毎年夏の住人には、実験、新しい珍しいものの探求、発見への情熱があります。お気に入りの100分の1でおなじみの植物を栽培しているので、オリジナルの味と新しい味を発見するために実験する必要があります。今年、収穫を多様化するためにあなたのサイトに植えることができるエキゾチックな野菜を教えます。
葉のビート（チャード）
この文化は古代から知られており、2000年前に古代ローマ人によってすでに栽培されていましたが、理由もなくローマキャベツとも呼ばれています。植物はビートの親isですが、それとは異なり、茎と葉だけが消費されます。
葉柄と葉の2種類があります。フダンソウの茎は、白、オレンジ、scar色、バーガンディなど、さまざまな色の種類に応じて色を付けることができます。茎の明るい色は、あらゆる庭を飾ります。
葉のビートは煮沸した後にのみ食べられ、サラダの場合は継代されます。調理すると、明るい色を失います。野菜は、シチューを単独で、または他の野菜と組み合わせて、キャベツスープやキャベツロールを調理するのに適しています。通常のキャベツに代わるものです。
チャードには、熱処理中に保存される多くの有用なビタミンとミネラル（ビタミンK、A、E、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄）が含まれています。
成長する機能
葉の多いビートは、5月上旬から中旬に種子から植えられます。通常のビートと同様に、この種は日当たりの良い場所が大好きで、定期的な散水と有機肥料によるトップドレッシングに注意を払っています。野菜は気取らず、霜に強いです。これは2年前の植物なので、越冬後、フダンソウは春先に新鮮なハーブを楽しんでいます。刈り取った後はすぐに成長し、シーズンを通して通常の作物を与えます。
フェンネル
この野菜は、食物や薬用作物として古くから知られています。心地よいアニスの香りがします。葉と野菜の2種類があります。ビタミンやミネラル、エッセンシャルオイルが豊富です。フェンネルのエッセンシャルオイルは、化粧品業界や製薬業界で使用されています。たとえば、乳児のc痛薬（Plantex）の一部です。消化管に良い影響を与えます。
フェンネルの葉は、ディルの代わりに新鮮なグリーンサラダのドレッシングや、ハーブティー作りに使用できます。野菜のフェンネルは、スープ、おかず、サラダ用の新鮮な料理に適しています。
成長する機能
フェンネルの種子は、エッセンシャルオイルが多く含まれているため、発芽が困難です。種子の発芽を促進するために、種子を水に数日間浸し、定期的に新鮮なものに変えなければなりません。
これは熱に強い植物なので、4月に苗木用に栽培され、5月中旬に恒久的な場所に移植されます。フェンネルは、日光と水まきの長さに非常に敏感です。光と水分が不足すると、矢印に入ることがあります。野菜のフェンネルは、日光から保護し、野菜の白い塊を増やすために定期的に散布する必要があります。ヒマワリのように、次の野菜の植え付けに憂鬱な働きをするため、他の作物から離れて植えなければなりません。
オグルディニャ（マンドゥリア）
この野菜はキュウリの近縁種で、形は小さなメロンに似ています。彼らはきゅうりの代わりに未熟な果物を食べ、熟したものはメロンのように美味しくなります。
短い雨季の夏が出ても、植生期間が短いため、果物はほとんど常に熟します。新鮮なものやサラダ、塩漬け、ジャムやジャムの準備に使用されます。きゅうりの果実は苦くなく、水やりがなくてもキュウリの味を保ちます。水分が多すぎると、熟した果実にひびが入る場合があります。
成長する機能
キュウリは、4月に苗木を介して、または5月にすぐに野外で栽培できます。最初の卵巣は実生から70〜75日に現れます。作物を鳥から守る必要があります。受粉を避けるために、キュウリ、カボチャ、カボチャなど、他の関連作物の近くに植えてはいけません。
オクラ（オクラ）
この植物は熱帯アフリカ原産で、非常に好熱性です。家族のマルバに属し、その花はゼニアオイの花に似ています。
コショウの実に似た未熟な果物が食べられます。味は、ズッキーニとインゲンに似ています。果物はビタミンとミネラルが豊富です。文化はスープ、おかずを作るために使用されます。果物は乾燥、冷凍、缶詰にすることができ、未熟な果物の種はグリーンピースを置き換えることができます。熟してから、コーヒーなどの飲み物を作ることができます。
成長する機能
ロシア南部でオクラを栽培しています。真ん中のレーンでは、苗木を通して成長し、4月中旬に播種できます。また、霜が凍る恐れがあるとき、つまり6月上旬に野外で植えることができます。オクラは非常に壊れやすい植物なので、風から保護する必要があります。オープンで日当たりの良い場所、適時の水やり、定期的なトップドレッシングを好む。霜が降りるまで実をつけ、実を2〜3日ごとに収穫しなければなりません。あなたが時間通りにそれらを収集しない場合、それらはすぐに失礼になり、料理に適さず、食べられません。
これらの野菜を自分の区画に植えることで、メニューを多様化し、新しい料理で食事を豊かにすることができます。実際、これらの野菜はエキゾチックではありません-あなたが見ることができるように、それらはすべて古代から知られています。
