ショウガは多年生植物で、ショウガ科に属します。 140以上の種が知られており、最も一般的な薬局であり、薬用または普通薬としても知られています。
植物の説明
生Gの花は装飾的で薬用であり、料理にも使用されます。植物は熱帯気候が支配する場所から来ます。したがって、快適さのために、高い湿度と熱を提供する必要があります。
開花ショウガ
外観
生g、それが何であるかを議論するとき、彼らは主にキクイモに似たその根を思い出します。これはしばしば土梨と呼ばれる塊根植物です。多くの人は、ショウガ植物がどのように見えるかさえ考えません。
装飾的なビューは、よりカラフルな開花です。薬や料理に使用されるジンジャーは、力を入れて強力な根茎を形成するほど咲きません。その類似性のため、植物はaと比較されます。しかし、彼の茎は鱗で覆われていません。
開花
生Gは春と夏に咲きます、そして、家でこれは非常にまれな出来事です。適切なケアと快適な条件で、花は生後3年目に現れます。色は、植物相の代表的な外来種によって異なります。 最も一般的な色合い：
- 茶色;
- オレンジイエロー;
- 赤。
生g植物はどのように見えますか：
- 花序は、折り畳まれた葉から茎の上部に形成された耳に似ています。それらはモノフォニックまたは複数の色合いを組み合わせることができます。
- 花序の形は多様です。彼らは円錐形、ユリ、牡丹のように見えます。
注意してください！ 開花期には甘い香りが広がります。それはアレルギー反応につながる可能性があります。寒さが始まると、開花は終わります。
葉っぱ
葉は根で成長し始めます。それらは狭く、20センチメートルの長さに達しますが、植物自体は2メートルまで成長できます。最後に、葉は尖っており、鱗を持っています。
根
植物の根はほとんど表面にあり、土壌の上層にあります。葉で覆われた地下の茎は、しばしばそれと混同されます。内部は黄色くて肉質です。 Rhizomeは地上茎を開発およびリリースします。その後、葉と花序を形成します。
根
根は鋭い味があり、英語では生gのように聞こえます。言葉には異なる意味があります-植物の品質を完全に反映する奇抜です。
生G：野菜または果物
質問はしばしば起こります：生g、野菜または果物は何ですか。実際、それはどちらでもありません。彼は地面に根茎があります。したがって、ショウガは、通常は木に生えている果物に起因するものではありません。果物とも呼ばれません。したがって、これは草本植物であると一般に受け入れられています。
生gはどこから来たのですか？
インドと東南アジアは生flowerの故郷と考えられており、そこから世界中に花が広がりました。ヨーロッパでは中世に登場しました。古代のアジアの住民は、スパイスと薬としてそれを使用しました。式典で使用される中国では、植物が悪霊を追い払うと信じられていました。
成長のための品種と種類
通常、ショウガの根は軽く、わずかに黄色がかっています。長期にわたって保管すると、暗くなり、茶色になります。カット上では白く、その後黄色に変わります。カットに赤みがかった色が特徴の品種があります。しかし、これは彼の唯一の特徴であり、植物の地上部分の味と外観には影響しません。
異なる品種は花序の色が異なります。 次のいずれかです。
- 緑色
- 紫
- 青い静脈と黄色。
花の匂いが異なります：
- オレンジ;
- 刈りたての草;
- 灯油。
根茎の形と長さはもう一つの特徴です。 さまざまな地下茎があります。
- 指を広げた拳または手に似ています。
- 丸くて平らな;
- 細長い;
- 角があります。
ジンジャー・ゼルンベット
Ginger Zerumbetは、花序が円錐に似ている観賞用植物です。そのスケールは密に閉じています。最初は緑色で、開花中は真っ赤になり、その後茶色になります。この時点で、フレークの間に、再生に使用されるシードを見つけることができます。
それは気取らないと考えられているので、植物は人気があります。自宅でもオープンフィールドでも成長できます。
ジンジャー・ゼルンベット
追加情報。 ゼルンベットには有用な特性があります。花にはシャンプーに加えて髪を洗うことができる液体があります。
ジンジャーパープル
パープルジンジャーはプレイとも呼ばれます。冷却効果があるという点で通常のものとは異なります。そのため、麻酔薬や消毒薬として医学でよく使用されます。
ルート部分は黄色または緑色です。主にインドとタイで栽培されています。春夏の期間には、花が現れます。花は白でも黄色でもかまいません。これにより、camp脳の香りが心地よい香りに広がります。 パープルジンジャーはエッセンシャルオイルによく追加されます。
- 関節痛;
- 喘息発作;
- 腸の問題;
- 疲労、不眠症。
白い生inger
ホワイトジンジャーはベンガル語とも呼ばれます。これは、取引用の植物品種です。根は地面から取り出され、掃除されます。その後、硫酸の弱い溶液にしばらく保持されます。この手順の目的は、根をそれほど鋭くせず、柔らかさと心地よい香りを獲得することです。
ブラックジンジャー
黒ショウガも商業用の植物品種です。彼の他の名前は「バルバドス」です。根が地面から取り出された後、それらは沸騰した水で注がれます。このアクションのおかげで、根は燃えるような刺激的な味を獲得します。
ピンクジンジャー
しょうが漬け（焼き）は赤です。新鮮な根のカットでは、色合いは黄色がかった灰色です。植物が混ざる酢と砂糖の作用の結果として赤くなります。通常、味を壊して次の製品に進むために魚料理が添えられます。
日本料理を専門とするレストランでは、料理を提供する際に常に漬物の根を使用しています。たとえば、ズラトウストの「ジンジャー」、クラスナヤポリヤナの「サザンジンジャー」など、多くの配送サービスはその名前で植物を使用しています。
ジンジャーミオガ
ミオガ-ショウガは霜に強い。これは、氷点下の温度で生き残ることができるショウガ科の唯一の植物です。 日本の住民は、食べ物に使われているつぼみを高く評価しています。
- シチュー、漬物、保存;
- スープに追加します。
- 調味料として使用されます。
ジンジャーミオガ
薬用生inger
生ingerは薬効成分で知られる植物です。植物を代表する熱帯の医薬品の花序は、スパイク状と呼ばれる塊に似ています。野生では発生しません。花は紫褐色または黄色です。薬では、開花後に掘り出された植物の根が使用されます。その後、洗浄して乾燥させた。色は白と黄色で、シャープな香りと燃えるような味があります。
治癒特性
生bodyの体へのプラスの効果はその組成によって説明され、黄金の医者とも呼ばれます。エッセンシャルオイル、ビタミン、アミノ酸、消毒剤、鎮痛効果のある物質が含まれています。
生gを治すもの：
- 下剤および胆汁分泌促進作用があります。
- ワームと戦うのに役立ちます。
- 発汗剤として熱で使用されます。
- 血液循環を刺激します。
- 筋肉、関節痛、炎症を治療します。
また、攻撃性の症状を伴う神経障害にも使用されます。また、メモリの復元に役立ち、注意が向上します。
重要！ 植物の根に基づいた薬を使用するときは、たとえ精油であっても、医師に相談する必要があります。使用には禁忌があります。妊娠中や授乳中、7歳未満の子供には使用しないでください。
調理アプリケーション
燃焼植物は料理に広く使用されています。根菜を料理に追加すると、残りの材料の味が明らかになります。主なことは、製品を正しく使用することです。その使用は、新鮮な乾燥した漬物の形で可能です。全体または一部が追加されます。粉末は、スープ、ソース、デザートを作るために使用されます。
注意してください！ 新鮮な生ingerの細切りは、肉料理や魚料理に最適です。そして、料理の準備が整う15分前に行います。
生地は根菜から作られており、練るときに加えられます。ソースを準備するには、最後に生ingerを注ぎます。多くのデザートや飲み物は、香辛料を燃やすことなしにはできません。
飲み物は、元の味と強壮効果だけでなく、減量に寄与するため人気があります。生gでお茶を作るには、ルートのティースプーンをすりおろし、沸騰したお湯を入れる必要があります。生Gは蜂蜜とよく合います。主なことは、飲み物が室温に冷却されたときに最後に追加されることを覚えておくことです。そうでなければ、蜂蜜は体に危険な発がん物質を分泌します。完成した飲み物にレモンのスライスが追加されます。
ジンジャーティー
レモネードとクバスは新鮮な根から作られます。ドライフルーツを加えて、おいしいデザートを作ることができます。カルダモン、シナモン、クローブなどのスパイスを味に加えて調理する必要があります。
どのドライフルーツを選択するかは、好みによって異なります。
- りんご
- レーズン;
- 干しあんず;
- プルーン
- 日付。
水で希釈された塊が厚くなると、小さじ1杯の生ingerが加えられます。シロップはアイスクリームによく合います。
ウコンとジンジャー
多くの場合、料理を準備するときに、同じショウガとウコンであるか、交換可能なスパイスであるかという疑問が生じます。植物は同じ家族に属しているので、親類とみなすことができます。それらは外観と開発に関していくつかの類似点があります。ウコンもルートを使用します。しかし、彼の味はそれほど燃えていません、それはより柔らかく、より快適です。したがって、調理中に製品に追加すると、料理を台無しにすることを恐れることはできません。別の類似点は、両方の植物が持つ温暖化効果です。
ターメリックには着色顔料が含まれており、根元がカット上で明るい黄色になっています。そのため、料理でよく使われます。ウコンは軽工業や伝統医学でも高く評価されています。ほとんどの場合、細菌やウイルスの感染と戦い、傷を癒すことができます。
主な違い：
- 味;
- カットのルートの色。
自宅で成長しているジンジャー
あなたは店で購入した根から生ingerを育てることができます。主なことは、新鮮でしなやかであることです。根元には、新しい植物の出現を助ける芽が見えます。目を覚ますには、水に植え付け材料を数時間入れる必要があります。
注意してください！ 根の一部を取り、切り傷ができた場合は、傷を治療する必要があります。これには、石炭と過マンガン酸カリウムの弱い溶液が適しています。
排水がポットに入れられ、次に準備された土壌に入れられます。 次のもので構成される必要があります。
- 砂;
- 芝;
- 腐植。
腎臓が上部になるように、3センチメートルは根を深くします。植物に豊富に水をまく必要があり、2〜3週間で芽が現れます。
家庭で育つ
花に快適な条件を与えることは重要です：
- 定期的にスプレーして高湿度を作ります。
- 直射日光から保護します。
- 温度に応じて水を供給し、暑い気候では水分の頻度を増やし、土壌の乾燥を避けます。
- 葉がしおれたら、それらを取り出して根を掘り、皮をむき、必要に応じて乾燥させ、約4度の温度で保管します。
ケアは生gの目的によって異なります。 観賞用植物として開花のために取得した場合、自宅では簡単なルールに従う必要があります：
- 葉がしおれた後に根茎を取り外さないでください。
- 冬にはほとんど水がなく、植物に安らぎを与えます。
- 春に給餌し、散水を増やす。
- 小さな鉢を使用して根の成長を制限します。
ジンジャーは、装飾的な特性を備えた植物であり、薬や料理で広く使用されています。花は熱帯気候から来て、家に置いて保温でき、暖かさと高湿度を作り出します。
