物の下では、地球は月に2回緩められます。雑草は現れると引き抜きます。
植物開発の最適温度は+ 18 ... + 27°Cです。手すりは比較的良好な熱を比較的よく運びます。もっと頻繁に水をやる必要があります。秋には、寒いスナップの間に、植物はすぐに枯れます。長く保つには、茂みを温室に移植する必要があります。
手すりは、週に2〜3回、頻繁に散水する必要があります。土壌は3〜4 cmの深さまで乾燥する必要があります。散水して茂みに水をまく方が良い。暑い日には、夕方に行われるため、太陽が水滴で葉を燃やしません。
毎月の植物には有機肥料が与えられます。堆肥または腐った鶏糞を使用できます。シソは、より活発な成長と緑の鮮やかな発色でトップドレッシングに反応します。
シュートの最初のカットは、その高さが10 cmに達したときに行われ、合計でシーズン中に2回収穫されます。新鮮な葉は冷蔵庫に最大7日間保存されます。すぐに原材料を乾燥させ、粉末状態に挽くことができます。茎が横方向のプロセスを与えるために、それらを数回つまむ。手すりが観賞用植物として栽培されている場合、それをトリミングする必要はありませんが、高品種のサポートを提供する必要があります。風から、または自重で横になります。
水の停滞、湿気または寒さにより、植物は病気になり、装飾効果を失います。それは、フザリウム、脊椎炎、および斑点に苦しむことができます。菌が草を破壊しないように、ケアのルールを厳守する必要があります。
シソの最大の損傷は、スクープ、毛虫、クモダニを引き起こします。寄生虫から殺虫剤が処理されます。文化が食物として使用される場合、薬物の選択は特に注意してアプローチされるべきです。
治癒特性
シソは、ビタミンA、C、PP、B1、およびB2の含有量のリーダーです。彼女は効果的な抗酸化物質です。シソの葉のユニークなピンクティーは、免疫システムを強化し、頭痛に対処し、コレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。
シソの種子油はリノール酸とオメガ3酸が豊富です。血管壁を強化し、皮膚の弾力性を高め、軟骨を回復するのに役立ちます。定期的にオイルを摂取すると、血液中のアレルゲンのレベルが低下し、爪と髪の状態も改善されます。東洋医学では、風邪、気管支炎、喘息の治療にもグラスパウダーとオイルが使用されます。
化粧品業界では、子供用の化粧品を製造するために手すりの準備が使用されます。低刺激性、抗炎症性、消毒効果があります。問題のある肌のケアのためのいくつかの行もあります。
料理のしそ
香りのよいシソの葉はサラダを作るのに使われます。緑の品種は新鮮なレモン風味があります。彼らは魚や魚介類とより良く結合します。赤い葉はスパイシーで甘い香りを発します。葉全体が新鮮に消費されるか、漬けられます。魚や肉のマリネにはドライグリーンが加えられます。この調味料はスープやメインディッシュに適しています。かなり追加する必要があります。漬物にはしばしば紅葉が追加されます。その後、料理は香りが良くなるだけでなく、美しいピンク色になります。
芳香油は技術的ですが、加工後は食品として使用できます。菓子業界で使用され、お菓子の詰め物に追加されます。油を絞った後のケーキは、動物の餌になります。
庭の草
明るい手すりは、庭の設計に積極的に使用されています。正面または中央計画のグループ植栽は、花壇をよりエレガントにします。さまざまな葉の色の品種のコンポジションを作成したり、モノタイプのデザインを使用したりできます。 mixbordersと割引の手すりはよさそうです。したがって、野菜作物を経済的に植えて、サイトを飾ることが可能です。
バルコニーまたはテラスにある植木鉢に手すりを置くことができます。明るい葉が部屋を飾り、心地よい香りでいっぱいになります。植物のための最高の隣人はサンビタリアまたは雪の木です。手すりは、針葉樹または落葉低木の近くでよく見えます。
