クリスマステーブルは、伝統的な料理の存在を前提としています。しかし、それらと一緒に、他の同様においしいスナックで飾ることができます。
クティア
クティアはクリスマステーブルの不可欠な部分です。これは断食後に最初に味わわれる聖なる御treat走です。準備には多くのレシピがあります：米、パール大麦、大麦割りから。しかし、実際のクティアは小麦から作られています。
料理の装飾はあなたの想像力と料理の好みに依存します。これには、ケシの実、ナッツ、レーズン、ドライフルーツ、ハルヴァ、蜂蜜、練乳、キャラメル、チョコレートを使用できます。この料理がますます豊かになるほど、あなたの家の繁栄と繁栄が増すと信じられています。
小麦のクチアを準備するには、次のものが必要です。
- 小麦1カップ;
- クティア用の3カップの水。
- 焼くための水2カップ;
- 大さじ3 lひまわり油;
- レーズン100 g、ケシの実、揚げクルミ。
- 大さじ5 lハニー;
- ドライフルーツ200 g;
- ひとつまみの塩。
料理：
- 小麦を選別し、一晩、または少なくとも数時間は水で洗い、浸します。
- 水を抜き、きれいな水3カップを注ぎ、塩、植物油を加え、厚い底の容器で2時間調理します。
- ケシは1時間熱湯で膨潤します。次に、乳鉢で「牛乳」に挽きます。
- クルミのカーネルは、殻が取り除かれるまでオーブンで揚げられます。
- レーズンとドライフルーツをお湯に20分間浸します。
- ドライフルーツからドライフルーツを調理します。水で満たし、10分間調理します。
- ウズバーを冷却し、ろ過し、蜂蜜を入れ、完全に溶解するまで攪拌します。
- 冷やした完成した小麦に、マッシュポピー、刻んだクルミ、レーズン、ベーコンから刻んだドライフルーツの一部を加えます。
- 蜂蜜入りのウズバーをクティアに加えて混ぜます。
古代の伝統によれば、小麦のクタはセラミックボウルで提供され、木製のスプーンで食べられます。
Perサラダ
この珍しい果物はサラダに奇抜さを与え、新しい方法で他の製品の味を明らかにします。 saladと柔らかい山羊チーズのサラダを調理することをお勧めします。これには以下が必要です。
- サラダの葉またはサラダミックス-180 g;
- トマト-1個;
- per-1個;
- ひまわりの種-30 g;
- ハニー-40 g;
- リンゴ酢-大さじ2 l。;
- 未精製ひまわり油-50 ml;
- ソフトゴートチーズ-100 g;
- 塩、黒胡pepper-味に。
調理プロセス：
- 私たちはサラダドレッシングを作ります。そのためには、蜂蜜、酢、塩、コショウを混ぜて、油を加え、かき混ぜます。
- 揚げたヒマワリの種をオーブンで薄茶色になるまで揚げます。
- perをスライスして、準備した詰め物の一部に注ぎ、混ぜます。
- トマトとヤギのチーズを刻む。
- サラダミックスの一部または葉を皿に広げ、ソースを注ぎ、per、トマト、ヤギのチーズを加えます。
- 残りのグリーンミックスとローストシードをトップに振りかけます。残りの塗りつぶしを追加します。
珍しい味の明るいスパイシーな料理は、誰もが無関心にならないでしょう。
ルッコラとフェタチーズのサラダ
ルッコラとフェタチーズを使ったシンプルな野菜サラダは確かにお祝いのテーブルの上にあるはずです。洗練されたごまは、料理に洗練された味を与えます。
成分
- チェリートマト-200 g;
- 新鮮なキュウリ-150 g;
- ルッコラ-150 g;
- フェタチーズ-100 g;
- レモン汁-大さじ2 l。;
- オリーブオイル-大さじ2 l。;
- 揚げゴマ-20 g。
料理：
- ゴマは、フライパンまたはオーブンで軽く炒めます。
- トマトを2つの部分に、きゅうりを丸く切ります。
- レモン汁を絞る。
- チーズをさいの目に切り、野菜の上にのせる。
- ルッコラを追加し、サラダに油で水をまく。
揚げごまを皿に振りかけます。
モッツァレラチーズの焼き野菜
肉や魚の珍しいおかずを調理したい人には、モッツァレラチーズと焼き野菜が適しています。野菜の組成はさまざまです。ナス、ピーマン、トマト、カリフラワーなどを取ります。キャベツを除く野菜は立方体にカットされ、キャベツは小さな花序に分割されます。ナス、コショウをパンの底に置き、油を噴霧します。
次に、刻んだトマトとカリフラワーを追加します。オイルを再度スプレーします。モッツァレラチーズを上から配り、30分オーブンに入れます。取り出して、おろしたハードチーズを振りかけます。オーブンでさらに10分間保管し、焼き野菜は別の料理として、または肉と魚のサイドディッシュとして提供されます。
料理のための別のオプションがあります。野菜を大きなスライスに切り、マヨネーズで脂を塗ります。モッツァレラチーズをトマトにのみ広げ、残りの野菜にすりおろしたハードチーズを振りかけて焼きます。
みかんチーズケーキ
繊細な豆腐層と香りの良いマンダリンゼリーを添えたチーズケーキは、クリスマスディナーの最高峰です。事前に以下の製品を準備してください。
- 350 gショートブレッドクッキー、できればコーヒー。
- バター120 g;
- 脂肪の多いカッテージチーズ400 g;
- グラニュー糖250 g;
- 大さじ2 l澱粉;
- 2つの大きな卵。
- 3-4みかん;
- 水200 ml;
- バニラシュガー5 g;
- インスタントゼラチン30 g。
料理：
- 洗浄したみかんを皮と一緒に切り分け、砂糖150gを加え、水を加えて1時間煮る。
- カッテージチーズ、残りの砂糖、サワークリーム、卵をミキサーで滑らかになるまで溶かし、塊を澱粉と混ぜます。
- クッキーを挽き、溶かしたバターと混ぜ、ベーキングペーパーで覆われた形で組成物を配置します。
- 花粉塊をパン粉の上に置き、160°Cに予熱したオーブンで約40分間焼きます。
- オーブンでチーズケーキのベースを冷却します。
- チョッパーで熱いタンジェリンを挽くか、バニラシュガーとともにブレンダーを使用します。ゼラチンを加え、そのままにしてタンジェリン組成物に完全に溶解させます。
- 冷やしたチーズケーキのベースにフルーツゼリーを注ぎ、冷蔵庫に入れて夜または6〜8時間フォームを送ります。
デザートを取り出して部分にカットするのがより便利になるように、ベーキングには分割デザインを使用します。
