南部地域だけでなく、ブドウ栽培とワイン醸造に情熱を傾ける人がたくさんいます。彼らは絶えず探しており、時々自分の地域での栽培に適したブドウ品種を見つけます。そのような発見の1つは、黒のリバディア種のブドウでした。これは今日、ミドルゾーンの北でさえ栽培されています。
優れたブリーダーの作成
ブラックリバディア品種は、優れたブリーダー、生理学者、ブドウ遺伝学者、ブドウ栽培理論家、実践者であるPavel Yakovlevich GolodrygaによってMagarach Instituteで作成されました。
職場でのブリーダー
彼が育てた品種は有名で、特にワイン生産者やワインメーカーに愛されています。リバディアンブラックは気取らない。その果実は甘さと酸味を調和させ、ベリーとジュースの濃い色、ナツメグの香りを持っています。この種の果実は、個人消費用および販売用の高級ワインを作るのに理想的です。
良いリバディアブラックとは
リヴァディアブラック-ワインの品種。交配品種マガラッハ124-66-26とメトルヴァーガスによって交配されました。中程度の活力の茂み。このブドウの花は両性です。いくつかの翼を持つ円筒形の小さなクラスターは低密度です。リバディアの熟した丸いまたはわずかに伸びた果実は暗い色で黒く、濃い春の花で覆われているため、灰色に見えます。
プルインは、機械的損傷、悪天候、水分の蒸発、微生物による損傷から果実を保護する薄い層で果実を覆うワックスコーティングです。ベリーの春のおかげで、収集、輸送、保管中の損傷が少なくなります。ブドウの葉と新芽には同じ保護があります。
味わいは、リバディアブラックベリーは甘酸っぱいです。それらから作られたデザートワインには、チョコレート、ナツメグ、プルーンの色調が感じられます。
リヴァディアブラック-有名なワインの品種
数字で見るリヴァディアン・ブラック
この品種の茂みは高さが中程度ですが、サポートが必要です。リヴァディアの黒ブドウは熟します。芽が咲き始めてから数えてみると、130〜140日です。この期間は、中間の熟成期間の最も早い時期と見なされます。
ブドウの熟した房
房の平均質量は小さく、約4分の1キログラムです。ベリーも小さく、重さは1.5〜2グラムです。しかし、それらには独特の味と独特の香りがあり、それらは彼らから作られたワインに伝わり、最高の評価を受けています。
果実では、適切な気象条件の下で、ジュースで構成される90％が1リットルあたり最大20-26％の砂糖と7-8グラムの酸を蓄積します。ブドウの内部に2〜3個の小さな骨。
Livadia blackは、-25ºСまでの霜および真菌性疾患に耐性があります。ブッシュの通常の負荷は、2〜3本の芽の剪定時に最大30目です。
彼のサイトにリヴァディアンブラック
もちろん、中央の車線またはまだ北に位置する地域で栽培されたリバディアブラックは、糖度がクリミアの近親者と競合することはできませんが、良質のワインを作るのに非常に適しています。
リヴァディアの黒の品種は熱と太陽が大好きなので、彼らはその場所に植えるのに適切な場所を選択します-最も暖かく、最大の日光で、支持体を立て、肥料を土壌に入れます。
これらの植物は、このブドウをさらに手入れするのが伝統的です。定期的な散水とトップドレッシング、欠かせない秋の剪定。
熟成のために、最高のクラスターのみがつるに残され、その数を茂みの年齢とともに測定します。乾燥した葉は必ず取り除いてください。これは、病気の予防、害虫に対する保護、およびベリーの追加照明です。
重要：リバディアブラックの房を熟成させた後、適時に収穫する必要があります。収穫しないと、果実が崩れ始め、味と外観が大幅に低下します。
秋にリヴァディアの黒を刈り取った後、サポートから外され、地面に曲げられ、冬のために覆われます。
真菌性疾患に対するこの品種の高い耐性にもかかわらず、人は脳卒中、うどんこ病、白かびなどの疾患の発生の可能性を忘れてはなりません。昆虫もいます-ゾウムシ、アブラムシ、木食い虫、蚊、虫-作物と植物自体に大きな害を及ぼす可能性があります。正常な植物のこれらの障害の予防は次のとおりです。
- 農業技術の厳格な遵守;
- 必要な肥料の適時の適用;
- 乾燥した葉と除草の除去;
- 殺菌剤と殺虫剤によるブドウ園の定期的な処理。
ワイン生産者とワインメーカーのレビュー
私の意見では、この声明は真実ではありません。なぜなら、2014年から2015年の冬に、私の霜のないチャンピオンズリーグは、激しい霜がなくても完全に凍結したためです（最大は非常に短時間で-18度でした、rp5ウェブサイトの天気アーカイブのデータ）熟したつる。私は去年（最低約-25）、これ（最低約-22）が置かれていない袖がプラスで5で冬になりました。私の条件でのLivadia blackの耐霜性は、Citron magarachよりも優れています。
シェバ//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Livadia black Samaraに追加したいもの。最も有望な品種の一つ。 9月中旬に熟します。 10月1日にサマラ地域で最大値は29 Briに達しました。 6-8の酸性度。彼は、べと病およびオイジウムに対する完全な統合耐性を示しました。昨年も灰色の腐敗の影響は最小限です。マスカットはマイルドです。 2016年の辛口ワインはかなりまともです。経験によれば、雨の多い秋には、アントシアニンはデザートワインには不十分です。バレル露出をよく認識します。老化期間中に多くのアントシアニンを失い、この方向で作業する必要があります。 Ruby of the Hungerとの分離が得意です。品種はワイン造りに関して十分に研究されていません。私の意見では、最も難しい品種です。かなり高い生産性。 600の茂みで、平均で約4トンのワイン。ブッシュは4〜6スリーブの扇形で、3.4芽のトリミング。収量の可能性が高い品種。必要に応じて、ブッシュは10〜15 kg簡単に揺れます。
サマラ//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
それで、問題はリバディア・ブラックに関するもので、デザートによく合い、辛口ワインにはまったく適していません。 （ナツメグ入りの辛口ワイン、砂糖入りのニシンのようなものです:)）...または、どのワインが作られる予定なのか理解できませんでした...少しトピックを見逃しました....まだリバディアンの若者がいます...だった...しかし、それは複雑な香りを持っています...プルーンのトーン....まあ、一般的に私は議論しませんが、デザートよりもそれの半甘いは何ですか????
サニア//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
リヴァディア・ブラックを栽培しているほとんどのワイン生産者とそれを使用しているワインメーカーは、この品種の展望に同意しています。確かに、このブドウの特徴のほとんどはポジティブであり、優れています。しかし、もちろん、北のリバディア黒が成長するほど、そのすべての品質の絶対的な具現化を期待する人は少なくなります。
