かつてはカブがgreat祖父のテーブルのほとんどの主要製品でした。彼女はoilでられ、揚げられ、蒸され、生で食べられました。この野菜の価値は、長い貯蔵寿命にもあります。セラーでは、春まで待って、ビタミン、微量元素、有用な品質を保持します。そして、カブにはそれらの多くがあります-代謝を改善し、さまざまな炎症と戦うのを助けます。私たちのgreat祖母は、利尿剤、鎮痛剤、創傷治癒剤としてジュースを使用しました。今日、カブを育てる人はほとんどいません-誰もが海外の好奇心を試すのに忙しいです。しかし、彼らが言うように、新しいものは忘れられた古いものですので、オープングラウンドでカブを植えてそれを気遣うことのすべてのニュアンスを思い出すか、見つけてみてください：種を選ぶことから果物を選ぶことまで。
植物の説明と主な特徴
カブはアブラナ科の草本植物で、属はキャベツです。 この野菜の故郷は西アジアと考えられています。カブが約4000年前に栽培された場所で、そこからこの植物は世界中に広がりました。
カブは、白色または黄色の球形の根であるため、根菜です。最初の年に、植物は食用の根菜と解剖された硬い葉のロゼットを与えます。種の付いた矢印は栽培の2年目にのみ表示されるため、カブは2年生植物と見なされます。
熟したカブの重量は、品種によって異なりますが、500 g以上に達する可能性があります
カブを育てる方法
カブは季節ごとに2回播種されます。春、4月〜5月、夏、6月〜7月の終わりです。 前者の場合、根菜類は新鮮な消費のために栽培され、後者の場合は冬期貯蔵のために栽培されます。庭師はほとんどの場合、カブを地面に直接directlyくことを好みますが、寒い気候で夏が短い地域では、苗木を通して作物を育てることができます。春の代わりに、多くの庭師は冬の種まきを使用しますが、これも良い結果をもたらします。
苗の種まき
カブの苗を育てるには1.5〜2ヶ月かかるので、地元の気候を考慮して播種期間を個別に計算できます。 カブは耐寒性の植物であり、土壌が温まるとすぐに土壌に植えることができるので、原則として3月の後半に種がownかれます。 購入した品種については、播種の時期と方法に関する推奨事項が常に提示されます。
まず、利用可能なシードを調整および消毒する必要があります。
- 生理食塩水を準備します-コップ1杯の水で薄めた塩小さじ1杯。
- 種を溶液に浸して混ぜると、高品質の種が底に沈みます。
- ポップアップシードを排出し、残りをきれいな水で数回すすぎます。
- ピンクの過マンガン酸カリウムの飽和溶液に良質の種を注ぎ、20分間放置します。
- きれいな水で種をすすぐ。
生理食塩水では、良い種は底に沈みます-それらはかれなければなりません
キャリブレーションおよび消毒したカブの種子は、2〜3日間膨潤させるために浸します。
濡れたタオルでこれを行うことをお勧めします：
- プラスチック容器または受け皿にティッシュを入れます。
- 準備した種子を並べ、ナプキンで覆い、湿らせます。
- 容器を覆う-空気が残るように緩めます
カブは、ゆるい土壌を好むので、実生の成長のために準備ができた土壌を取ることができます。 しかし、カブの苗は摘み取りや移植に耐えられないため、これらの目的には泥炭タブレットを使用するのが最善です。 タブレットで育った苗は、根を傷つけることなく、簡単に空地に植えることができます。
苗の種まきの段階的なプロセス：
- 泥炭の錠剤をプラスチック容器に入れ、水を注ぎます。
- 種子を膨らんだ錠剤に広げる-それぞれ2〜3個。
- 種子を小さな土で覆います。
- 容器をプラスチック製の蓋またはビニール袋で覆い、気温が10〜15の涼しく明るい場所で発芽させますについてC.
- 出現後、ふたまたは袋を取り外して、通常の苗木として成長します。
腫れた泥炭の錠剤でカブの種を広げる
子葉が完全に開いたら、余分な芽を取り除く必要があります。 これは、植物の繊細な根を傷つけないように、不必要なもやしを慎重に切断してハサミで行うのが最適です。空き地に苗を植える前に、適時に苗に水をやることが重要です。泥炭の錠剤はすぐに乾く傾向があるため、苗木を定期的に検査する必要があります。最初の本物の葉が現れたら、キャベツの苗に肥料を使って苗を与えることができます。
カブの苗木を地面に植える3週間前に、硬化を開始する必要があります。 これを行うには、最初に10〜15分間屋外に持ち出し、それから毎日の時間を増やします。苗が1日空中にある場合-準備されたベッドに植えられます。
開いた地面に苗を植える
空き地に苗木を植えることは特に難しくありません。 準備されたベッドで、互いに10-15 cmの距離で、列の間で25-30 cmの穴を掘ります。 苗の付いた泥炭タブレットを穴に下げ、土で掘り、水をやります。苗木をグラスで育てた場合、土に植える前に、苗木を水でこぼし、土塊を乱さないようにタンクから慎重に取り除きます。植えられた植物に水をまき、マルチングします。
泥炭のタブレットで育てられたカブの実生は、移植を簡単に野外に移します
苗は、土壌が温まった後に植えられます。通常、これは5月中旬または下旬です。上陸するのに最適な時期は、夕方または曇りの日です。
開いた地面に種をまく
カブを植えるために、緩いロームまたは砂岩の開いた日当たりの良いエリアを選択してください。播種の2〜3週間前の夏には、秋に春の播種用のベッドを準備します。
1 mでの掘削用2 土壌の貢献：
- 灰150 g;
- ドロマイト粉250-300 g;
- 堆肥または腐敗した肥料2〜3 kg。
- 窒素-リン-カリウム肥料各15 g。
ビデオ：カブの植え方
掘り上げたベッドを緩めてから、凝縮する必要があります-土壌をわずかに巻き上げたり丸くしたりするためです。 互いに25-30 cmの距離で3-4 cmの小さな溝を作り、水でこぼします。 準備された（較正され浸漬された）種子は、通常の小文字の方法または巣に播種され、10〜12 cmの距離で2〜3個の種子を広げます。はさみで余分なシュートを取り除く必要があるだけです。種子の溝に土の層を2〜3 cm振りかけます。
カブの種は準備された溝に置かれます
播種したベッドに水をまき、フィルムまたは農業用繊維で覆います。そのような措置は苗の出現を加速しますが、最初の芽が現れたらすぐにフィルムを取り除く必要があります。 この点でアグロファイバーは非常に望ましいです-熱と水分を保持するだけでなく、若い芽を太陽と風から保護します。 多くの庭師は、カブの避難所は不要であると考えていますが、それなしで簡単に行うことができます。
さらに成長するカブは特別なトレーニングを必要としません-これについて複雑なことは何もありません。作物が発芽したらすぐに、通路に木灰を振りかけてアブラナ科のノミを追い払うことをお勧めします。
カブは酸性化した土壌を好まないため、植える前に石灰を施さなければなりません。これが行われない場合、作物は控えめになり、保存が不十分になります。これらの目的のために、ドロマイト粉を使用することが望ましい-それは酸性度を正常化するだけでなく、有機起源の有用な微量元素で土壌を豊かにします。
冬の種まき
カブはかなり耐寒性の植物です-春芽は+ 3 + 5の温度で現れますについてC. この特徴を考えると、多くの庭師は冬にこの作物の種をまきます。この方法では、通常よりも2〜3週間早く最初の野菜を入手できます。
種は最初の霜の後に、通常11月にinかれます。 このため、春と夏の播種と同じように、庭のベッドを事前に準備し、掘って調味します。いくつかの土地を温室または部屋に置き、凍結しないようにします。溝は整列したベッドに作られます。地面がわずかに凍結すると、乾燥種子は従来の播種よりも少し厚く広げられます。実際には、冬の前にownかれた種の一部は消えますが、発芽した植物は春に植えられたものよりもはるかに強くなります。播種後、準備した土で溝を振りかけます。春には、苗木は通常の方法で間伐され、マルチングされ、成長します。
成長する機能
気取らないため、カブは成長する際に特別な人件費を必要としません。良い収穫のためには、湿った、ゆるい土壌が必要なので、灌漑と土壌のゆるみは避けられませんが、施肥は非常に慎重に行われるべきです。
トップドレッシング
カブを植える前に、ベッドが有機物で十分に味付けされていた場合、成長期にはミネラル肥料を1回または2回与えるだけで十分です。過剰な窒素、すなわち有機物はそれに豊富であり、カブを傷つけます-果物は不器用になり、味がなく、内部に空隙があります。 給餌は1 mの液体で行うのが最適です2 バケツの水で希釈した尿素10 g、過リン酸塩15 g、硫酸カリウム10 gで十分です。
土壌マルチング
カブは水分を好むため、特に初めての場合は、定期的な散水が非常に重要です。土の乾燥は許可されてはなりません。さもないと、苗木が死ぬ可能性があります。 土壌の水分を保つために、マルチングが使用されます。 それらは泥炭、干し草、わら、刈られた草、ヒマワリの殻または腐ったおがくずで植物の周りの土を覆います。そのような層は、太陽と風が地表を乾燥させることを許さず、雑草の成長を抑制します。地下居住者にとって快適な条件を作り出すマルチは、土壌の構造と肥沃度を改善し、その結果、収量を増加させます。
マルチングは土壌中の水分を保持し、雑草の成長を抑制します
カブの前身と隣人
カブの栽培を成功させるには、他の多くの野菜作物と同様に、輪作が非常に重要です。 あなたはそれに似た植物の後にこの文化を植えることはできません-キャベツ、大根、大根、マスタードなどのアブラナ科のすべての種類。 カブの最高の前身は、キュウリ、ジャガイモ、ニンジン、ビート、タマネギです。これらの植物とカブのための不要な隣人。カブは、エンドウ豆、豆、トマト、セロリの後、またはこれらの植物のある地域でよく植えられています。
マリーゴールドとカレンデュラは、すべてのキャベツとカブにとって最高の隣人です。
私の子供時代の思い出はカブに関係しています。毎年夏に私は村の祖母に送られましたが、これらは本当に幸せな時期でした。自由、空気、川、森林、そして多くの自由時間。そして、カブ-何らかの理由で特に記憶されていました。祖母は高貴な庭師であり、彼女の野菜はすべて成長し、大人と子供の両方を喜ばせました。カブはすばらしい美しさであることが判明しました-大きくて滑らかで明るい黄色、太陽のようです。おばあちゃんはそれをオーブンでキノコまたは肉と一緒に焼きました。最初に、彼女は根菜を水で煮てから、蓋の形で上部を切り取り、スプーンで果肉を取り出しました-それはカブ鍋であることが判明しました。煮込んだマッシュルームまたはカブの果肉を混ぜた肉で満たし、オーブンに入れます。料理は香り豊かでとてもおいしかったです。今、風邪をひいて、黒大根を蜂蜜で調理します-良い咳止め薬。祖母はカブで私たちを治療し、その後、大根について聞いた人。生のカブの溝をくりぬき、蜂蜜で満たしました。数時間後、カブの蜂蜜はジュースに変わりました。私たちは喜んでこの薬を飲みましたが、それは咳だけでなく、風邪にも役立ちました。
一度忘れられてジャガイモに取って代わられたので、カブは私たちの庭に戻る準備ができています。それを育てるのは難しくなく、気取らないために、最も厳しい気候条件でも成長します。古いレシピに従って調理されたカブ料理は、グルメの新しい味と健康的な食事のファンを喜ばせます。
