新年は非常に近いです、それは休日のメニューについて考える時間です。テーブルにはさまざまなオリジナルサラダが豊富に用意されているので、驚くことはありません。したがって、おいしい、満足のいく熱いアメリカ料理でそれらを希釈することをお勧めします。
焼き七面鳥
この鳥はクリスマス映画で非常に人気のあるテーブルデコレーションです。香ばしいハーブで味付けしたサクサクした地殻の丸焼き七面鳥は、テーブルの中央で見栄えがします。
以下が必要です。
- トルコ-1個;
- バター-100 g;
- フレッシュタイム-1束;
- セージ-1束;
- ニンニク-1個;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper;
- 潤滑油（オリーブ）。
まず、七面鳥をきれいにし、その翼の先端を切断する必要があります。分離しますが、切断せず、胸骨、脚、背中の皮膚を傷つけません。塩とコショウで皮膚の下に肉を振りかけます。
次に、バターを小片に切り、セージの葉と一緒に皮の下に置きます。七面鳥の中に、タイムとニンニク全体を束ねます。
脚を糸で縛るか、つまようじで固定し、翼を内側に向けます。七面鳥をグラタン皿に入れ、バターをかけます。
フォームを180度に予熱したオーブンに入れます。焼く時間は鳥のサイズに依存します：2.5 kg-約1時間半、大きな七面鳥は3時間調理できます。調理するとき、割り当てられたジュースで七面鳥に水をまく必要があります。
ステーキ
原則として、ステーキはグリルで調理されますが、誰もがこの機会を持っているわけではないため、レシピではフライパンとオーブンを使用します。
成分
- 新鮮な牛肉-700 g;
- トマト-3個;
- タマネギ-1個;
- 塩;
- 黒胡pepper;
- オリーブオイル;
- バルサミコ酢;
- バター。
牛肉は幅3 cmのステーキに切り、塩こしょうをすりおろし、オリーブオイルを注ぎます。 30分ほどマリネします。
20 gのバターとオリーブオイルをフライパンで加熱します。タマネギを刻み、黄金色になるまで炒め、細かく刻んだニンニクを加え、鍋ですべてをさらに数分間混ぜて保持します。トマトを薄切りにし、玉ねぎとニンニクを入れます。野菜をゆっくりと混ぜて数分煮ます。塩コショウで味わう。
ステーキを両側の熱いフライパンで揚げて、皮ができるようにしますが、中は揚げていません。その後、バルサミコ酢、オリーブオイル小さじ1杯を注ぎ、180度に予熱したオーブンに7-10分間入れます。
準備したステーキをオーブンから取り出し、5分間休ませます。小さなスライスにカットした後、1.5センチメートルと美しく皿の上に横たわっていた。肉のフライドトマト添え。
アップルパイ
デザートには、香ばしいアップルパイとシナモンを添えてください。
テストに必要なもの：
- 小麦粉-300 g;
- バター-150 g;
- 水-60 ml;
- 砂糖-大さじ1
- 塩-小さじ0.5。
充填用：
- 中リンゴ-6個;
- 砂糖-200 g;
- 澱粉または小麦粉-大さじ3。
- レモン汁;
- シナモン-小さじ1。
プロセッサを使用してパイの生地を準備します。小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。バターをまず冷凍庫に1時間入れてから、キューブに切り、小麦粉に加え、コンバインのすべてを細かく砕く必要があります。次に、生地が手で砕けなくなるまで、徐々に水を加えます。生地を2つの同じ部分に分け、粘着フィルムで包み、15分間冷凍庫に入れます。
リンゴをきれいにして小さなキューブに切り、レモン汁を振りかけます。砂糖、シナモン、澱粉を加え、すべてを完全に混ぜます。
冷凍庫から生地を取り出し、少量の小麦粉を使用して、フォームのサイズに合わせてロールします（各生地を個別に）。生地の層の1つをフォームにきちんと配置し、詰め物を配置します。 2番目のレイヤーを長いストリップにカットし、ケーキで飾って、ワイヤーラックで詰め物の上に置きます。
約1時間、200度に予熱したオーブンにケーキを入れます。熱いうちにアイスクリームを添えます。
ミートパイ
ジューシーなミートパイは、野菜の有無にかかわらず作られます。ニンジンで調理します。
生地：
- 小麦粉-320 g;
- 塩-大さじ1
- マーガリン-150 g;
- 水-125 ml。
充填：
- 牛肉-450 g;
- 水-500 ml;
- ニンジン-3個;
- デンプン-25 g;
- 塩;
- コショウ。
牛肉をさいの目に切り、黄金色になるまで炒める。肉をフライパンに入れ、水を少し入れます。肉が繊維に分解されるまで、弱火で2時間調理します。その後、別のボウルに入れて、さいの目に切ったにんじんをビーフブイヨンで調理します（20分）。完成したニンジンを肉と混ぜ、塩こしょうを加える。 80 mlの水でデンプンを希釈し、ビーフブイヨンに加え、沸騰させて5分間煮ます。
生地を準備しながら、オーブンを180度に予熱します。小麦粉と塩を混ぜます。マーガリンをキューブに切り刻み、コンバインで小麦粉と混ぜ、そこに水125mlを加えます生地を2つの部分に分け、ロールアウトします。金型に最初の層を入れ、詰め物を追加し、ブロスを注ぐ。生地の2番目の層でカバーした後。金色の地殻が現れるように、ケーキを25分間焼かなければなりません。
ピザ
このピザを調理するのにそれほど時間はかからず、結果はあなたを喜ばせます。成分は2つの部分にリストされています。
生地：
- 小麦粉-400 g;
- 水-200 ml;
- 植物油-小さじ5;
- 塩;
- ベーキングパウダー-小さじ1杯。
充填：
- ケチャップ-大さじ2;
- ハードチーズ-300 g;
- ミディアムトマト-4個;
- スモークソーセージ-200 g;
- 黒胡pepper。
小麦粉を塩と混ぜ、油と水を加えます。滑らかになるまで生地をこね、2つの部分に分けます。小麦粉を振りかけた表面の各層を転がします。油を塗った天板に広げて、小さな側面を作ります。
ピザのベースにケチャップを塗り、すりおろしたチーズを振りかける。トマトを薄切りにし、チーズの上に広げます。ソーセージをサイコロ状にし、ピザ全体に均等に分配し、黒胡pepperを振りかける。 200度に加熱したオーブンに20分間入れます。
これで、アメリカ料理を簡単に調理できることがわかりました。だから、新年にはゲストを驚かせることができます。
