ベラルーシのブドウの栽培：最高の品種の簡単な概要

ベラルーシは、このような好熱性ブドウを栽培するのに最適な場所ではありません。しかし、不利な気象条件に耐性のある新しい品種を開発するためのブリーダーの絶え間ない作業により、ベラルーシの土壌でのこの作物の栽培は、あまり経験のない庭師にとっても非常に現実的で手頃な価格になりました。

ベラルーシでのブドウ栽培の歴史

ベラルーシで栽培されているブドウの最初の記述は、11世紀に遡ります。 その時以来、司教からトゥロフ修道院のスペリオル神父に与えられた、冬のためにブドウを保護する命令は守られてきました。 XVIII世紀には、ブドウはかなり人気のある温室と公園の文化になりました。ネスヴィジの町の近くに位置するラジウィルの地所「アルバ」での栽培、および他の貴族の地所での栽培について確実に知られています。

ベラルーシのブドウ栽培は、1840年、モギレフ州のゴリーゴルキの地所に農業学校が設立されたときに、より高いレベルの開発に達しました。それに基づいて作成された果物の苗床の責任者は、6種類のブドウ品種を含む植物の大規模なコレクションを収集しました。

ベラルーシでのブドウの流通に重要な役割を果たしたのは、経験豊富な庭師ジョセフ・コンドラティエヴィッチ・モロスです。ファティンの村の近くの賃貸不動産で、彼は1900年以来この文化を育てていました。 IK Morozは初期のMalenger品種を特に好みました。

初期の雄はベラルーシのブドウ畑と今日で見つけることができます

革命後、ベラルーシ科学アカデミーは国のブドウ栽培の研究を始めました。また、ホメリ地域の集団農場にブドウを植えました。コイニンスキー地区でのみ、この文化は約6ヘクタールを占めていました。残念ながら、ほとんどのブドウ園は大祖国戦争中に死にました。

戦後、多くの拠点が開設され、ベラルーシでブドウ品種の試験に従事しました。 I.M.などの有名なブリーダーキッセルとI.P.シコラ。これらの年の間に、ベラルーシのブドウ栽培はピークに達しました。彼は大規模農場とアマチュア庭師の両方に従事していました。 1953年に行われた全農組合による果樹園の調査では、90 195のブドウの茂みを占めました。

しかし、1954年から1964年にかけて、ベラルーシの科学アカデミーの生物学研究所が実施した結果、共和国のブドウ園に植えられたほとんどの品種は、これらの気候条件での栽培には適さず、10年で最も南の地域でも6-8回しか熟成しないことが示されました。 経済的な実現可能性の欠如は、ブドウの栽培からの農場の段階的な放棄につながりました。その結果、1965年までに、小さなブドウ畑はブレスト地域のわずかな地域にしか残っていませんでした。

ベラルーシのブドウ栽培の第二の風は、前世紀の80年代に始まりました。厳しい気候条件に耐える新しいブドウ品種の栽培により、この地域のすべての地域で栽培することが可能になりました。この文化への大きな関心は私たちの時代に残っています。今日、それは国の多くの庭で見つけることができます。

ビデオ：ピンス​​ク市のブドウの共和党展

ベラルーシで栽培するためのブドウ品種の選択方法

ベラルーシの気象条件は、古典的なブドウ品種にはあまり適していません。 ここでは、彼らはしばしば冬の霜と暖かい季節の高湿度に苦しみます。 さらに、彼らの多くは、いくつかの暑い日がある南部の基準で、かなり短い夏に熟す時間がありません。国のほとんどの地域を占める高レベルの地下水と高含有量の泥炭を含むブドウと湿地は、恩恵を受けません。

北部のブドウ栽培にはいくつかの利点があります。 ベラルーシでは、フィロキセラ（ブドウのアブラムシ）は、南部のブドウ園、ホモプシス（黒斑病）、およびウイルス感染の真の惨劇になっていますが、ほぼ完全に存在しません。 ベラルーシのワイン生産者は長い間、真菌病に遭遇することはめったにありませんでした。しかし、近年、国内への南の実生の積極的な輸入と地球規模の気候変動により、ブドウのカビ、オイディウム、炭infection病への感染例がはるかに一般的になりました。それでも、これらの感染の広がりは南部よりはるかに低いです。

ブドウの栽培を成功させるために、経験豊富な庭師は、次の基準を満たす品種を選択するようアドバイスしています。

• 冬の丈夫さ;
• 早期および超早期熟成;
• 南部地域では2600°未満、北部地域では2,400°未満の活動温度の合計で熟す能力。
• 低温による負傷後のブドウの迅速な回復;
• 真菌感染に対する免疫の存在。

ビデオ：ベラルーシのワイン生産者が品種の選択の複雑さについて語る

ベラルーシ選択の品種

ブドウとその選択に関するベラルーシの領土での科学的研究は、RUE Institute for Fruit Growingによって実施されています。 彼の専門家の仕事のおかげで、ベラルーシの気候条件でよく成長し、その国の選択の成果の国家登録簿に含まれているいくつかのブドウ品種が生まれました。 これらには以下が含まれます。

• ミンスクピンク。非常に初期の熟成期間を持つ力強い普遍的なブドウ。約2.2 gの小型のこの種の果実は、濃いピンク色で塗られており、粘稠な粘液の果肉と唇の風味があります。皮膚は薄く、壊れやすいです。ヴィテプスク地方では、9月初旬に成熟します。ミンスクピンクは、温度の低下が-29°Cまで許容され、ほとんどの真菌感染症に耐性があります。
  

  多種多様。カバーする必要はありません。高さ1メートルにカットし、下に曲げるだけです。それは8月と9月に完全に熟し、甘く、一度だけワインになり、私たちはいつもそれを食べます。

  アレクサンダー13

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• スペース（海王星）。高い成長力とブドウの良好な熟成を特徴とする普遍的な品種。肉厚でジューシーなタルトパルプを含む黒い小さな果実は、重量が約120グラムのばらばらのクラスターに集められます。通常、彼らは8月下旬から9月上旬に熟します。約2本の茂みから1 kgの果物が集められます。耐寒性-最大-26°C宇宙ではカビや灰色の腐敗はめったに起こりませんが、オイディウムの影響を受けます。
• 宇宙飛行士成長期の開始から101日後に熟成するブドウの品種。果実は濃い紫色で、シンプルで甘い味がします。果肉には約18.4％の糖が含まれており、酸性度は4.8 g / Lです。果実の味覚スコアは10点中7.9点です。宇宙飛行士は真菌感染の影響を受けることが多く、耐霜性は-24°Cを超えません。品種の収量は約2植物あたり4 kg。
• 北の美（オルガ）。高収量（植物あたり約4.1 kg）のテーブルブドウ品種。果実は大きく、最大5 gで、薄緑色に塗られています。果肉は肉質でジューシーで甘く、タルトまたはわずかに草のような風味があります。北の美しさは、しばしば真菌感染症に苦しんでいます。品種の平均耐霜性は約-26°Cです
  

  私にとって、この品種はおいしいですが、...そして非常に問題の多い-オイディウム。私は化学的保護をまったく適用しません-それは作物の不足です。

  カテリーナ55

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品種Cosmos、Cosmonaut、Beauty of the Northは、I.V。にちなんで命名された全ロシアの遺伝学および果樹の選抜研究所の専門家と共同で作成されました。ミチュリーナ。

フォトギャラリー：果物栽培研究所によって開発されたブドウ品種

非カバー品種

ブドウは好熱性の文化です。ベラルーシでは、冬のためにシェルターが必要です。 冬の耐寒性が-28°Cを超える品種のみが、寒い季節に耐えることができます。 例：

• ミンスクピンク;
• レプシュナ;
• アルファ
• サマセットシドリス;
• シャロフのなぞなぞ。
• マーシャル・フォッシュ。

レプシュナ

リトアニアの選択の普遍的なブドウ品種。それは簡単に以下の気温に耐えます-28-30°C.さらに、この品種はカビや灰色の腐敗やミディアムに非常に耐性があります-オイディウムに。

Lepsnyの茂みは活発で、全長に沿ってよく熟しています。果実は3〜4 gの濃い赤で、中程度の密度の小さな円柱状のクラスターを形成します。果肉は肉厚でジューシーで調和のとれた味で、ラブルスカの軽い香りがします。約5 g / lの酸性度を持つ糖を最大19％含んでいます。

レプシュナベリーは、輸送と貯蔵に耐えられます

ベラルーシでは、レプシュナは葉が咲いてから100〜110日後に成熟します。彼女の果実は新鮮に食べられ、ジュース、ワイン、コンポートを作るために使用されます。

サマセットシドリス

アメリカ合衆国で育った種なしブドウ品種。独特の耐寒性があります。さまざまな情報源によると、-30〜-34°Cの範囲です。

ヴァインサマセットシドリスの活気は中程度です。ベリーは淡いピンク色で、非常にジューシーで甘い果肉があり、繊細なイチゴの風味があります。彼らは成長期の開始後110-115日以内に熟します。ベリーの種の初歩は非常にまれです。

サマセットシドリスは、非常に耐霜性のある種なし品種です。

サマセットシドリスは、ほとんどの真菌性疾患に耐性がありますが、多くの場合、甘くて香り高いベリーを引き付けるスズメバチの攻撃に苦しんでいます。生産性は平均です。

私の状況では、実りのある芽を積んだ、有形の損失のない自然の数少ない生存者の1人が幸せです。昨シーズン、食べるとき、初歩は発生しませんでした。

serge47

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マーシャル・フォッシュ

フランコアメリカンハイブリッドのグループに属する技術的なブドウ品種。 -29°Cまでの霜に耐え、-32°Cまでのいくつかのレポートによると、フォシュ元Marは、ベラルーシ共和国の品種登録に含まれています。

この品種のブドウは、平均的な成長力によって特徴付けられます。果実は丸く、小さく、濃い青です。彼らは良い色が特徴の高品質のピンクと赤のテーブルワインを生産します。

マーシャル・フォッシュのブドウ品種は、第一次世界大戦中にフランス軍の長にちなんで命名されました。フェルディナンド・フォッシュ

マーシャルフォッシュは、カビやオジウムに耐性があります。生産性は平均です。それを増やすために、経験豊富な栽培者は、目で茂みに過負荷をかけ、不妊芽の断片を続けます。

ワインを作りました。5リットル近く手に入れました。昨日、親relativeと一緒に試飲しました。濃くて濃厚で、飽和しています！私にとって、初心者と愛する人はすごいです。残りの4リットルを早急に詰まらせて、セラーまで入れました。今年最高のMFワイン！これは暫定的な見積もりです。

ディマ・ミンスク

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早い

初期のブドウ品種は、ベラルーシの庭師に特に人気があります。 成熟には、95〜125日で十分であり、アクティブな温度の合計は2,600°Cを超えません。これにより、短いベラルーシの夏の条件でも、豊富なブドウの収穫を収集することができます。ベラルーシの最も早い成熟条件には、この作物の以下の種類があります。

• アレシェンキン;
• gateドン;
• 早朝;
• バイオレット8月;
• コリンカロシア語;
• いいよ
• クリスタル;
• テイソン。

アゲートドン

VNIIViV im.Ya.Iの専門家によって開発されたテーブルブドウ品種ポタペンコ（ノボチェルカッスク市）。その果実は、2450°Cの活性温度の合計で葉が咲いてから115〜120日後に熟します。

ドン・アゲート-濃いブルーのベリーが最大5グラムの精力的な品種。果肉は肉質で、顕著な香りのないシンプルな味で、肌は濃厚で、簡単に食べられます。品種は非常に収量が高く、果実で過負荷になる傾向があるため、正規化する必要があります。その間、1回の撮影で1-2個のクラスターが残ります。この規則に従わない場合、果実の熟成の増加と味の悪化につながる可能性があります。

ドン・アゲートは、ベラルーシのワイン生産者にふさわしい

ドンメノウは、カビ、灰色腐敗病、低温（-26°Cまで）に対して高い耐性があります。その気取らない味わいのために、この品種はベラルーシで広まっています。経験豊富な庭師はしばしば、最近ブドウ栽培を始めた初心者に成長させるためにそれをお勧めします。

そして昨年、アガット・ドンスコイは私を喜ばせただけでした。他の品種は開花中の霜か雨のいずれかで、これはヘンナでしょう。ブドウの熟成は、2.5〜3メートルのほぼ全体の成長に適しています。ベリーの味は中立的な味に似ていますが、気にならず、たくさん食べることができ、それからコンポットを作ると非常においしいことがわかります彼らはそれを食べませんが、蜂蜜のようにめのうに。今年は、さらに2本の苗を植えました。

セルゲイカス

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コリンカロシア語

Korinka Russianは最も古いブドウ品種の1つです。ベラルーシの北部地域でも、8月の20〜30年ですでに収穫の準備ができています。

ロシアのコリンカの果実は小さく、黄金色で、ピンクがかった黄褐色です。果肉は多肉質で、種はなく、心地よい甘みがあり、顕著な香りはありません。糖度が20〜22％で、酸性度が5 g / l以下です。 Korinka Russianのベリーは、新鮮なものを食べたり、レーズンなどのレーズンを作るのに最適です。

この品種のブドウは高い成長力を持ち、ベラルーシでもその全長に沿って完全に熟します。さらに、Korinka Russianは霜を-26°Cまで十分に許容し、カビの影響をほとんど受けません。しかし、彼女はオイディウムに非常に敏感です。

ビデオ：ベラルーシのブドウ園でのKorinka Russian

ツカイ

別の超初期ブドウ品種。その果実は、成長期の開始後すでに90〜95日で完全に熟します。ベラルーシでは、この期間は通常8月中旬になります。

ツカイは、明るい緑色の大きな果実を持つ中型の茂みで、重さが300〜800グラムの円柱円錐形のクラスターに集められています。果肉はジューシーで甘く、マスカットのアロマが際立っています。良好な条件下では、1つの植物から最大15〜20 kgの果物を収集し、輸送と保管で十分に耐えることができます。

良好な条件下では、Tukayベリーの重量は4 gに達することがあります

ツカイはそれほど丈夫ではありません。彼のぶどうは-25°C以下の温度で死ぬことがあり、いくつかの報告によると、-21°C以下でさえ死にます。この品種のその他の不利な点の中で、ベラルーシのワイン生産者は次のことに注意しています。

• カビおよびオイディウムに対する免疫の欠如;
• 悪天候で頻繁に受粉する問題;
• ベリーを剥がす傾向。

受粉に関するすべての問題にもかかわらず、Tukayは熟しており、ほとんどすべてが食べられています。味は強いマスカットです。目に見えない骨が食べられました。

沈黙

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後で

熟成期間が135〜140日を超えるブドウ品種は、ベラルーシでの栽培には適していません。 彼らのほとんどは、短いベラルーシの夏に熟す時間がありません。この国の選考成果の州の登録には、比較的遅い2つの品種のみが含まれています。

• アルファ特徴的なイサビの味を持つ粘液果肉のある濃い紫色の果実は、成長期の開始から140〜145日後に熟成し、活性温度の合計は2800°を超えます。成熟期が比較的遅いにもかかわらず、アルファはベラルーシでは非常に一般的です。これは驚くほど気取らないことと耐霜性のおかげで可能になりました。彼女は避難所なしで冬の寒さに耐え、夏には特別な農業活動を必要としません。この品種は収量も良い。アルファを植える1ヘクタールから、150〜180クインタルの果実を収集できます。これは、ワインやコンポートの製造に最もよく使用されます。
  

  アルファ品種は、アーバーやテラスの造園によく使用されます。

• タイガエメラルド。淡い緑色の甘酸っぱい果実と強いイチゴ風味のテーブルバラエティ。それは、高い耐寒性（最大-30℃）とカビに対する免疫の存在によって特徴付けられます。タイガエメラルドの生産性は60〜80 kg / haです。テーブルの指定にも関わらず、ベラルーシではこの品種はワインの工業生産によく使用されます。
  

  ブドウ品種のタイガエメラルドは、I.V。ミチュリン・ニコライ・チホノフ

私はコンポートでいくつかのアルファブッシュを持っています。ワインを準備するときは、他の品種と少し分けて試したいです。いわば、このイザベラの味、いわば子供時代の味が好きです。成長しない人はほとんどいません。真実は成長している-それは大声で言われている-フォーメーション、食事、治療はありません...それは生き残りますが、何もする必要はありません....食べる必要さえありません

ウォロディア

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

今日、ブドウはベラルーシにとってエキゾチックな文化ではありません。多くのアマチュア庭師は、個人的な計画でそれを育てています。それらの1つになるのは簡単です。適切なブドウ品種を選択し、植物に少し注意を払うだけで十分です。その見返りに、彼は確実に甘くて香りのよいベリーの豊富な収穫で最初の栽培者に感謝します。