世紀のブドウ品種-レーズンの愛好家向け

何世紀もの間、ブドウは人々の間で大きな愛と注目を集めてきました。これらの魔法の果実に無関心な人はほとんどいません。この文化が長い間存在してきたので、人々は膨大な数の多様な種と品種を育ててきました。レーズンセンチュリーのブドウは、驚くべき味と驚くべき外観のおかげで、その中でも名誉ある場所を占めるに値します。熟した金色のブラシに命を与えるジュースを注いでみると、ブドウがサンベリーと呼ばれるのは無意味ではないことがわかります。

成績履歴

センチュリーグレープは、海を越えて遠くから来ました。元の名前はCentennial Seedlessで、英語から「種なしの世紀」と訳されています。センテニエルシドリスとしても知られています。センチュリーはレーズンのグループに属しています。

アメリカのカリフォルニア州農業の成果の1つは、新しいテーブルブドウ品種の生産と選択の経験です。 1966年、カリフォルニアのデービス基地で、2つの品種を交配した結果、ハイブリッド型が得られました（GOLD x Q25-6（Emperor x Pyrovan 75））。 1980年に、新しい品種として正式に登録されました。

100周年の品種のブドウは、過去10年間でCISで人気を博しましたが、その存在中、ロシア連邦の領土での品種試験に合格せず、選考成果の記録に登録されませんでした。

説明と特徴

キシュミッシュセンチュリーは世界中で大規模に成長しています。ベラルーシとモルドバで栽培され、オーストラリア、南アフリカ、チリ、アルゼンチン、アメリカのいくつかの州で人気があります。ロシアでは、センチュリー品種は南部および中央部の地域で栽培することが推奨されています。北部地域では、冬の低温に耐えられず、成長期には植物が完全に発達するのに十分な熱がないため、実際には不適切です。

世紀-テーブルの種なしブドウ品種（レーズン）、成熟による早熟、果実は成長期の開始から120-125日間歌われます。取り外し可能な成熟は8月中旬頃に発生します。レーズンの果実は、新鮮でレーズンを作るために消費できます。

表：センチュリーブドウ品種の主な特徴

この品種の茂みは強く成長しており、安定したサポートが必要です。接ぎ木レーズンは中程度に成長する茂みを持ち、短い節間の強力なつるが特徴であり、安定性を与えます。かなりの厚さにもかかわらず、ブドウはよく熟し、色は暗褐色になります。

この種の挿し木と実生の生存率は良好です。茂みは、植え付け後3年目または4年目に実をつけ始めます。信号クラスターは、生後2年目にすでに現れている可能性があります。

3年前のブドウ品種の低木での最初の収穫世紀

クラスターは大きく、非常に大きく、重さは0.4〜1.5 kg（2キログラムに達するものもあります）で、中程度の密度で密度が高く、剥離はありません。形状は細長い、円錐形、翼、2つまたは3つの翼です。宣言された特性は、ベリーの脱落を避けるために、作物を時間通りに収集しなければならないことを示していますが、多くのワイン生産者は、クラスターが霜を害することなく霜まで茂ることができることに注意しています。

ブドウの房世紀の大きくて非常に大きく、円錐形、翼

ベリーは非常に大きく、平均6〜8グラムです。サイズを大きくするには、クラスター内のベリーを間引いて、開花期間後にクラスターの個々の部分を削除します。わずかなクランチの肉が口の中で溶けます。皮膚は薄く、食べるとほとんど感じられません。 13％の糖度と6.0g / lの酸性度により、果実に調和のとれた味が与えられます。形状は楕円形で、色は黄緑色で、取り外し可能な成熟度があります。熟期中に果実が直射日光に長時間さらされると、点やいわゆる「タン」と呼ばれる小さな茶色の斑点が果実に現れることがあります。

直射日光に長時間さらされると、果実に茶色の斑点や点ができます

熟し過ぎても、果実は割れたり、崩れたりしません。セクションでは、ベリーの表面は均一で滑らかです。 この品種は、種なしの最初の（最高の）クラスに属します。

レーズンのグループの果実に見られる初歩の質量（種子原基）に応じて、品種は4つのクラスの種なしに分けられます。

センチュリーブドウの果実には、完全に初歩的なものはありません。

センチュリーベリーのブドウは、加工に適しています。それらからのレーズンは非常に高品質です-整列、優れた形状、素晴らしい色。

ぶどうのレーズン世紀は非常に高品質です

砂糖と酸味の比率が良いため、果実はバランスの取れた味を持ちます-繊細で甘くなく、酸味とナツメグの香りがほとんど目立ちません。 南部の緯度では、ティーローズのノートが味に記載され、独創性を与えています。茂みの中でクラスターが長い場合、糖度が増加し、ナツメグが消えます。また、ワイン生産者によると、ナツメグの風味の存在は、肥沃度の低い土壌（砂質ローム、ローム）や北部地域では見られない場合があります。

ビデオ：センチュリーグレープレビュー

レーズンの収量は平均ですが、安定しています。花は両性で、良好な受粉と卵巣の集中的な形成に貢献します。生産性を高めるために、ブッシュの過負荷のために発生する可能性のあるブドウの加脂を許可しないことをお勧めします。苗条の結実が十分に高くないため、花序の正規化は原則として適用されません。ブドウ栽培者のレビューによると、適切な農業慣行の対象となる世紀のレーズンは、高収量を生み出すことができます。

-23°Cの耐霜性により、北緯でこの品種を栽培することはできません。他の地域では、茂みは冬に備えなければなりません。霜が再発すると、咲き始めた芽を殺すことができるという証拠があります。

すべてのアメリカの種なし品種と同様に、真菌性疾患に対する耐性は平均的です。したがって、標準の3つの治療では不十分な場合があり、殺菌剤を追加で散布する必要があります。特に敏感なのは、菌類のBotryodiplodia theobromaeです。

スズメバチや鳥は果実を傷つけません。 交配によって得られたアメリカの品種にのみ影響を及ぼし、ヨーロッパの文化に触れない、フィロキセラに対する根の低木の不安定性が注目されています。フィロキセラ耐性株への猛禽アガリスセンチュリーの接種が推奨されます。品種は他の害虫に対して非常に抵抗力があります。

レーズンの輸送性1世紀はそれほど高くありません。品種は地元の消費に最適です。長期保存では、果実は茶色がかったために見た目を失いますが、味は劣化しません。農家によると、この品種は需要の高い市場での販売に適しています。

長所と短所

センテニアルブドウの主な特性と特性を分析すると、次の利点を区別できます。

• 早熟;
• 安定した収量;
• 大きなクラスター。
• 剥離の欠如;
• 大きな果実（種なし品種用）;
• 調和のとれた味。
• 果実に初歩の完全な欠如（種なしの第一級）;
• 果実は割れません。
• 花序で作物を正規化する必要はありません：
• ブラシは茂みに霜がついたままになることがあります。
• 果実から高品質のレーズンを作ることができます。
• スズメバチや鳥によって損傷を受けていない。
• 挿し木の良好な発根と苗の生存;
• 結実の急速な開始;
• 接ぎ木された植物の強力なつるは、直立した姿勢を維持することができます。

この種類にはいくつかの欠点もあります。

• 十分に高い生産性（生産性の向上を刺激する必要がある）;
• 耐霜性が不十分（シェルターが必要）。
• 真菌性疾患に対する中程度の耐性;
• 根植物のフィロキセラに対する不安定性;
• 直射日光への暴露による果実の茶色の斑点の出現;
• 茂みにブラシが長く留まると、プレゼンテーションが失われます。
• 十分に輸送できない。

農業技術の特徴

レーズンセンテニアルには、消費者の資質においては利点しかありませんが、成長させるといくつかの困難に直面する可能性があります。良い収穫を得るには、この品種の特徴のいくつかを考慮する必要があります。

着陸

ブドウの植え付けは、春と秋の両方で可能です。着陸地点は、良好な照明と自由な空気のアクセスが選択されています。厳しい霜でブドウが凍結する危険性が高いため、東斜面と北斜面にブドウを植えることはできません。茂みを建物の壁の近くに植えることを計画している場合、これは晴れた側になります。また、着陸地点が融液と地下水で溢れていないことも非常に重要です。

着陸ピットのサイズは、土壌の品質に依存します。土が重い場合、穴は深さ80 cm、大きさ約60x80 cmになります。軽い土では、深さ60 cm、大きさ40x40 cmで十分です。排水層は、ピットの底に配置する必要があります。次に、肥沃な土壌の層に腐植または堆肥を混ぜます。木灰と過リン酸塩肥料を追加することもお勧めします。

秋にブドウが植えられると、1-2バケットの水が植え穴に注がれ、吸収されるのを待ちます。その後、苗の根を消毒し、粘土の「話し手」に浸し、底に置き、土を半分の穴に振りかけ、1〜2バケットの水を再び注ぎます。春の植え付けでは、ピットの底に注がれた普通の水が温水に置き換えられて土壌が温められ、温水が半分満たされたピットに注がれます。その後、穴を土で完全に満たし、それを押し込み、幹に近い穴を作ります。

散水

成長期には、2週間に1回ブドウに水をまく必要があります。植物への水分は、出芽中、開花後、および果実の成長と充填中に最も必要です。開花中、ブドウは散水されません。これは、花の茎の脱落につながるためです。

ブドウは、茎や葉に乗ることなく、根に直接水分を供給する方法のいずれかで骨抜きされます。 2つのタイプの灌漑が推奨されます-地面（点滴または茂みの下の溝）と地下（さまざまな灌漑システムを使用）。灌漑（茂みの上のホースから）は使用されません。

レーズンセンチュリーは、水分が過剰であることよりも水分の不足を許容することを覚えておく必要があります。 湿度が高いと、真菌性疾患が発生する可能性があります。過度の散水はブドウの熟成に問題を引き起こす可能性があります。この場合、浸水を許可しないこと、および植物に灰を注入することをお勧めします。

トップドレッシング

有機および無機肥料は、伝統的にブドウを育てるのに使用されます。世紀の多様性も例外ではありません。有機肥料（腐植、肥料、堆肥）は、2〜3年に一度秋に施されます。ミネラル肥料からは、春にはリンおよび窒素肥料を、秋にはカリを散布することをお勧めします。カリウムを多く含む木灰を作ることができます。

レーズンセンチュリーのスペシャリストの果実の収量とサイズを増やすためにジベレリンを使用することはお勧めしません。これは、次の年の果実の不十分な植え付けと新芽の実りの減少につながると考えられています。

ジベレリンは、植物ホルモンに基づいた成長刺激剤です。成長規制機関の大規模なグループの総称。

ただし、この意見を確認しないワイン生産者のレビューがあります。彼らは、2回（開花前と開花後）にスプレーすると、ベリーのサイズを大きくするこの薬のプラスの効果に注目しています。

整形とトリミング

センテニアルのレーズンの茂みは、高い成長力によって区別されるため、強力なサポートが必要です。スリーブの数が4から8のファンレスで茎のない形で、強く成長する被覆低木を形成することをお勧めします。これにより、冬に備えて袖を隠すプロセスが容易になるだけでなく、適切な照明と換気が提供されます。 Trellisはサポートに使用されます。シングルプレーンと2プレーンがあります。ブッシュに4つのスリーブがある場合、単一プレーンのトレリスで十分です。スリーブが6〜8個ある場合は、2プレーンを設置することをお勧めします。

接木された茂みは、短い節間で厚いシュートを形成するため、非常に安定しており、原則として、サポートを必要としません。

この品種の収量を増やすためには、芽の長い剪定が推奨されます。なぜなら、それらの基部では目の結実が低いからです。ただし、一部の栽培者は、6〜8目を剪定するときに高い収穫量を受け取りました。シュートの実りが少ないため、花序は通常正規化されません。

直射日光での加熱により、果実は見た目を失います。それにもかかわらず、果実が過剰な日光に苦しんでいる場合、網でそれらを日陰にする必要があります。

病気と害虫

キシュミッシュセンチュリーは真菌性疾患に対して十分な耐性がないため、成長期に殺菌剤を使用した標準的な2つか3つの治療では不十分な場合があります。植物には追加の処理が必要な場合があります。品種はカビに対して最も脆弱であり、オイディウムの影響はわずかに少ない。それは灰色の腐敗に対してより抵抗力がある。ブドウ栽培者は、これは栽培時に無視できる品種ではないことに注意します。

害虫の中で、最大の感受性は葉のフィロキセラに現れます。この種のアブラムシはブドウに大きなダメージを与える可能性があります。残念ながら、この寄生虫と戦う効果的な方法はありません。アブラムシには非常に複雑な発達サイクルがあり、その間にさまざまな形が形成され、根、ぶどう、葉に影響を与えます。

フォトギャラリー：フィロキセラの影響を受けた根、つる、葉

フィロキセラとの戦いは非常に困難です。アブラムシ感染がすでに発生している場合、影響を受ける病巣は、揮発性と可燃性を特徴とする二硫化炭素を使用して破壊されます。それは、フィロキセラだけでなく、ブドウの茂みも殺します。

フィロキセラは世界的なブドウ栽培の問題です。

SH.G. TOPOPALE、K.Ya.DADU

ワイン造りとブドウ栽培、5、2007

冬の卵に対する予防のために、それらは5-6％のカルボリンのエマルジョンで処理されます。春には、葉の形に反して、フィロキセラにリンデンを含む油乳剤を噴霧できます。これらのエマルジョンは、茂み、ブドウ、茎、葉を傷つけませんが、害虫に対する完全な保護を保証するものではありません。

この有害なアブラムシがブドウ園を打ち負かすのを防ぐために、専門家は、他のアメリカの種なし品種のように、フィロキセラ耐性株にセンテニアルのブドウの挿し木を植えることを勧めます。 フィロキセラを制御するための最も効果的な手段は、ブドウの挿し木をフィロキセラ台木に接ぎ木することです。

ブドウセンチュリーの他のブドウの害虫には、過敏症は観察されません。

センテナリーのブドウは、ワイン生産者の間でよく知られている//vinograd.info/サイトのフォーラムで登録ユーザーを調査した結果、高く評価されました。これは、いくつかの欠点にも関わらず、この品種が注目に値することを示唆しています。実際の経験では、特定の推奨事項に従って、これらの欠点にうまく対処でき、その結果、高品質のレーズンを高収量で得ることができることが示されています。

レビュー

2年目は自分の茂みが実を結びます。品種の特徴的な特徴に注目することはすでに可能です：1.強大な成長力。 Red EnthusiasmもAugustine（例えば）も近くには立ちません。 2.巨大なクラスター：約1.5〜2.5 kg。ロジンの1つで、親指の厚さが実験のために2つのクラスターを残しました-正常に引っ張ります。 3.果実は較正されており、エンドウ豆は完全に存在しません。 4.クラスターは非常に密ですが、重要ではありません。しかし、憂慮すべきことは次のとおりです。5.昨年、自然負荷は非常に少なかったものの、ナツメグは待ちませんでした。今年はベリーはほぼ熟しており、ほとんど味がしません。しかし、マスカットはまだありません（可能な発言を警告：作物の過負荷はありません）。希望を失うまで待つ。 6.専門的な治療のかなり正しいスケジュールにもかかわらず、これはここ数週間で熟したまたはほぼ熟した果実を不快に驚かせた少数の（幸いなことに）品種（フォーム）の1つです（そしてこれは実質的に雨なしです）。腐敗を取り除き、対策を講じ、目標を達成します。 7.夏の最初の2か月の専門的治療の背景に対して、葉は炭th病とカビの影響を受け、明らかにブドウ園の平均レベルを上回っていました。しかし、果実は完全に純粋です。

ウラジミール・ポスコニン

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

今年、茂みはチェルノゼムで実を結び、中程度の控えめなマスカットがありました。私の父は砂質ロームでマスカットを持っていましたが、それは非常に弱かったですが、昨年はそうではありませんでした。 「タン」で-実際にはそうではありません...これは、おそらく、この種の産業植林にとって唯一の重要なマイナス点です。今年、直射日光から保護されていない果実は、「非市場」の日焼けで覆われていました（課外撮影）。茂みのベリーを過度に露出させたり、白の農業用繊維などで日陰にしたり、Stranishevskayaが言ったように、茂みの冠を保つのは正しいことです！そうでなければ、ベリーの砂糖は成長し、その価格は下がります。

セルゲイ・ギャギン

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

私のこれまでのガラガラのうち、最高です。外観、味、市場性-競争から。短所-より安定したい（私は十分なオイディウムを持っている）と熟したブドウで、オイディウムが歩かなかった場合でも、すべてが良くないです。プラスがあるので、マイナスをもう探したくありません。私は本当に味が好きです、今年は初めてナツメグがありました-私が愛するような柔らかく、繊細です（10月でも感じました）。コメントなしの外観-ГК、РРРは使用されませんでしたが、なぜここで必要なのですか。ホットケーキのように売る（ハングアップするために特に最大価格を設定する-それはあまりうまくいかなかった）。追加してお勧めします。

アナトリーS.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlisは非常に肥大化したブドウを持っているので、必ずしも主要なブドウが結実のために残されるべきではありませんが、作物のために最初のステップソンのブドウに移す方が良いです。私の条件では、8月中旬にブドウの完全な熟成とベリーの熟成によって過負荷を引き起こします。短い剪定でブドウを太らせると、房は常に植えられるわけではなく、植えられた場合、房は太りませんが、房は太り続けます。それは完全にロードする必要があり、グレードは働き者です。

アイリッヒI.V.

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先ほど言って見たことを少し要約したいと思います。この品種の主な欠点は（重要度の高い順に）：1）かゆみの影響を受ける傾向があり、その結果、シュートの成長が数年で大幅に遅れる（今年はちょうどそのような写真がありました-写真を参照）; 2）真菌性疾患に対する耐性が低い。 3）日焼けによる日焼けスポット（フォーラムのメンバーと消費者の大多数による）。 4）耐霜性が低い。これらの欠点は、ベリーと房の高い味と視覚的特徴、割れに対するベリーの耐性、高度な技術的多様性（I. A. Karpovaの意見を支持します）というポジティブな特性によって完全にオーバーラップすると信じています。上記に加えて、負荷がかかった状態で、葉なしで、葉、パゴン、房、ブッシュ全体の壮大な美的外観を追加します。高度な農業技術は、この多様性の鍵です。

アンドリー・ブリソビッチ

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Ksh世紀。 2012年に植えられたが、それはまともな成長をしましたが、非常に貧弱に成熟し、2013年には、いくつかのシグナルが結び付けられた数個の芽だけを撃退し、負荷がかかっても茂みが信じられないほどの成長力を示したため、すべてをうまく残しました。彼は長くて非常に太いブドウを追い出しましたが、メインシュートの節間は写真と同じままであり（数センチ）、これはこの「アメリカ人」だけでなく特徴的です。もちろん、世紀の主なものはこれではなく、ベリーです：初歩、サイズ、形、色、味の完全な欠如は本当に好きです。クラスターは小さかったが、これらはシグナル伝達にすぎない。今年はぶどうの木は十分に成熟しましたが、私が望むほどではありませんが、まだ春には問題がないことを願っています。安定性はもちろん、ヒーローではなく、3つの治療法で痛みがありましたが、それはなんと季節でしたか。春にいくつかの茂みを再スプリングする予定です。

アナトリーS.

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最高の商品レーズンの一つ。 4年間私たちの果物。 8月15〜20日までに熟します。安定した収穫、活発。重量6〜8 gの美しいベリー、HA 9〜11の加工時、濃厚でカリカリ、非常に調和のとれた味、軽いナツメグは毎年存在しません。砂質の土壌（友人と試しました、挿し木からの茂み）決して水っぽくなかった。それは、カビからの今年4回の治療を3回必要とし、通常1回治療されたオイディウムから、今年は茂みの1つがつかまれ、2回の治療、病変serを必要とします。腐敗はありませんでした。寒さにハングアップします！味の損失がなく、スズメバチの影響が少ない

エリゼエフ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

最近、種なしブドウへの関心が高まっています。多くは自分の地域でそれを成長させたいと思っています。ブドウ世紀-曖昧な品種、気取らないとは言えませんが、特に気まぐれなものには適用されません。これはかなりプラスチック製で、農業機械のさまざまな技術の使用に反応します。そのすべての機能を考えると、それは収穫を喜ばせるでしょう。このためにはもちろん、追加の努力が必要になりますが、茂みが壮大な房で覆われ、果実に熟したジュースが注がれると、作業が無駄に無駄にならなかったことは明らかです。