白菜白菜：栽培と手入れに関する推奨事項

朴チェイは伝統的なアジアの文化であり、最近ではヨーロッパやアメリカの庭師に人気があります。ロシアでの栽培に適しています。白菜は気取らず、特に好熱性ではなく、基質の品質に高い要求を課しません。同時に、初期の成熟度と優れた生産性が特徴で、健康に非常に役立ちます。

白菜はどのように見えますか？

ご想像のとおり、白菜の故郷は中国です。また、韓国と日本でも非常に人気があります。アジアでは、5000年以上にわたって栽培されています。この文化は、「朴チェイ」（「馬の耳」）と「からしキャベツ」というニックネームで知られています。北京キャベツと混同しないでください。これらは密接な「相対」ですが、オタク、文化の観点からはまだ異なっています。ある種のキャベツパックチョイは、カールリンネによって検討されました。しかし、現代の植物学者は、それがカブに似ていると信じています。

白菜白菜はアジアで5000年以上栽培されています

アジア以外の北京キャベツは、中国よりはるかによく知られています。したがって、それらはしばしば混同されます。それらの間の主な違いは、最初のものがヘッドアウトを形成することです。彼女の葉は非常に薄く、ほとんど白く、しわがあり、波型の縁があります。白菜の味はよりシャープで、収穫がはるかに速くなります。

白菜を北京キャベツと混同することは不可能です。主な違いはキャベツの頭の存在です。

植物は非常に異常に見えます。 このキャベツはキャベツの頭を形成しません。 レタスやほうれん草と区別することは、茎の根元で特徴的な肥厚がなければ、非常に難しいでしょう。高さでは、葉の「ロゼット」は0.5 mに達し、平均直径は35〜40 cmです。白またはサラダ色の葉柄は互いに強く押し付けられ、タマネギのように見えるものを形成するため、植物は非常にコンパクトです。この肥厚の直径は、ほとんどの場合、5〜10 cm、重量-100〜250 gを超えません。実地では、緑がかった葉柄を持つ品種は、茎に対してより耐性があります。

白菜のロゼットはコンパクトで、かなり広がり、品種によって異なります

青みがかった灰色の色合い、白っぽい葉脈を持つ緑の葉のさまざまな色合い。 手触りが滑らかです。表面は、ほぼ平坦であるか、著しく泡立っていることがあります。

白菜の葉は非常に柔らかく、特徴的な苦い後味があります。

白菜や葉、葉柄で食用。 P初めて、彼らはわずかに苦いほうれん草またはセロリのような味がし、2番目はアスパラガスと葉のビートの間のものですが、よりシャープです。 自宅のアジアでは、サラダはほとんどの場合、それから調理され、新鮮に消費されます。他の野菜、卵、グリンピース、コーン、タマネギ、ニンニク、大根、生inger、みかんも白菜に加えられます。韓国でも、キムチスナック（スパイシーなザワークラウトと挽いた唐辛子）は非常に人気があります。通常の白菜をスープに入れて、おかずを用意することができます。熱処理中に、特徴的な鋭さを失うことなく、味を甘いものに変えます。しかし、彼らは非常に短い時間煮て、炒めて、煮込みます-葉は非常に柔らかいです。

新鮮な白菜は、体に必要な多くのビタミンやミネラルの供給源です

文化の議論の余地のない利点の1つは、早期の成熟です。 キャベツは、苗木を庭に移してからわずか20〜25日後に切り取ることができます。 そして温室と温床で-出現後2-3週間。したがって、温暖な気候でも、夏に2〜3個の作物を収穫できます。また、その気取らないさ、耐寒性、安定した高い生産性は、ロシアの庭師の間での人気に貢献しています。健康上の利点を忘れてはなりません。

その栽培に最適な温度は15-20°Cです それが25°C以上に上昇すると、葉の日焼けが可能です。耐寒性（-5〜7°Cの霜に耐える）ですが、これは成体植物に適用されます。苗の植え付けが早すぎる場合、ストーキングは、特に日照時間が長い状況ではほとんど避けられません。

おそらく、植物の唯一の欠点は、最大サイズに達すると、葉と葉柄が非常に粗くなり、硬い繊維がそこに現れることです。 そのため、自宅では15〜20 cmの高さに達したソケットを切り取ることが好まれます。 彼らの緑はより柔らかくてジューシーです。切断後、新しいシュートが非常に迅速に形成されます。

白菜の特徴は、高カロリーのビタミン（A、C、E、P、PP、グループB）と必須アミノ酸、特にリジンと低カロリー（100 gあたり13 kcal）の組み合わせです。食品での定期的な使用により、アテローム性動脈硬化の効果的な予防、免疫力の強化、慢性疲労症候群の解消、精神的および身体的パフォーマンスの向上、血圧の正常化に役立ちます。

栄養士は、余分な体重を取り除き、胃腸管と肝臓を正常化したい人にお勧めします。白菜は、苦味のある後味を与えるグルコシノレートの存在により、悪性腫瘍を含む腫瘍の発生を防ぐのに役立つという研究証拠があります。また、マグネシウム、カリウム、リン、鉄、酸化防止剤、繊維、澱粉が豊富です。

胎児の発育の異常を防ぐビタミンAと葉酸の含有量が高いため、白菜は妊婦に非常に役立ちます。

中国およびチベットの民間薬では、特に白身と組み合わせて、白菜ジュースが広く使用されています。傷、潰瘍、炎症、火傷を治すために使用されます。

白菜ジュースは古くから民間療法で使用されてきました

禁忌があります。 白菜を糖尿病の食事に含めることはお勧めできません。 この場合の代謝プロセスはすでに損なわれており、追加のホルモン破壊を引き起こし、さらには誰にさえ引き起こす可能性があります。また、このキャベツは甲状腺の問題には推奨されません。過剰に摂取すると、ヨウ素の吸収に問題が生じる可能性があります。

ビデオ：Pak Choiの健康上の利点

一般的な品種

ロシアでは、国内選抜の白菜が主に栽培されています。それらのほとんどは早期であり、ウラルやシベリアでも季節ごとにいくつかの作物を得ることができます。次の品種は庭師に最も人気があります：

• アリヨンシュカ。ロシアで最も一般的な品種である国家登録簿は、新鮮な消費に推奨されます。葉は出芽の45日後に切り取ることができます。それらは非常に小さく、濃い緑色で、灰色がかった色合いを持ち、幅の広い楕円形またはほぼ円形です。表面が滑らかであるか、わずかにしわが寄っています。葉柄の長さ-8-15 cm、それらは非常に厚く、肉質です。植物の総質量の大部分を占めるのは葉柄で、1.8 kgに達します。生産性は高く、最大9 kg /m²です。
• ベスニャンカ。実生の出現から作物の熟成まで、25-35日かかります。最初のグリーンは2週間でカットできます。葉は卵形、明るい緑またはレタス、滑らかで、わずかに波状の縁があります。中心静脈は非常に広いです。 1つの「タマネギ」の平均重量は250 gで、1m²のグリーンは約1.7 kg受け取ります。この品種は、ビタミンCの含有量が高く、優れた味が特徴です。比較的まれに、フレアに抵抗するバクテリアに苦しむことはありません。
• ゴルバF1。アウトレットの高さと直径は約40 cmで、葉は中くらいの大きさで、サラダ色で滑らかです。葉柄は短く幅が広く、ジューシーです。植物の平均重量は0.6〜0.9 kgです。生産性-6 kg /m²またはそれ以上。
• カローラ。選択の目新しさの1つ。さまざまな中熟。コンセントは低くなっていますが（最大20 cm）、広がっています（直径40 cm）。葉は中くらいの大きさの飽和した緑で、顕著な「しわ」と滑らかな縁があります。葉柄は平らで、狭くて短い。植物の平均重量は最大1 kgです。生産性-5 kg /m²。
• 飲み込む苗の出現から緑を切るまで、35〜45日が経過します。葉は明るい緑色で、滑らかな縁があり、ほとんど滑らかです。植物の大部分（約2/3）が葉柄です。彼らは非常に肉質で、ジューシーで、緑がかった色です。 1つのコンセントの平均重量は1.5〜3 kgです。その多様性は、その味とビタミンCの含有量が高く、バクテリア症に対する耐性が高いことで高く評価されています。弛緩に悩まされません。
• 白鳥。ミッドシーズングレード。それは、オープングラウンドと温室、温室の両方で栽培することができます。葉のロゼットはコンパクトで低くなっています。葉柄は白色で、細長い、幅が広い。葉は小さく、楕円形です。生産性は高い-5.5-7.7 kg /m²。各植物の質量は1.1〜1.5 kgです。特に好ましくない気象条件でも作物をもたらし、肥厚した植え付けに耐えます。
• 紫の奇跡。ブリーダーの最新の成果の1つは、葉の異常な色合いで際立っています。それらは薄緑色で、青みがかった「ワックス」コーティングの薄い層で覆われています。表面は泡立っており、エッジは非常に波形です。葉柄はすみれ色で、わずかに凹状です。生産性-2.25 kg /m²、植物重量-0.45 kg。
• パバ。さまざまな中熟。苗木が出現してから緑を切るまでには57〜60日かかります。それは温室でそして避難所なしで育てることができます。新鮮な消費に適しており、熱処理中にその利点を失わない。葉柄は非常にジューシーで、肉質で、サクサクしています。植物の重さは1 kgから2 kgで、露地での収量は4.8 kg /m²から10.2 kg /m²です。品種は矢印に入らず、日陰で植えると肥厚した作物で作物をもたらします。葉と葉柄は手入れが行き届いています。
• 寒い。ミッドシーズングレード。コンセントの高さは約35 cm、直径はわずかに小さくなっています。葉は中くらいの大きさで、淡緑色で卵の形をしています。表面はきれいに泡立っています。葉柄は濃厚なサラダ色です。この品種は、その優れた味と優れた（6.7 kg /m²）生産性で評価されています。植物の平均重量は最大1.5 kgです。
• ゆな。アウトレットの高さは30 cmまたはわずかに大きく、直径は50 cmで、葉のサイズは中くらいで、楕円形で、深緑色です。表面は泡立っており、エッジは波状で、時々わずかに切開されています。葉柄は短く、幅が狭く、わずかに凹状で、サラダの色合いです。植物の平均重量は0.8〜1 kgです。生産性-5 kg /m²。
• オニキス。生育期は45〜55日です。植物の質量の約2/3は白緑葉柄でできています。葉のロゼットは花瓶のようなものです。その高さは40-45 cm、直径は5-10 cm以上です。葉は小さく、滑らかです。多様性は、味、生産性、輸送性で評価されています。

フォトギャラリー：ロシアで一般的な白菜の品種

着陸手順と準備

ハクサイは実生でも種子からでも育てることができます。他の品種のキャベツ、大根、大根、大根、ルタバガを除いて、実質的にあらゆる園芸作物は前任者として彼女に適しています。 種子を独自に収集するという目標がある場合、白菜は北京から離れて植えられます。 他の「相対」と彼女は他家受粉されていません。

秋には植え付け用のベッドが用意されます。培養は土壌の品質について特にこだわりがありませんが、掘り起こし中に腐植または腐敗した堆肥（1 p / mあたり10〜12 l）を加えることにより、基質の肥沃度を高めることをお勧めします。土壌の酸塩基バランスは中性またはわずかに酸性です。 断固として彼女に合わない唯一のものは、重い泥炭基質です。 理想的なオプションは、砂質ロームまたはロームです。

白菜は直射日光に耐えられないため、最適な選択肢は光の日陰です

植物は部分的な日陰と影を許容しますが、実際には生産性には影響しません。しかし、文化の開かれた領域は機能しません。夏が暑い場合、日焼けはほとんど避けられません。

敷地内のスペースを節約するために、キュウリとトマトの列の間に白菜を植えることができます。成長すると、これらの植物は、直射日光から保護する一種の「天蓋」を作成します。

木灰-カリウムとリンの天然源

白菜は、アジア原産の他の園芸作物と同様に、新鮮な肥料に対して否定的な反応を示します。肥料のうち、過リン酸塩と硝酸カリウムが有用です（1㎡あたり大さじ1）。それらを木灰に置き換えることができます。ドロマイト粉または卵殻を粉末状態に粉砕して、酸性土壌に追加します。キャベツが好むカルシウムで土壌を飽和させます。

ドロマイト粉-投与量を観察するときに副作用がなく、基質をカルシウムで飽和させる脱酸素剤

苗木は3月の20年目に植えられます。 培養はピッキングと移植にあまり耐えられないため、直径8〜10 cmの泥炭ポットにいくつか播種し、タンクと一緒にベッドに移します。苗は急速に発達し、出芽後20〜25日で移植がすでに行われています。この時点で、苗木は4〜5本の真の葉を持つはずです。列の間は約40 cm離れ、植物間の間隔は35〜50 cmです。

泥炭ポットに植えられた苗木は、タンクから除去せずに土壌に輸送できます

植える前に、種子を温水（50°C）の入った魔法瓶で15分間加熱し、文字通り1分間、寒さに浸します。発芽を促進するために、生物刺激剤（エピン、フミン酸カリウム、コハク酸、アロエジュース）の溶液に10〜12時間浸します。真菌性疾患の発症を防ぐために、バイオ殺菌剤（トパーズ、バイカルEM、アリリンB、フィトスポリンM）の溶液で15〜20分エッチングされます。

白菜の種子は植え付け前の準備が行われ、真菌症の予防には殺菌剤処理が特に重要です

コンテナには、購入した苗木用の基質が詰められ、少し砕いたチョークまたは木灰が追加されます。種を植え、2〜3 cm埋めますポットを温室に変え、ガラスまたはフィルムで覆い、出芽するまで暗い場所に保管します。次に、それらは東または南の窓の窓辺に移されます。 最適な温度は、日中は18〜22°C、夜は14〜18°Cです。 白菜は頻繁に水やりされますが、控えめに言って、常に少し湿った状態で基質を維持しますが、それを沼地に変えません。

地面に植える前後に、白菜は豊富に散水されます

植物が新しい場所に適応しやすくするために、植え付けの約1週間前に硬化し始めます。まず、苗木を屋外に短時間放置し、その後、路上で過ごす時間を徐々に12-14時間に延長します。 経験豊富な庭師は、植える4日前に水やりをやめ、その30分前に土壌を十分に湿らせることをお勧めします。

ビデオ：キャベツの苗を育てる方法

井戸も水で流されています。一番下には、一握りの腐植土、木の灰のいくつかのピンチ、小さなタマネギの殻を入れます（害虫をよく寄せ付けません）。植えられた苗は成長し始めませんが、アークはベッドの上に設置され、空気を通過する白い被覆材で覆われます。

手順の約1週間前に種子を地面に直接植える場合、過マンガン酸カリウムの濃いピンク色の溶液でベッドを流し、フィルムで締めます。 白菜の種を植える前後の土壌は十分に湿らされていなければなりません。

列の間は30〜40 cm離れます。種子が約1 cm深くなると、苗は約7〜9日後に現れます。これに先立ち、ベッドはポリエチレン、白いアグロスパン、スパンボンドで覆われています。もやしは週に2回、温水でのみ水やりをします。

白菜の種はかなり早く芽を出す

2番目の本物の葉の段階では、植え付けが間引かれ、植物の間に20〜25 cm残されます。この場合、植物はより速く成長することが実践により示されています。

「余分な」苗木はハサミで切るか、地面の近くでつまむ。ほぼ均一に植えるために、種子は砂と混ぜられます。

白菜の芽を間引いて、各植物が栄養のために十分なスペースを確保するようにします

白菜は短い日光植物です。矢印に入らないように、春の途中か夏の終わり近くに植えられます。 5月と6月は、選択された品種が開花に抵抗性がない場合、間違った時期です。

作物のケアのヒント

白菜は非常に気取らないです。作物は非常に早く熟しますので、庭師に必要なのは、雑草を除去し、ベッドを緩め、施肥し、散水することです。後者が最も重要です。 キャベツと同様に、パクチョイは水分を好む植物です。

白菜の若い実生と成体の植物の両方に水やりが必要です

白菜の根系は表面的であり、根は最大15 cm土壌に浸透するため、散水するのが最良の方法です。出口の底の下に水を注ぐことは望ましくありません-裸の根はすぐに乾きます。街路が文化に最適な温度にある場合、1〜2日ごとに散水が行われ、1㎡あたり約20リットルの水が消費されます。 暑い日には、白菜に毎日水をまきます。 夕方には、さらに葉にスプレーできます。マルチは土壌中の水分を保持するのに役立ちます。彼女は除草の時間を節約します。泥炭と新鮮なおがくず以外の材料が適しています-土壌を強く酸性化し、しばしばキールの発達につながります。

マルチングにより、庭師は散水や除草の時間を節約できます

夏に激しい雨が降ると、植物が腐り始める可能性があります。過剰な湿気からベッドを保護するには、アーク上に張られたフィルムまたはカバー材を使用できます。

白菜の栄養期間は非常に短いため、ミネラル肥料、特に葉や葉柄の硝酸塩の蓄積に寄与する窒素肥料は完全に除外されます。 早熟品種の場合、2つのトップドレッシングで十分です。 1つ目は、苗を地面に移植してから5〜7日後、または5〜6葉が庭の苗に形成されたときに行われます。 2番目と3番目（必要な場合）-10〜12日の間隔。白菜は、木灰、イラクサの葉、タンポポ、および他の雑草の注入で水やりされます。店頭の肥料からは、ミミズ堆肥に基づくあらゆる手段が適しています。消費率は、植物あたり約1リットルです。

イラクサ注入-絶対に自然な肥料

ビデオ：Pak Choy Growing Experience

温室の白菜

白菜の種子はすでに4-5°Cで発芽しているため、春には温室に播種できます。庭師は、きゅうり、トマト、ナス、および他の作物を植える時が来る前に収穫する時間があります。 温室が加熱されている場合、3月の最初の10日間に種子をsoくことができます。 秋に土を掘り、腐植を加え、2％硫酸銅または過マンガン酸カリウムの明るいピンク色の溶液を流します。温室内でさらに消毒するには、硫黄ブロックの小片を燃やすことができます。

温められた温室で、白菜は一年中栽培できます

植えるとき、彼らはオープングラウンドと同じスキームを順守します。前後の基材は十分に保湿されています。出現する前に、約20°Cの温度が望ましいです。その後、約1週間、10〜12℃に下げられます。さらに、収穫前の最適な指標は16〜18°Cです。

成長している実生は、週間隔で2回間引きされ、最初に植物の間に10〜15 cm、次に30〜35 cm残されます。 表土が乾くにつれて水をまく。餌を与えなくてもできます。または、木灰の注入を使用します。

春先に温室に植えられた白菜は、病気や害虫に苦しむことはほとんどありません。それらのほとんどにとって、それはまだ寒すぎます、真菌の幼虫、卵、および胞子は、冬眠から「目覚める」時間を単に持ちません。

自宅で白菜キャベツ

高さ約5 cmのハクサイの根元を再び使用し、刈り取った後、自宅で緑を取ります。別のオプションは、発根植物を地面に植えて、さらに2〜3個の作物を集めることです。植物が新鮮で、根元の「球根」が密であればあるほど良い。

「底部」は、その底部のみが触れるように、室温の水が入った深い容器に逆さまに置かれます。 以前は、「植栽材料」が検査されています-腐敗、カビ、害虫の損傷の痕跡はないはずです。容器は涼しい場所に保管する必要がありますが、冷蔵庫ではなく、水を毎日交換する必要があります。多くの光は白菜を必要としませんが、熱は非常に望ましくありません。彼女は文字通り3〜4日で根をとても早く与えます。新鮮な緑がすぐに表示されます。

ハクサイの水切り株の根はわずか数日で与えられます

この後、白菜の根系が非常に壊れやすいことを覚えて、植物を慎重に作ることができます。ふるいにかけられた木灰または砕いたチョークを加えて、屋内植物用のあらゆる一般的な土壌で満たされた容器に移植します。ポットの底には、2〜3 cmの排水層が必要です。 移植後の水やりは、植物が新しい葉を形成し始めたときにのみ再開されます。

「切り株」から出てくる緑は成長するにつれて切り取られます

北、北西に面した窓の窓辺でポットを持ちます。通りが適切な温度になったら、バルコニーに連れて行くことができます。花の矢印が表示された場合、すぐに切り取られます。

白菜の水やりは控えめですが、多くの場合、2〜3日ごとに行われます。トップドレッシングなしで行うことはかなり可能です。夏には、必要な日照時間を短くするために、密集した黒いビニール袋で12〜14時間植物を覆うことをお勧めします。そうでない場合、特に希望の温度が維持されていない場合、矢印がすぐに形成されます。

ビデオ：「切り株」からキャベツを育てる方法

文化特有の病気、害虫およびそれらの制御

白菜の栄養期間は短く、免疫は「親ative」と比較して非常に良好です。多くの害虫は、高濃度で葉に含まれるエッセンシャルオイルによって追い払われます。しかし、この文化は、病原菌や昆虫の攻撃から完全に免れるわけではありません。

白菜の害虫のうち、最も危険なものは次のとおりです。

• アブラナ科のノミ。害虫とその幼虫は植物組織を食べ、文字通り数日で葉をザルのように見えるものに変えます。植え付けから1週間後または種子から出芽して2週間後、ベッドの土に、コショウ、タバコチップ、ふるいにかけた木灰の混合物をほぼ均等に振りかけます。ノミがまだ小さい場合は、植物にタンジーまたはセランジンのチンキ剤を噴霧します。大規模な侵略の場合、フォクシム、アクタル、フォスベジッドが使用されます。
• 蝶と白いスクープの毛虫。害虫は端から葉を食べます。非常に迅速に、花びらと静脈のみが残ります。大人の活動のピークは5月です。現時点では、庭からそれほど遠くない場所に、特別なフェロモンまたは自家製のトラップ（水で希釈した砂糖入りのシロップまたは蜂蜜で満たされた深い容器）を配置できます。夜になると、蝶が光を放ちます-この機能も使用できます。庭師の中には、ベッドを細かいメッシュのネットで単純に覆うものもあります。この場合、蝶は物理的に葉の上に卵を産むことができません。彼らの大規模な侵略の場合、レピドシド、ビトキシバシリンは成人と戦うために使用されます。幼虫は、アクスピリク、タンレク、モスピランによって破壊されます。
• キャベツフライ。幼虫は植物の根を傷つけ、茎に侵入し、長い「トンネル」を食べます。予防のために、植物と土壌にタマネギまたはニンニクgrを注入します。害虫と闘うには、モスピラン、フューリー、フファノンを使用します。
• アブラムシ。小さな緑がかった昆虫が葉にしがみつき、植物ジュースを食べます。小さなベージュの斑点がそれらの上に形成され、内腔にはっきりと見えます。予防のために、キャベツには、臭いの強いハーブから調製した注入液を週に2〜3回噴霧します。タマネギとニンニクの矢、トマトのトップ、レモンの皮、マスタードパウダーなどを原料として使用することもできます。害虫の出現が時間通りに気づいた場合に役立ちます。治療の頻度は1日に3〜4回に増加します。望ましい効果がない場合、一般的な殺虫剤が使用されます-Inta-Vir、Iskra-Bio、Confidor-Maxi、Admiral。
• カタツムリとナメクジ。害虫は葉や葉柄に大きな穴を食べ、表面に銀色のキャスティングプラークの層を残します。彼らの大規模な侵略は非常にまれなので、民間療法でうまくいく可能性があります。ナメクジに対抗する最も簡単な方法は、手動収集です。深いタンクも地面に掘られ、ビール、発酵したクバス、キャベツのスライスで満たされています。スパイシーなハーブ、マリーゴールド、カレンデュラ、カモミール、ラベンダーは、庭の周囲に植えられています。茎の根元は、スプルースの針、砂、刻んだクルミ、または卵の殻の「障壁」に囲まれています。ナメクジに対する「重砲」-メタ、雷雨、スラッジの準備。

フォトギャラリー：中国文化にとって危険な害虫はどのようなものか

真菌性疾患を回避するためには、原則として、生物学的起源の殺菌剤の溶液での植物前種子処理で十分です。 腐敗、バクテリア症、べと病、うどんこ病の原因物質は銅化合物に耐性がありません。 植物間の間隔を守ることは非常に重要です-厚く植えると、真菌の胞子がはるかに速く広がります。

予防のために、灌漑用水を週に一度、過マンガン酸カリウムの淡いピンク色の溶液に交換することができます。庭の土に砕いたチョーク、コロイド状硫黄を振りかけ、植物自体にふるいにかけた木灰を散布し、水で希釈したケフィアまたはホエー（1:10）にヨウ素（1リットルあたり）を加えて散布します。 真菌と戦うために化学物質を使用することは非常に望ましくありません-短い生育期のため、これは確かに将来の作物の品質に影響します。 選択肢がない場合は、生物由来の殺菌剤を優先する必要があります。

白菜の最大の危険はキールです。 植物の根元では、い成長が生じ、地上部が乾燥します。彼を治すことはすでに不可能であり、引き裂いて燃やすだけです。最良の予防策は作物の輪作です。アブラナ科の作物を栽培した後、4〜5年後には同じ家族を植えることができます。

フォトギャラリー：白菜が苦しむ可能性のある病気の症状

収穫と保管

収穫は、アウトレットに9〜10個の葉があるとすぐにカットできます。アジアの祖国で好まれているのは、このような若い白菜です。その後、葉が成長するにつれて徐々にはがすことができます。別のオプションは、ソケットの高さと直径が品種のサイズ特性に達したときにソケットを完全に切断することです。 しかし、この場合、遅すぎないことが重要です、熟した白菜の葉はすぐに粗くなります。

新鮮な白菜の収穫を保存することは不可能です

ほとんどの場合、緑は新鮮に使用されます。ただし、希望する場合は、白菜を2〜3か月保存できます。これを行うには、植物を根と一緒に掘り、湿った砂または泥炭のある箱に「移植」します。 冷却が-10°C以下に達すると予想され、作物がまだ熟していない場合、彼らは同じことをします。 2-5°Cの温度でセラーのアウトレットを保存します。十分な換気と高湿度（70％以上）も必要です。

根で掘られたソケットは、砂または泥炭の入った箱に「移植」され、セラーに送られます

新鮮な葉は冷蔵庫に保存されます。これを行うには、それらを「タマネギ」から分離し、すすぎ、ペーパータオルで余分な水分を吸い取り、冷蔵庫に入れ、花束のように水の容器に入れ、上部にビニール袋をかぶせます。湿らせた綿布で包むこともできます。 そのような条件では、葉は7-10日間新鮮さを失わない。

白菜の葉は、冷蔵庫に保管する前に洗って、色あせないようにします。高湿度を維持することが重要です

やや一般的ではないが、白菜の葉の凍結と乾燥が行われている。アジアでは、塩漬けにして漬けています。

園内で白菜を栽培するのに難しいことは何もありません。この作物は驚くほど気取らないものであり、ロシアの温暖な気候の条件でさえ、露地での栽培を含む季節ごとにいくつかの作物をもたらすことができます。パクチョイは他の緑よりもはるかに早く熟し、春にメニューを楽しく多様化することができます。彼女の味は非常によく、健康上の利点の点で、彼女は庭師になじみのあるキャベツの多くの品種を超えています。