食用スイカズラ：さまざまな地域で成長するための最良の品種の概要

スイカズラは比較的最近、ベリー作物として栽培され始めました。しかし、ブリーダーはすでにこの植物の多くの品種を開発することに成功しており、それらは味の特徴と悪条件に対する耐性の程度の両方で互いに大きく異なります。

食用スイカズラ種

現在までに、100種以上のスイカズラが知られています。それらのほとんどすべての果実は食べられず、いくつかは有毒です。したがって、私たちの国の森林に広く分布している一般的なスイカズラ（Lonicera xylosteum）の果実を食べると死に至る可能性があります。

スイカズラの果実は非常に有毒です

ロシアとCIS諸国では、この植物の1種のみが食用果実で栽培されています-青いスイカズラ、または青（Loníceracaeruléa）。 高さ1〜2 mの落葉低木で、青黒の長方形の果実があり、その味はブルーベリーに似ています。野生では、この種のスイカズラは東アジアで最もよく見られます。

ビデオ：スイカズラ-極東からのゲスト

青いスイカズラには多くの亜種があります。それらの中には：

• スイカズラアルタイ。高さが1メートル以下の低木、顕著な苦味のある黒青色の果実は、夏の間熟します。このスイカズラは、アルタイ、シベリア、ウラルの森で育ちますが、開いた山の斜面でも見つけることができます。
• カムチャツカのスイカズラ。高さ1.5〜2 mの強く枝分かれした低木で、6月の20年目に実をつけ始めます。濃いブルーのベリーは、甘酸っぱい、やや酸味があります。
• パラスのスイカズラ。高さ1 mまでの低木6月下旬から9月上旬に青黒の果実が熟します。ほとんどの場合、彼らは苦い味を持っていますが、かなり甘いベリーを持つ標本もあります。パラスのスイカズラは通常、北東ヨーロッパとシベリアの湿った針葉樹林で育ちます。
• トゥルチャニノフのスイカズラ。球形の密な冠を持つ高さ約1 mの低木。果実は楕円形で丸みを帯びています。味は甘いものから苦いものまであります。野生では、トゥルハニノフのスイカズラはサハリンでのみ見られます。
• 食用スイカズラ。最大の高さが1 mを超えない、サイズの小さい低木6月下旬から7月上旬に青みがかったコーティングが施された濃い青の果実。彼らは甘酸っぱい味と顕著な香りで高く評価されています。食用スイカズラは、東シベリアおよび極東の針葉樹および落葉樹林でしばしば見られます。

青いスイカズラのほとんどの亜種は同様の特性を持っています。多くの場合、プロの生物学者だけがそれらを区別できます。

スイカズラのさまざまな種類の説明と特性評価

新しい品種を作成するとき、ブリーダーはスイカズラの異なる亜種を使用します。 これにより、庭師のさまざまな要件を満たす植物を手に入れることができます。以下の特性は特に重要です。

• 悪環境条件に対する耐性;
• 一般的な病気や害虫に対する免疫の存在;
• 結実期;
• 生産性;
• 崩壊の程度;
• 果実の大きさと味。

甘い品種

野生では、青いスイカズラの果実はしばしば苦いです。ブリーダーは、この欠点から栽培植物の果実を取り除くために素晴らしい仕事をしました。その結果、かなり甘い味の多くの品種が飼育されました。

シベリア

シビリャチカは、1972年に北部園芸のBakcharskyポイント（トムスク地域）の従業員によって作成されました。果物の長さは1.9〜2.4 cm、重さは最大1.4 gで、8.5％の砂糖と1.2％の酸を含んでいます。ベリーシビリャチキは非常にジューシーで香り高い。新鮮なものと加工されたものの両方で食べられます。

シビリャチカ品種は、甘くて香りのよいベリーとして評価されています。

植物の最大高さは1.6 mで、結実は植物の生後2〜3年で始まります。ベリーの熟成は、通常6月中旬に行われます。結実の最初の年に、0.5 kgの果実を植物から収集できます。ブッシュの最大収量（約4 kg）は14〜15年に達します。活発な結実は25〜30年続きます。

シビリャチカは、気温が-50°Cまで下がるのに耐えることができる非常に耐寒性の品種です。 さらに、ブッシュは干ばつに容易に耐え、害虫や病気の影響をほとんど受けません。

さまざまな不利な点に注目することができます：

• 果物のかなり薄い皮、長い輸送の可能性を排除します。
• 時間通りに取れないベリーの崩壊、特に水分不足の条件で強い;
• 大きく曲がった枝は収穫を困難にします。

ニンフ

Nymph品種は、N.I。にちなんで名付けられた植物生産研究所のパブロフスキーステーションで入手しました。バビロバ（サンクトペテルブルク）。その主な利点は、甘くて香りのよいベリーで、苦味がほとんど完全にないことです。平均重量が0.8 gのニンフの青みがかった青の果実は、枝にしっかりと付着しているため、長い間崩れません。

ニンフベリーは、細長い紡錘形とわずかに塊状の表面を持っています。

ニンフは精力的な品種です。成体の植物の高さは2.5 mに達することがあり、ミッドランドでは6月の最後の10年で果実が熟します。生産性は通常、ブッシュあたり約2 kgです。良好な条件と手入れの下では、植物あたり3〜3.5 kgに増加する可能性があります。

ニンフは冷ややかな冬に簡単に耐えます：シュートは-50°Cで生存可能で、根は-40°Cで生存可能です花と卵巣は、-8°Cまでの温度の短期的な低下に耐えます この品種はアブラムシの影響をほとんど受けず、うどんこ病や結核に苦しむことはありません。

多くの庭師は、ニンフが王冠を厚くする傾向に注目しています。これは、タイムリーな枝の剪定によって簡単に回避できます。

シルギンカ

シルギンカは、北園芸のバクチャースキーポイントの従業員によって飼育されました。茂みはめったに1.4 mを超えて成長することはありませんが、果実は甘く、やや酸っぱい味と繊細な香りを持っています。果実は濃い青色で、細長い先端が尖っています。平均重量は1.2〜1.4 gで、6月末までに技術的に熟します。 1つの植物から、最大3 kgのベリーを収集できます。主な欠点は、深刻なフレーキングです。同時に、茎から果実をわずかに分離することにより、作物全体をすばやく簡単に収集できます。

シルギンカは、天候の変動に非常に強いです。 冬の霜、夏の暑さ、雨の長期不在に簡単に耐えます。 この種の植物が病気や害虫にかかることはめったにありません。

庭の品種の中で最も美味しく、甘くて大きい。茂みの下に材料を事前に置くと、振って簡単に拾うことができ、熟したときに果実が簡単にシャワーを浴びます。 1.5 kgの植え付けから4年目の収穫。自分は良い結果だと思います。すべての庭にふさわしい品種！

エルビル

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ビデオ：スイカズラシルギンカ

シンデレラ

M.A.にちなんで名付けられたシベリア園芸研究所のさまざまな選択リサベンコ。ベリーは、イチゴに似た調和のとれた甘酸っぱい味と香りを持っています。

バラエティシンデレラは1974年に飼育されました

茂みの高さは70 cm以下で、果実の重さは0.7〜1.4 gで、通常6月の20年目に熟します。場合によっては、結実は数週間続きます。 シンデレラは、成熟が早いという特徴があります。最初の果実は、植物の生後2年目にすでに収穫できます。 植え付けから7〜8年後、茂みは2〜5kgの果物を与えます。

この品種のスイカズラは、低温に強いです。シベリアの状況での長年にわたる観察の中で、霜や天候の急激な変化による茂みの損傷は1件も記録されていませんでした。シンデレラは、ほとんどの一般的な病気の影響を受けません。

大規模な果物の品種

今日、果実の重量が2 gを超える品種があり、その多くは、その顕著なサイズに加えて、優れた味と悪条件に対する耐性を持っています。

バカスキージャイアント

最大のスイカズラ品種の一つ。果実の平均重量は1.8 gで、最大は2.5 gです。彼らの肉はとてもジューシーで柔らかい。

Bakcharskyジャイアントの果実の長さは4-5 cmです

Bakcharskyジャイアントの茂みは非常に強力です。その高さは2 m、幅1.5 mに達することができ、王冠は非常に薄く、ベリーの収集を非常に容易にします。この品種は、深刻な冬の霜をあまり失うことなく耐え、害虫の影響を受けることはほとんどありません。

果実は6月下旬から7月上旬に熟します。平均収量は、植物あたり約2.5 kgで、最大で4.5 kgです。 熟した果実は、ブッシュから非常に簡単にシャワーを浴びました。

Bakcharsky Giant-大好き！私はまだ豊富な収穫を見ていません。巨大な果実、皮は薄く、触知できず、味は酸味があり、茂みの上で過度に露出しても意味がありません。甘くならず、熟し過ぎた果実は完全に柔らかくなり、手でつぶれます。

ロザ

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レニングラードの巨人

レニングラードの巨人は、特徴的な苦味のない大きくて甘い果物のために庭師に高く評価されています。この品種の果実の重量は4 gに達することがあります。

• 高い生産性（平均-植物あたり3 kg、最大-5 kg）;
• 果実の密な皮。これにより、多くの損失なしに果実を輸送できます。
• わずかな剥離;
• 重度の霜、ならびに病気および害虫に対する耐性。

この品種の不利な点としては、果実の不均一な成熟があり、これは6月中旬から7月末にしばしば広がります。

レニングラードの巨人の実はクラスター状に成長し、その収集を大幅に簡素化します

初期の成績

スイカズラは、私たちの地域で最初に熟したベリーです。多くの庭師は、このプロセスを加速し、5月下旬から6月上旬に果実が熟す最も早い栽培品種を選択します。

ブルースピンドル

M.A.のスタッフによって育てられた早熟品種1980年のリサベンコ。青い紡錘形の果実は、6月の前半にロシアとシベリアの中央で熟し、5月に南で熟します。それらの平均重量は約1 gです。

果物は心地よい甘酸っぱい味がします。 しかし、水分が不足すると、苦味の顕著なノートが表示されます。 このため、青い紡錘形の果実はしばしば加工された形で消費されます。青い紡錘体は初期の成熟度が高いことが特徴です。最初の果実は、植え付けの翌年に現れます。平均収量は、植物あたり約2 kgです。この品種の主な不利な点は、かなり強い崩れであり、これにより、完熟果実の最大15％が失われます。

Blue Spindleの品種はあまり好きではありませんでした。興味深い紡錘形の果実ですが、それだけでなく、酸味があり、苦味もあります。

イリナターベ

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ビデオ：Blue Honeysuckleと他の品種との比較

白鳥

ロシア中部では、レベドシキの果実は6月上旬に熟します。心地よい甘酸っぱい味が特徴です。細長い円筒形の果物の平均重量は1.2-1.5 gです。

この品種の成木は2 mまで成長し、好ましい条件下での1つの植物の収量は2.5 kgに達します。白鳥の利点の中で、専門家は果実の濃い皮に注目し、そのおかげで約5日間新鮮に完全に保存されています。さらに、植物は冬の霜と温度の急激な変動に耐えます。

青い鳥

結実品種ブルーバードは通常6月中旬に発生します。小さなベリー（0.7-0.9 g）はブルーベリーに似た甘い味と香りがあります。

6月中旬にブルーバードが熟す

ブルーバードの茂みは活発で、密集した球状の冠を持っています。成体植物の高さは1.8 mです。熟した果実は枝にしっかりと保持され、実際には崩れません。

この品種の主な欠点は、生産性がかなり低いことです。 1つの植物から、2 kgを超えるベリーを収集することはできません。

崩れない品種

スイカズラのほとんどの種類の果実は簡単に脱落します。そのため、時間通りに熟した果実を収集しない庭師は、作物のほとんどを失う可能性があります。ブリーダーはこの欠点に対処するために常に努力しています。

アンフォラ

重量が約1.2 gのアンフォラベリーが枝にしっかりと付着しているため、収穫が難しくなります。良好な条件下では、約2 kgの果物が1つの茂みから収集されます。

この種類の主な利点は次のとおりです。

• わずかな苦味と調和した甘酸っぱい味。
• 果物の厚くて密な皮、良い輸送を保証します;
• 果物の友好的な成熟;
• 低温に対する耐性。

アンフォラが病気の影響を受けることはほとんどありません。 しかし、場合によっては、植物の若い芽がアブラムシまたはスイカズラダニに苦しむことがあります。 これを回避するには、クラウンの肥厚を防ぎ、ブッシュの一般的な状態を監視する必要があります。

モレナ

モレナ（またはリトルマーメイド）は、初期の完熟品種です。 6月中旬にその大きなピッチャー型の果実が熟します。平均収量は成体植物あたり約1.5 kgです。特に有利な年には、2.5 kgに達することがあります。熟した果物は、長い間色あせたり崩れたりしません。

モレーンの果実は長さ3〜3.5 cmに成長し、重量は約1.5 g

モレナの果実は、苦味と心地よい弱い香りのない甘酸っぱいデザート味があります。デザートの準備や冬の準備によく使用されます。モレナは、ロシアのすべての地域での栽培に推奨される作物として州の品種登録簿に記載されています。 厳しい霜と干ばつに耐え、主要な病気や害虫に対する高い耐性もあります。

私の10品種のうち、モレナは私にとって最も美しく、大きく、デザートで苦味はありませんでした、そのような乾燥した春には優れた結果を示しました（5月は雨がありませんでした）他の品種では、ベリーは非常に大きいですが、軽いです。

babay133

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マルビナ

マルビナとは、スイカズラの初期の品種を指します。ロシアの中央部では、その果実は通常6月中旬に熟します。熟した果実は茎にしっかりと保持され、崩れません。

茂みマルビナの高さは1.5 mを超え、果皮は密な梨の形をしています。彼らの肉は甘酸っぱいデザート風味と繊細な香りを持っています。果実の平均重量は1 gをわずかに上回り、この品種の収量は非常に高くなっています。一本の茂みから丁寧に、約3 kgのベリーを集めることができます。

モダンセレクションの種類

ブリーダーは、新しい種類のスイカズラの作成に取り組んでいます。 同時に、彼らは高い生産性、実りの多い、苦味の欠如、悪環境条件への耐性などの品質の修正に多くの注意を払っています。

巨人の娘

巨人の娘は、2009年に北方園芸のBakchark拠点の専門家によって飼育されました。これまで、この品種は最大級の品種の1つです。果実の長さは6 cmに達し、重量は2.5〜3 gになります。果実の熟成は、6月下旬から7月中旬にかけてかなり長くなります。

巨人の娘は、スイカズラのほとんどの品種の果実よりもはるかに大きい

また、巨人の娘の利点には次のものがあります。

• 高い生産性（植物あたり3.5〜5 kg）。
• 甘酸っぱい味。
• 果物は崩れません。
• 果実の乾式分離;
• 優れた果実輸送性;
• 低温および湿気、病気、害虫に対する抵抗。

巨人の娘は大きくて美しいベリーであり、他の品種よりも遅れずに付き続けます。肌はバカスキーの巨人よりも密度が高く、味はより快適です。

ロザ

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甘い

カムチャツカ農業研究所の最新の選択。甘い歯はその名の通りに生きています。その果実には、砂糖13.3％と酸1.8％が含まれています。この種類の特徴は次のとおりです。

• 強いワックス状のコーティングが施されたバイオレット、果実の色はほぼ規則的な円筒形です。
• 小さなベリーサイズ（最大重量約1.5 g）;
• 顕著なアロマを持つパルプの甘酸っぱい味。
• 高い生産性;
• 早熟（モスクワ地方では、果実は6月中旬に熟します）;
• 低温と病気に対する耐性。

さまざまな地域に合わせて多様性を選択することの微妙さ

スイカズラの品種を選ぶとき、経験豊富な庭師は、特定の地域の気候条件への適応性に特別な注意を払います。北部で実を結ぶ植物は、南部地域では暑い気候に耐えられない可能性があり、逆もまた同様です。

シベリアでの栽培に推奨される品種

シベリアはスイカズラの成長に最適な地域です。この植物のほとんどすべての文化的形態は、寒い冬と短い雨の多い夏に完全に適応しています。シベリアで栽培された場合の最良の結果は、品種を示しています。

• Bakcharskyジャイアント;
• シベリア;
• シンデレラ
• アンフォラ
• モレナ。

モスクワ地方と中央車線のスイカズラ

モスクワ地域や中部地域の他の地域では、スイカズラは秋の開花が繰り返されることが多く、これにより植物が著しく弱くなり、次のシーズンの越冬と豊富な結実が妨げられます。 この主な理由は、9月と10月の暖かい気候です。繰り返される開花に対して特に抵抗力があるのは、モスクワ選抜の品種です：

• カワセミ;
• Gzhel早期;
• モスクワ23;
• ラーメンスカヤ;
• ロキサン
• アンフォラ。

その中でも収穫量が多いのはモスコフスカヤ23品種で、1ブッシュから最大4 kgのややタルトの甘いベリーを集めることができます。彼らは通常6月の前半に熟します。果物は時間通りに摘まなければなりません、そうでなければ、それらは崩れ始めます。

モスクワ23品種の果実の重量は約1 g

甘い果実を好む庭師はカワセミを選びます。この品種の果実の味は、実際には苦味ではありません。その他の利点：

• 平均収量より高い;
• 厳しい霜と害虫に対する耐性;
• 果実は崩れません。

レニングラード地域と北西地域の品種

レニングラード地域と北西地域の庭に植える品種を選択するときは、短期間の解凍後の凍結に対する耐性を考慮する必要があります。この品質には次のものがあります。

• レニングラードの巨人。
• 白鳥;
• アンフォラ
• モレナ
• ニンフ

この地域の気候条件とモスクワ育種の品種は十分に許容されています。

ベラルーシで栽培されている品種

気候条件により、ベラルーシはロシアの北西部地域と非常によく似ているため、レニングラード地域で栽培されているスイカズラの品種はここで最高の気分です。さらに、この国のブリーダーは、独自の品種の作成に取り組むことをやめません。 2007年、彼らはZinri品種を開発しました。これは、早期の収穫期（6月3〜9日）が特徴です。

Zinriのその他の特徴：

• さわやかな香りと優れた甘い味。
• かなり高い生産性（植物あたり最大3 kg）;
• 低温および真菌性疾患に対する耐性;
• フルーツの崩壊度が低い。

ジンリの実は樽型

ウクライナとロシア南部のスイカズラ

ウクライナとロシア南部で成長しているスイカズラは、暑く乾燥した夏に苦しんでいます。これらの条件下で良い作物を収穫することはほとんど不可能です。また、水の不足により、多くの種類の果物は強い苦味を獲得します。この規則の好ましい例外は、Silginkaです。極端な暑さと長期にわたる雨の不在に非常に簡単に耐えます。

植物品種の試験と保護に関するウクライナ国家委員会の専門家は、ポルタバ、スミ、ハリコフ地域の庭に植えるために、2種類のスイカズラを推奨しています。

• ボグダン。収穫を行い、多様性を失う傾向はありません。果物は5月の最後の10年で熟し、デザートの甘い味がします。
• バイオレット。平均収量は、植物あたり2 kg未満です。果物の果肉は甘酸っぱく、繊細な香りがします。ウクライナでは、6月上旬に果実が熟します。この品種の重大な欠点は、脱落する傾向です。そのため、作物の最大40％を失う可能性があります。

暑い気候の悪影響を最小限に抑えるために、専門家は定期的にスイカズラの茂みに水をやることを推奨しています。この作物を自然および人工の貯水池の近くに植えることでも、優れた結果が得られます。

スイカズラは南部で成長しています。冬の雪解けと夏の暑さに苦しんでいます。したがって、10年生の茂みでも収量は少ない。

ナイル

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スイカズラのどの種類を一緒に植えるべきか

青いスイカズラのすべての品種は自己不妊です。花の受粉とベリーの出現のために、別の品種の代表者のリーチゾーンでの存在が必要です。彼らが多くなればなるほど、収穫は豊かになります。庭の品種を選択するときは、顕花植物のタイミングを考慮する必要があります。それらが一致しない場合、受粉は不可能になり、果物は設定されません。

ほとんどのブリーダーによると、ベリーの味と作物のサイズは、授粉者の選択に依存します。

表：人気品種の上位受粉者

スイカズラの良い収穫を得るための重要な条件は、品種の有能な選択です。この場合、自分の好みだけでなく、栽培が計画されている地域の気候条件も考慮する必要があります。このルールに従って、スイカズラはおいしいと健康的なベリーで庭師を長い間楽しませるでしょう。