スカッシュとその栽培について知っておくべきこと

スカッシュは、多くの庭師によく知られているカボチャやズッキーニと同じファミリーに属します。しかし、彼らは「親ative」と同じ人気を誇ることはできません。何らかの理由で、文化は気まぐれで注意を要するケアと見なされますが、これは決して真実ではありません。ズッキーニの栽培に成功すると、問題なくカボチャが収穫されます。既存のさまざまな品種の中で、各庭師は、果実の外観、生産性、耐霜性、およびその他の重要な要因に焦点を当て、自分に最も適したものを見つけることができます。

スカッシュの外観と有用性

パティソンは、カボチャ科に属する一年生のふさふさした植物または低木です。その最も近い「親 "」であるカボチャとズッキーニは、庭師によく知られています。ほとんどの植物学者は南アメリカをカボチャの発祥の地と考えていますが、この植物は古代エジプトで栽培されたという証拠があります。これまでのところ、野生のカボチャは自然界では発見されていないため、問題は未解決のままです。

ヨーロッパは、偉大な地理的発見の時代に彼らに会いました。工場はスペインの船員によって故郷に持ち込まれました。地中海性気候は文化に非常に近くなり、すぐに人気を博しました。現在、スカッシュはフランス料理のほとんどの不可欠な部分です。一般的な名前でさえ、フルーツの珍しい形を表すフランスのパテ（パイ）に由来しています。また、スカッシュはよく「皿型のカボチャ」と呼ばれます。

17世紀にエキゾチックな野菜がロシアにやってきました。これは、文化がすぐにそして永遠に恋に落ちたと言っているわけではありませんが、200年後、シベリアでもスカッシュが見つかりました。彼らは厳しい気候によく適応しています。それらの耐霜性は、ほとんどの品種が温度がマイナスの値に短期的に低下しても耐えられないほどです。

植物は非常にコンパクトで、まつげは短いです。 葉は大きく、手触りが激しく、珍しい「絨毛」で覆われています。花は鐘のような形をした孤独な黄金色です。彼らは同性なので、果物が始まるために、植物は昆虫または庭師の「助け」を必要とします。

スカッシュブッシュは通常非常にコンパクトです

スカッシュの実はカボチャです。重量は250〜300 g〜800〜1000 g、直径は7〜10 cm〜25〜30 cmです。.しないで収穫してください。 スカッシュが大きくなると、皮が粗くなります。 パルプは綿のようになり、ほとんど味がなくなります。そのような標本は、栽培品種が雑種でない場合にのみ、種子を収集するために使用できます。

スカッシュの花は同性であり、受粉は外部の助けなしでは不可能です。

ほとんどの場合、皮膚は白、レタスまたは濃い緑で塗られています。しかし、ブリーダーは黄色、オレンジ、紫色、まだらにされたスカッシュを繁殖させました。果物の形は皿やボウルに似ています。 パルプは柔らかく、わずかにナッツのような風味があります。 一部の食通は、スカッシュの味がアスパラガスやアーティチョークを思い出させると言っていますが。

スカッシュの選択品種は、主に皮膚の色と胎児の形が異なります

スカッシュは料理に広く使用されています。どのレシピでもズッキーニを置き換えることができます。フルーツの異常な形状は、詰め物に最適です。成熟したカボチャと若い人の両方が食べ物に行きます。後者は一般的に生で食べることができます。直径5〜7 cmに達したのは7〜10日齢の果物で、プロのシェフが最も高く評価しています。彼らはまた、煮込み、揚げ、漬物、塩漬けです。

肉、野菜、米を詰めたスカッシュ、これのための果物の形は非常に便利です

スカッシュはおいしいだけでなく、健康的でもあります。 パルプは、ペクチン、繊維、タンパク質、不飽和脂肪酸、グルコース、フルクトースが豊富です。 それはすぐに吸収され、より重い食物を消化するのを助けます。微量元素のうち、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、銅、鉄、亜鉛、コバルト、およびナトリウムの存在に注意することができます。グループB、C、E、PPスカッシュのビタミン含有量は、カボチャとスカッシュを上回ります。黄色の皮の品種は、カロテノイドとルテインが豊富です。この天然の抗酸化物質は、血液組成の改善（特にヘモグロビン欠乏症）、コレステロールの低下に役立ち、視力に有益な効果があります。

スカッシュダイエットは長い間知られており、効果的であることが証明されています。その主力製品は、スカッシュに簡単に置き換えることができます。また、低カロリーです。栄養士は、心血管系の病気の予防、腸の正常化、腎臓と肝臓の問題のために果物を摂取することを推奨しています。スカッシュは低刺激性であり、それらからのピューレは幼い子供にも適しています。唯一の禁忌は個人の不寛容です。

レシチンのカボチャの種は卵と比較できます。菜食主義者にとって貴重なタンパク質源です。それらの粉末は、内分泌系および神経系の活動を正常化するのに役立ちます。ジュースは体から余分な塩分や水分を効果的に取り除きます。その定期的な使用は、腎臓病の効果的な予防です。利尿作用があり、軽度に作用する下剤は、マッシュドパルプです。

スカッシュの果肉は健康に非常によく、その種子は民間療法にも使用されています

スカッシュとズッキーニの区別は非常に簡単です。果物を見てください。目立たない違いについて話すと、スカッシュブッシュはよりコンパクトで、葉は小さくなります。果物の果肉はより密度が高く、独自の顕著な豊かな味があります。しかし、ズッキーニは生産性と早熟性においてスカッシュを大きく上回ります。

ビデオ：スカッシュとその健康上の利点

庭師の間で人気のある品種

パティソンはブリーダーに人気のある文化です。それらは、主に皮膚の色と胎児の形が異なる、かなりの数の品種と交配種を飼育しています。

ほとんどの場合、次の種類のスカッシュが栽培されています。

• 白13.前世紀の60年代半ばに交配された、中程度に成熟する品種。シェルターなしで成長するための最高の1つと考えられています。離れる際の気取らない（「相対」の背景に対してさえ）と耐霜性が異なります。生産性-ブッシュあたり3〜5 kg。完熟したカボチャの重量は400〜500 g、若い果物-90〜100 gです。形状はプレートに似ており、端に沿った「クローブ」が弱く表現されています。皮は光沢のある白または薄いサラダです。果実は、出芽の65〜70日後に熟します。
• 傘早期グレード。収穫は45〜50日で完熟します。 4〜5 kg /m²を数えることができます。植物は非常に強力で、セミブッシュです。果実は鐘のように見え、表面はわずかに起伏があります。肌は白っぽいまたは緑がかっています。それは薄いため、果実はその軽さと輸送性に違いはありません。スカッシュの平均質量は300〜400 g、直径は10〜12 cmです。
• ドライブ。果実は、出芽の40〜50日後に収穫されます。セグメントにはっきりと分割されたディスク状のスカッシュ、エッジに沿った「歯」はほとんど見えません。平均重量は350〜400gで、肌は白です。パルプは中密度で、特にジューシーではありません。果物はよく保存され、真冬まで続くことができます。重大な欠点は、うどんこ病の影響を受ける傾向です。
• チェブラーシカ。実生の出現から技術的な成熟に達する果実まで、最も早い品種の1つは39日かかります。植物は強力で、最大8本のまつ毛を形成します。胎児の質量は200-400 g、直径は9-10 cm、皮膚は白くて薄いです。肉は雪のように白く、テクスチャーが柔らかく、ジューシーです。耐霜性、味、果物の大量熟成の増加が評価されています。
• フエテ。早生品種で、果実は50〜55日で熟します。果物は、「波状」の縁のある板の形をした、一次元の対称です。重量-280-300 g。皮膚は金色のオレンジ色で、薄くても強い。果肉は真っ白で、密度が高い。多様性は優れた保存品質で際立っています。
• 太陽。成長期は58〜70日で、天候によって異なります。ブッシュは非常にコンパクトで、わずかに分岐しています。果物は皿の形をしており、「スカラップ状」の縁があります。重量-250〜300 g。熟すると、肌の色が淡黄色から明るいオレンジに変わります。果肉は濃厚でクリーミーなベージュ色で非常においしいです。植物が真のべと病にかかることは非常にまれです。
• UFOオレンジ。早期グレード。植物はコンパクトで、ふさふさしている。胎児の質量は280-300 gから500 gまで変化し、皮膚は淡黄色で光沢があります。味は素晴らしいです。平均収量は3〜5.5 kg /m²です。 UFOの種類は白で、肌の色を除いて実質的に何も違いはありません。
• チュンガ・チャンガ。耐霜性を特徴とする初期の品種。プラントはコンパクトです。果物は42-45日で熟します。肌の色は濃い緑色に染まり、クリーミーなベージュの果肉はジューシーです。平均重量は400〜450 gで、「スカラップ」エッジのあるディスク状のスカッシュです。多様性は良好な免疫力で有名です。
• まあ。果物は45-50日で熟します。ブッシュはコンパクトで、葉は小さいです。果実は濃いマラカイトで、ほとんど黒です。セグメントへの明示的な区分。果肉は真っ白で、密度が高く、特にジューシーではありません。スカッシュの平均質量は150〜250 g、生産性は1.3〜4.2 kg /m²です。それは農業技術に依存しており、その多様性はケアにおいて非常に厳しいものです。
• ビンゴボンゴ珍しい青紫色の果物を持つ初期の品種。それらはほぼ「歯」のない円盤状です。ブッシュはその成長率で注目に値しますが、同時に非常にコンパクトです。収穫は平均40日で完熟します。
• ポロ早熟カボチャ。果実の平均質量は300〜400 gで、植物はコンパクトです。果物は皿の形をしており、肌の色は乳白色からサラダまでさまざまです。果肉は真っ白で、密度が高すぎません。この品種は、一貫して高い収量（8.8 kg /m²）とべと病に対する抵抗性で評価されています。
• サニーバニー。初期の品種、熟成には42〜46日かかります。円盤状の果物、皮は濃い黄色、肉はクリーム色のオレンジです。スカッシュの平均重量は150〜250 gで、果実の見栄えと味、良好な収量（4.5 kg /m²）、うどんこ病への耐性が評価されています。
• スイカF1。フルーツのオリジナルのカラフルなカラーリングが特徴の、ミッドシーズンハイブリッド。皮膚には、明るい緑と濃い緑の縦縞が交互に並んでいます。熟すと、円盤状のカボチャはわずかに「丸く」なり、スイカのようになります。果実の平均重量は300〜450 gで、植物は強力で集中的に枝分かれしています。
• シャルトリューズF1。ハイブリッドの早熟、果実の味によって区別されます。皮膚は濃い緑色で、時には黄白色またはサラダの縞模様と斑点、サラダ肉があります。熟すと、徐々に白くなります。胎児の直径は3cm以下、体重は50〜70gです。
• 子豚。初期の熟したカボチャは、平均して50日で熟します。肌は乳白色で滑らかです。平均重量は225 gで、味は悪くありませんが、収量は1.5 kg /m²です。しかし、この品種は干ばつに非常に耐えます。
• サニーデライト。オランダ産の初期のスカッシュ。文化に典型的な形の果物、皮は黄色、光沢があり、肉は白です。平均重量-80-100 g。優れた味、高収量（16.5 kg /m²まで）、および良好な保管品質で高く評価されています。結実は最初の霜までほとんど続き、植物は干ばつによく耐えます。
• ミニベイビー。植物はコンパクトで、葉は小さい。胎児の直径は3〜5 cmで、作物は50日で熟します。茂みから3〜5 kgを数えることができます。円盤状の果物の皮は淡緑色で、肉はほとんど白です。

フォトギャラリー：ロシアの庭師の間で人気のあるスカッシュの種類

スカッシュ苗の成長

ほとんどの場合、庭師は、できるだけ早くカボチャの収穫を得るために、苗でこの文化を育てます。この方法は、天候の点で短い夏が予測できない温帯地域でも実践されています。

植える前に、植え付け前の種子の準備が必須です。 これは、すぐに庭に植えられるものにも適用されます。治療は、より多くの雌花の外観を刺激します。まず、1日の種子を、生体刺激物質の溶液で湿らせた組織で包み、乾燥を防ぎます。その後、彼らは洗われ、暖かい場所にさらに2日間保管され、普通の水で湿らせたガーゼに包まれます。種子の加温には時間がかかりません。種子は5〜6時間熱い水（50〜60ºС）に浸されるか、同じ温度に加熱されたオーブンに保管されます。別のオプションは、いわゆるショック療法です。 1週間、湿った砂に埋められた種子は冷蔵庫に一晩入れられ、日中は太陽に照らされた窓辺に置かれます。

スカッシュシードには植物の前処理が必要

スカッシュは真菌病に非常に弱いため、植える直前に、種子を過マンガン酸カリウムまたは生物由来の殺菌剤（Bayleton、Alirin-B、Ridomil-Gold）の明るいピンク色の溶液で15〜20分間エッチングします。その後、それらを冷水で洗浄し、乾燥して砕けやすい状態にします。

苗の種子は4月の後半に植えられます。小さな泥炭ポットですぐに良くなり、文化を選んで移植することはあまり許容されません。

1. タンクには、腐植土と苗木用の普遍的な土壌の混合物が満たされています（1：1）。種子は3〜4 cmの深さまで閉じます。基質は適度に水やりされ、ポットはフィルムまたはガラスで覆われます。
2. 苗が現れるまで（7〜10日かかります）、約30°Cの温度で暗所に保管されます。種子が発芽するとすぐに避難所が取り除かれ、日中は22〜24°C、夜は18〜20°Cに下げられます。実生の急激な温度変化は非常に有害です。
3. 10〜12日齢の苗木には、単純な過リン酸塩（水1リットルあたり3〜5 g）の溶液を注ぎます。実生は3〜4日ごとに水やりを控えめにしています。そうしないと、スカッシュが腐敗する可能性があります。
4. 植え付けの1週間前に、苗木に尿素または別の窒素含有肥料の溶液を噴霧して、免疫力を高めます。その後、彼らは固まり始め、屋外で過ごす時間を2〜3時間から8〜10時間に徐々に延長します。苗が夜に閉じられない部屋の窓。

スカッシュ苗を成長させると、収穫を早めることができます

苗は、5月末または6月の初めに、25〜30日で地面に植える準備ができています。 少なくとも2〜3本の本葉が必要です。 実生は深さ約15 cmの穴に植えられ、それらの間の距離は70〜80 cmです。

井戸は水で流されています。一番下には、一握りの腐植土、ふるいにかけた木灰の大さじ、そして小さなタマネギの殻を入れました。苗木は、泥炭ポットまたは土の塊とともに植えられ、最初の子葉に埋められます。土壌はきちんと圧縮され、苗木は再び散水され、植物あたり約1リットルの水を消費します。スカッシュが動かされるまで、白い色のカバー材から一時的な天蓋を構築することにより、直射日光からそれらを保護することをお勧めします。

スカッシュは地面に植えられ、最初の子葉の葉まで深くなります

野外での種まき

スカッシュの種はすぐに空地に植えることができます。しかし、この方法は主に南部の温暖な気候で実践されています。ロシアの他の地域全体では、夏の天気が寒く、曇り、雨の場合、作物に熟す時間がありません。

庭のために、彼らは太陽に照らされたオープンな場所を選びます。 地下水は1.5-2mよりも表面に近づいてはなりません。基質は肥沃であることが望ましいですが、軽くて、緩いです。最適なオプションはロームです。スカッシュは、沼地のように、酸性化または塩分を含んだ基質や土壌では成長しません。

スカッシュベッドは太陽によく照らされるべきです

庭の「先祖」は、パンプキン家の植物を除いて、どんな文化にも満足しています。カボチャやズッキーニの植え付けから遠ざけた方が良いでしょう。これらの植物は非常に簡単に受粉されます。ブッシュで何が熟するかを正確に予測することは完全に不可能です。

このサイトは秋以来準備中です。これは、スカッシュの苗を植える予定の庭にも当てはまります。土壌が掘り起こされ、腐植土（5 l /m²）、リン酸塩（15-20 g /m²）およびカリ（8-10 g /m²）肥料が同時に施用されます。土壌が酸性の場合、ドロマイト粉、卵殻の粉、または消石灰を加えます。

腐植-土壌の肥沃度を高める自然療法

植え付けの数週間前の春、土壌は十分にゆるくなり、菜園用の複雑な肥料の溶液で庭のベッドが落ちます。 植え付け時の深さ10〜15 cmの土壌は、最低15ºСまで暖まるはずです。 亜熱帯気候の地域では、4月下旬または5月の最初の10日にすでにカボチャの種を植えることができます。ロシアの郊外と中部地域では、この期間は後半にシフトし、ウラルとシベリアでは6月上旬まで待たなければなりません。加熱されていない土壌に植えられた種子は腐敗しやすい。

1〜2個の種子を70〜80 cmの間隔で5〜8 cm深く植えます。 それらは適度に水をまかれた上に腐植を振りかけられます。土壌は慎重に圧縮され、ベッドは出現前にラップで締められます。 2番目の本物の葉の段階の苗は間引かれ、穴に最も強力で発達した植物を残します。残りはハサミで切る。

スカッシュシードをオープングラウンドに植えるときは、植物間の間隔も維持する必要があります

作物のケアのヒント

スカッシュの手入れはスカッシュほど難しくありません。しかし、散水と給餌に加えて、受粉のために庭師の「助け」が必要です。昆虫も花粉を運びますが、特に開花中に涼しく湿った天候がある場合は、それらに頼りすぎないでください。 ミツバチとマルハナバチをプロットに引き付けるために、芽に水で希釈した蜂蜜または砂糖シロップ（1リットルあたり20-30 ml）を噴霧します。

庭師はスカッシュの受粉を手動で実行します

雌花は、budの根元に子房が存在するため、雄花と簡単に区別されます。雄花の受粉では、花びらを切り取り、を数回雄しべに保持する必要があります。花粉も柔らかいブラシまたは綿パッドを使用して移されます。受粉は乾燥した気候でのみ行われます。

女性のカボチャの花は、果実の卵巣の存在によって区別することができます

庭のベッドは定期的に除草し、緩める必要がありますが、非常に注意してください。植物の根系は表面的なものです。土壌をマルチングすることをお勧めします。これにより、土壌中の水分を保持し、雑草の侵入を防ぎ、根が乾燥するのを防ぎます。

スカッシュの開花が長引く場合、経験豊富な庭師は、最も古い葉の1-2本を茂みから切ることを勧めます。 4〜5日後、手順を繰り返す必要があります。早朝に彼女を過ごす。

すべてのカボチャと同様に、カボチャは水分が大好きです。開花する前に、5〜6日ごとに室温で水をまき、1㎡あたり約10リットルの水を消費します。卵巣の形成後、水やりの間隔は3〜4日に短縮され、基準は10〜12リットルに増加します。水は根の下または茂みの間の溝に注がれます。滴が葉、花、果物に落ちることは望ましくありません。

スカッシュは、すべてのカボチャと同様に、頻繁に豊富な散水が必要です

地面にある形成された果物の下に、彼らは必然的に合板、ガラス、屋根ふきなどを置いて、湿った土との接触から保護します。そうでなければ、腐敗の発生はほとんど避けられません。同じ目的で、古いしおれた葉と花びらの残骸が果実の卵巣から取り除かれます。

スカッシュの栄養期間は非常に短いため、植物には2つのトップドレッシングで十分です。開花する前に、40〜50gのカリウムとリンの肥料が乾燥した形で乾燥した形で、半分の窒素が分配されます。アゾフォスカ、アモフォスカなどの複雑な製剤を使用できます。

果実の熟成にはリンとカリウムが必要です。 窒素は茂みを刺激して集中的に緑の塊を作ります;それらはスカッシュ自体に残された力がありません。果実の卵巣が形成されてから5〜7日後に、新鮮な肥料、鳥の糞、イラクサの葉、またはタンポポを注入してカボチャに水をまきます。 3〜4日以内に準備されます。使用前に、製品はろ​​過され、水滴の場合は水で1:10または1:15に希釈されます。虫堆肥に基づく肥料、木灰の注入も適しています。各植物は約0.5リットルを消費します。

イラクサ注入-リンとカリウムの天然源

ビデオ：スカッシュケアのヒント

温室でスカッシュ

スカッシュブッシュは非常にコンパクトであるため、種子や苗は温室に植えることができます。この場合、作物は通常より1.5〜2週間早く熟すことを実践が示しています。

秋には、土壌を掘らなければなりません;腐植は肥沃度を高めるために加えられます。 消毒のために、過マンガン酸カリウムまたは5％硫酸銅の濃いピンク色の溶液をこぼし、温室をfu蒸し、硫黄の塊を燃やします。

温室内のカボチャは手でのみ受粉されます。彼女は定期的に放映されています。湿った空気は、ほとんどの真菌性疾患の発症に非常に適しており、多くの害虫がそれを愛しています。極端な暑さでは、ガラスに水で薄めた石灰を吹き付け、通路に冷水をまきます。これは温度を下げるのに役立ちます。

スカッシュは温室で栽培することができ、植物のコンパクトさがそれを可能にします

温室内のカボチャの種と苗は、5月の最初の10年間に植えられます。 着陸計画に従ってください。 屋内の病気や害虫は、野外の場合よりも速く広がり、着陸が厚くなると、事実上非常に速くなります。

原則として、温室スカッシュの茂みは強くなるため、果実の卵巣を適時に不明瞭にする余分な葉を取り除く必要があります。砕いたチョークまたはふるいにかけた木灰を振りかけたセクションを配置します。

自宅でスカッシュ

パティソンはふさふさした植物であり、さらに非常にコンパクトです。それは完全に容器または大きい鍋に植えられ、家で育つことができます。

彼のルートシステムは表面的なものであるため、容量があまり深くないようにする必要があります。 直径-約60〜70 cm排水穴は必須です。厚さ3〜5 cmの膨張した粘土、小石、レンガの破片の層が底に注がれます。

土壌に関しては、腐植土または肥沃なソディ土壌と同じ割合で混合する場合、実生用のあらゆる一般的な基質が適しています。真菌性疾患の予防のために、完成した混合物の各リットルに対して、砕いたチョークまたは粉末活性炭の大さじを追加します。

コンテナは、南東または南西に面した窓の近くに配置されます。 葉のやけどを避けるために、カボチャは直射日光から保護する必要があります。夏には、ポットはロッジア、バルコニー、ベランダに出されます。

土壌の最上層が乾くにつれて、3〜4日ごとに散水した「ホーム」スカッシュ。虫堆肥に基づいた肥料を15〜20日ごとに与えます。この文化は、自然のオーガニックを好みます。

病気、害虫およびそれらの制御

すべてのカボチャと同様に、カボチャはしばしば病気に苦しみます。それらは、真菌による感染に特に敏感です。したがって、植える前の種子は殺菌剤溶液でエッチングする必要があります。

次の病気は文化にとって最も危険です。

• 炭th病。大きな半透明の黄色がかったベージュの斑点が葉の上でぼやけ、ピンクがかったコーティングが葉脈に沿って形成されます。果物は押された黒い「潰瘍」で覆われています。影響を受けた組織は腐敗します。
• アスコキトーシス。茎と葉は小さな茶色の斑点で覆われ、その境界は徐々に暗くなり、表面は明るくなります。影響を受けた組織は乾燥して死にます。
• 白い腐敗。葉と茎には、「ふわふわした」暗い斑点が形成され、「ふわふわした」灰色がかった白色のコーティングの層で引き締められます。徐々に、それはより濃くなり、濁った黄色がかったまたはピンク色の液体がにじみ出始めます。
• 黒いカビ。葉と葉の間には黄褐色の斑点が現れ、徐々に黒褐色のプラークの層をドラッグします。その後、病気は果物に広がります。影響を受けた組織は死に、穴が形成されます。
• うどんこ病粉状の白っぽいコーティングが前面に表示され、散った粉に似ています。影響を受けた組織は黄色に変わり、乾燥します。

フォトギャラリー：典型的なスカッシュ病の症状

ほとんどの病原体は銅化合物に耐性がありません。 したがって、殺菌剤はそれらと戦うために使用されます。 1世代以上の園芸家（ボルドー液とビトリオール）と現代の薬（トパーズ、ホルス、スコール、KhOM、クプロザンなど）でテストされた古い製品はどちらも行います。

予防のために、ベッドの土にタバコチップまたはコロイド状硫黄を散布します。植物自体に砕いたチョークまたは木灰を振りかけます。灌漑用水は、定期的に淡いピンクの過マンガン酸カリウム溶液に置き換えられます。

症状が時間通りに気づいた場合、民間療法を使用して病気に対処しようとすることができます。スカッシュに、ソーダ灰、洗濯石鹸を水で希釈し、1：10ケフィアまたはミルクホエーにヨウ素（1リットルあたり）を加えて希釈します。民間療法の利点は、いつでも使用できることです。一方、殺菌剤の使用は、生物起源の製剤でない場合、開花中および収穫の15〜20日前には許可されていません。

スカッシュはスカッシュをバイパスしません。植物に対する最大の危険は次のとおりです。

• アブラムシ。小さな黄緑色の昆虫は、コロニー全体の植物に定着し、若い葉、芽、および果実の卵巣にしがみつきます。予防のために、スカッシュに刺激性のある注入を噴霧します。原料として、ジャガイモまたはトマトのトップ、よもぎ、レモンの皮、乾燥したタバコの葉、玉ねぎまたはニンニクの矢を使用できます。マリーゴールド、マリーゴールド、ラベンダーは、ベッドの周囲と通路に植えられています。アブラムシがまだ少しあれば、同じ注入が害虫に対処するのに役立ちます。しかし、スカッシュは7〜10日ごとではなく、1日3〜4回スプレーする必要があります。効果がない場合、一般的な作用の殺虫剤が使用されます-イスクラバイオ、コンフィドールマキシ、インタビル
• クモダニ。害虫自体を肉眼で見ることはほとんど不可能ですが、薄い半透明のクモの巣、組紐の葉、芽、および果実の卵巣がはっきりと見えます。予防のため、茂みにタマネギとニンニクのuelを注入します。害虫に対処するために、殺ダニ剤が使用されます-Neoron、Vertimek、Sunmayt、Apollo。
• ナメクジ。害虫は葉の組織や果物を食べ、穴を食べます。粘着性の銀コーティングが表面に残ります。ナメクジが少ない場合は、手動で収集するか、トラップ（ビールで満たされた地面に掘った容器、水で薄めたジャム、砂糖シロップ、キャベツまたはグレープフルーツのスライス）を使用して誘惑することができます。茎の基部は針葉樹の針、砂、砕いた卵殻の「障壁」に囲まれています。ナメクジの大規模な侵入の場合、メタ、サンダーストーム、スラッジが使用されます。
• コナジラミ温室で育てられた大部分のスカッシュはそれに苦しんでいます。小さな白っぽいのような蝶が葉の下側にしがみついており、葉の最も軽いタッチで羽ばたきます。予防のために、茂みに鋭い匂いのするハーブ注入を噴霧します。大人は、ワセリン、長時間乾燥する接着剤、厚紙または合板の蜂蜜を塗った形のトラップによって破壊されます。大規模な侵略の場合、モスピラン、アクタラ、提督、フファノンが使用されます。

フォトギャラリー：スカッシュペストの外観

収穫と保管

スカッシュは、技術的に成熟してから2〜3日ごとに収集されます。長い間茂みに残っている果物は再熟され、新しい卵巣の形成を防ぎます。 皮は十分に薄くなければなりませんが、強く、種子は小さくて硬くはありません。 しかし、直径3〜4 cmの非常に小さな果物も摘み取られ、新鮮な消費に最適で、丸ごと漬けて塩漬けにすることができます。

定期的に収穫されたスカッシュを収穫し、これは新しい果物の形成に貢献します

熟した果物は、鋭いハサミまたはナイフで茎で慎重にカットされます。 室温で、彼らは冷蔵庫に5〜7日以内にあります-12〜15日。長期保存には、直径が少なくとも6〜7 cmで15 cm以下の無傷の果物のみが適しています。換気の良い暗い場所に置き、温度は2〜4°C、湿度は約80％にします。スカッシュは、箱または箱に入れられ、砂、削りくず、おがくずを注ぎます。このような状況では、3〜4か月間、美味しさと見栄えが失われません。

長期保存には、機械的損傷や病気や害虫による損傷の兆候がなく、スカッシュのみが適しています。

他の保存方法があります：

• 凍結小さいカボチャは全体を凍結し、大きいカッティングは粗いおろし金で細かく砕きます。それらは洗浄され、乾燥され、紙の上に置かれたトレイの上に置かれ、2〜3分間冷凍庫に送られ、「衝撃」凍結モードで動作します。それから、それらはしっかりした留め具で特別なパッケージに配置されます。賞味期限は8〜10か月です。
• 乾燥太陽の下で3〜5日間「萎縮」させ、洗い、薄いプラスチックに切ります。それらは、互いに触れないようにベーキングトレイまたはトレイに配置され、オーブンまたは特別な電気乾燥機で自然に乾燥します。完成したスライスは、紙袋またはリネン袋の涼しく乾燥した場所に6〜8か月保管されます。
• 缶詰。スカッシュは、個別に、または混合野菜の一部として、マリネして塩漬けにしました。きっとすべての主婦は、自家製の準備のためのお気に入りのレシピを見つけるでしょう。

かぼちゃやズッキーニよりも、栽培地でのスカッシュの栽培は難しくありません。文化は気まぐれではなく、庭師には超自然的なものは何も必要ありません。果物はおいしいだけでなく、非常に健康的です。スカッシュの外観は非常に多様で、ブリーダーによって育てられた多くの品種とハイブリッドがあります。きっとそれらの中から、すべての庭師は彼にアピールするものを見つけるでしょう。