キャベツは貴重な野菜です。店は通常、厚い葉の模様のオランダのオランダ人を販売しています。そのようなキャベツは苦いです、私は自分で育てることを好みます。地下の保管庫に入れました。家族全員が、新鮮な春が棚に現れる春の半ばまで彼女にごちそうを食べます。
より良い貯蔵のためのキャベツ品種の選択
残念ながら、すべての品種が同じようにうまく保存されているわけではありません。最初に、賞味期限に関するいくつかの言葉：
- 初期の品種はすぐに見た目を失い、色あせたまま、味のない「ぼろ」に変わります。
- 地下室または冷蔵庫の半ばは、最大3か月耐えることができます。
- ミッドレイトは6か月以上保管されています。
- 晩熟は最も寝たきりで、春の半ばまで密集したままであり、夏まで遅く産む。
好みに合わせて種類のリストを選択してください。
最大6か月保存：
- 栄光
- ベラルーシ語;
- ハンニバル
- ルシノフカ;
- ハイブリッドジンジャーブレッドマン。
長期保管に適しています：
- ストーンヘッド;
- ブリザード;
- 追加;
- ギフト;
- ドブロヴォツカヤ。
ルートでぶら下げに最適な品種：
- モナーク
- シュガーローフ（夏の味が良い）;
- モスクワ遅く
- アマー。
F1とマークされたハイブリッドは病気の影響を受けにくいことに気付きましたが、それらの苦味は好きではありません。歯を削るよりも、歯ごたえのある本物の白頭キャベツを優先します。
適切な収穫
クリーニング時間を確認することが重要です。
- キャベツが予定より早く収穫されると、葉はすぐに綿のようになります。
- キャベツの割れ目が頭から出てきて、芽が出始めます。
通常、計画されたクリーニングの2日前に、ルートのある最小のフォークを外します。小さな根がないか頭の熟度を確認します。乾いたらすぐに壊れてしまいます。今こそ主要な作物を収穫する時です。
後の品種は、別々に植えてきれいにするのが最適です。初期と後期の品種を交互に並べて苗を配置すると便利です。熟す頃には、秋の夏はすでに取り除かれています。キャベツは広くなり、地面は下からよく吹き飛ばされます。
雨の中でキャベツが取れないというのは神話です。葉の水分は障害ではなく、すぐに乾きます。主なものは、地球が乾燥していることです。乾燥土壌の利点：
- 根は伸びやすい。
- キャベツの産卵の準備が整うまで待つ必要が少なくなります。
- 収穫の少なくとも5日前に植物が水分を獲得しなければ、キャベツの頭はだらしないようになります。
私が掛けるそれらのプラグ、私は最後を削除します。私はそれらを熊手で掘り、それを振ります。私は葉に触れず、下ごぼうも残します。ハンガーストライキの場合、これはキャベツの貯蔵室だとどこかで読みました。
残りの頭を鋭いシェフナイフで切り刻みます。手hatchよりも便利です。キャベツの頭には、2〜3個の緑の葉を残すだけで十分です。キャベツの頭はより良く保存されます。頭の標準サイズは3 cm以下で、必要ありません。
ストレージに向かう
中サイズの野菜が最適に保管されていることに気づきました。ブックマークでは、滑らかで密なキャベツの頭を選択します。先端をプローブすることが重要です。フォークの保持品質はその状態に依存します。指が絞られている場合、私はキャベツを近づけます、最初に消費しなければなりません。ひび割れのない大きなフォークは、新年までよく横たわります。私は長期保管のためにそれらを置かないようにします。
拒否に分類する場合、次のものが削除されます。
- ネドゴン-キャベツの柔らかい和解の頭;
- 葉が虫で傷ついたキャベツ（幼虫はキャベツの頭に残ることがあり、春まで植物をむさぼり食うでしょう）。
- ひび割れ;
- ベッドの上または輸送中に凍結します（すぐに腐り始めます）。
キャベツをキャリバー別に配置することをお勧めします。
- 小さなものはバルコニーに保管するのが最適です。レイアウトするのに、カバーするのに便利です。
- 最大のものは早めに食べることが望ましい。
遅いキャベツと遅いキャベツを区別することは困難です、私たちはそれを一緒に置きます。食べ物のために、私たちは乾き始めたフォークを選択します。
キャベツを保存する方法
施設の準備に関するいくつかの言葉。夏には、地下室を硫黄ブロックで処理する時間を必ず選択してください。 8月には、すべてのボードに、白色の温かみのある濃厚なライムの溶液に、硝子油を加えました。天井、壁はよく乾燥する必要があります。家に温度調節器付きの電気ヒーターがある場合、数日間地下に置くことをお勧めします。近年、夫は収穫を始める前に壁を石英で覆い始めました。
キャベツは他の野菜と一緒に保管します。私たちは、根の作物で胸の上に根で頭を吊るします。残りは木製の折りたたみ式ラックに配置されます。
キャベツはどのような形で保存されます：
- 最も正確なフォークについては、話し手で説明します。粘土を水で希釈してサワークリームの濃度にし、ふるいにかけた木灰の1/5を加えます。このようなシェルでは、フォークは夏まで保管されます。
- 上の棚の大きなキャベツを取り除き、古い新聞を上に置いて結露を防ぐか、キャベツの頭を包みます（濡れると変わります）。
- 残りのフォークは、さらに入るように、より慎重にレイアウトされます。ラップでよく包みます。同じ形で冷蔵庫に保存できます。
施balconyされたバルコニーでは、残った作物は木箱によく収まっています。私たちはそれらを10個に分け、上脚を上に、下脚を下に置きます。寒さが始まると、キャベツを古い毛布で覆います。私は、いくつかの店頭が砂の中にあることを知っています。例えば、ニンジンにチョークを振りかけたようなものです。
大きなボールトでは、フォークは別々のコンパートメントで群れとともに折り畳まれます。すべての野菜を一緒に保管する方が便利です。キャベツは根菜類に穏やかに隣接しているため、店に行く必要はありません。
