年末年始にテーブルを飾ることができる野菜スナック5個

コールドスナックとホットスナックは、お祝いテーブルの不可欠な部分です。適切に選択すると、彼らは食欲をそそるだけでなく、メインディッシュへの良い追加にもなります。

ミートボールとズッキーニのパイ

これはズッキーニを作る最良の方法の一つです。調理しやすい料理は、軽さと満腹感を兼ね備えています。

成分

• ズッキーニ-3個;
• 鶏卵-1個;
• 小麦粉-200 g;
• 塩-小さじ1;
• 生地用のベーキングパウダー-小さじ1;
• ひき肉-150 g;
• タマネギ-1個;
• 味のスパイス;
• ハードチーズ-100 g;
• パンくず。

料理：

1. ズッキーニをよくすすぎ、すりおろします。ベーキングパウダー、卵、塩を野菜に加えて味見します。小麦粉を少し加えてよく混ぜます。
2. おろしたチーズの半分を生地に加えます。
3. 別のボウルに、ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎを混ぜます。後者はブレンダーで粉砕することもできます-これにより、より均一な構造になります。塩を入れて、直径2 cmのミートボールを作ります。
4. グラタン皿を準備します-底と縁にオイルを塗り、パン粉を軽く振りかけます。
5. 生地を置き、ミートボールを互いに等距離でそっと移動させます。
6. 180°Cで45分間焼きます。残りのすりおろしたチーズを振りかける準備ができる12〜15分前。

オニオンケーキ「シポリノ」

驚くべきことに、この非常に並外れた料理は、ごちそうの参加者を驚かせるだけでなく、優れた味で皆を喜ばせます。

成分

• ネギ-2束;
• ハードチーズ-200 g;
• 牛ひき肉-200 g;
• 味の塩;
• 鶏卵-2個;
• ホエイまたは低脂肪ケフィア-1カップ;
• セモリナ0.5カップ;
• 小麦粉0.5カップ;
• マヨネーズ、ケチャップ、サワークリーム、マスタード、トケマリソース-味。

料理：

1. 玉ねぎを白い部分と一緒に洗って細かく刻みます。その結果、約1.5杯の緑色の塊になります。
2. ホエイまたはケフィアを別のボウルに注ぎます。 2個の卵をその中に打ち込み、塩を入れ、完全に打ちます。
3. 得られた混合物をひき肉に注ぎ、セモリナと混ぜます。 10分間そのままにして、小麦粉を入れます。
4. ワークピースにハードチーズを加え、粗いおろし金でおろし、青ネギで仕上げます。
5. 油を塗ったベーキングシートまたは料理用フォームにマスを置きます。 180°Cの温度で約45分間生地を焼く
6. かっこいい。特別な凹部またはグラスを使用して、完成したケーキから「ケーキ」を切り取ります。お好みのソースで温かくお召し上がりください。

トマトの焼きたてのスライス

スパイシーな前菜は下品の動機と呼ばれていました-これらのおいしいスライスをテーブルに置くとすぐに、プレート上ですぐに「飛び散り」始めます。

成分

• トマト-5個;
• 鶏レバー-150 g;
• ニンジン-1個;
• タマネギ-1個;
• シャンピニオン-100 gr;
• カレー、ナツメグ、コリアンダー-味わうために;
• 緑;
• ハードチーズ-80 g;
• バター-50 g;
• マヨネーズ。

料理：

1. トマトを洗う。小さな十字型の切り込みを入れ、沸騰したお湯に注いで皮膚を取り除きます。 4つの等しい部分にカットし、コアを取り外します。
2. 肝臓を小さな立方体に切り、半分に刻んだ玉ねぎとすりおろしたにんじんと混ぜます。バターを加えて3分間軽く炒めます。準備するとき、味にスパイスと塩を導入してください。
3. 2番目のフライパンで、刻んだマッシュルームと玉ねぎの残り半分を炒めます。すりおろしたチーズを加えます。
4. マヨネーズでトマトブランクに軽くグリースを塗り、2種類のフィリングを均等に均等に広げます。
5. 予熱したオーブンで、200°の温度で10分以内で焼きます。

おいしいビーツ前菜

スパイシーなビートルートサラダは、メインディッシュに加えて素晴らしいものです。利点の中でも、スナックを提供する幅広い可能性に注目する価値があります。

成分

• ビート-600 g;
• ヨーグルト-200 ml;
• わさび-大さじ1 l。;
• マスタード-小さじ1;
• ハニー-小さじ1;
• ネギ-1束;
• 味に塩。

料理：

1. ビートを徹底的にすすぎ、調理し、冷やす。その後、皮を剥いてすりおろします。
2. 細かく刻んだ玉ねぎを加えます。
3. ソースを準備します-液体蜂蜜、ヨーグルトを混ぜます。おろしわさびを味わう辛味を設定します。
4. 得られた混合物をワークピースに入れ、混合して塩を加えます。
5. 準備した前菜をクルトン、タルトまたはサラダボウルで冷やします。

カッテージチーズとズッキーニロール

素晴らしい前菜が数分で準備され、すぐにテーブルから消えます。必要に応じて、可能であれば、好みに応じてフィリングを他のものに置き換えることができることは注目に値します。

成分

• ズッキーニ-10個または2 kg;
• カッテージチーズ-500 g;
• ディル-1束;
• マヨネーズ-大さじ2。 l。;
• ニンニク-2クローブ;
• 味に塩。

料理：