ほとんどの人にとって、サボテンは、料理とは関係のないとげのある植物です。アパートの窓枠やコンピューターテーブルを飾ることができますが、それ以上のことはできません。それにもかかわらず、その果実が単に食用ではなく、おいしい多肉植物の種類があります。
さまざまなサボテンを食べることができる果物を見つけるために、多くの人が面白いと思うかもしれません。
いくつかのサボテンの果実は非常に食用です。
マンミラリア
サボテンMammillariaの果実は非常に食用です。赤い果実を持つこのサボテンは、主に新鮮に食べられます。その果実は、やや甘酸っぱい味で、ややメギを連想させます。マンミラリアには多くの治癒特性があります。
特に、果物の定期的な摂取は腎臓に良い影響を与えます。
マンミラリアの果実はメギのように見える
果実は一年中植物に保持されているため、季節性の話はありません。この食用サボテン（その果実）は、ジャムやジャムを作るためによく使用されます。
シュルンベルジェ
多くの人々は、シュルンベルジェサボテンを知っています。この果物のサボテンが食べられることを誰もが知っているわけではありません。
シュルンベルジェの果実はローズヒップに少し似ています
相互受粉により、花の上の植物はローズヒップに非常によく似たベリーを形成し始めます。それらの熟成は数ヶ月続き、これらのサボテンの果実は非常に食用です。それらを食べることは新鮮であることが推奨されます。
ウチワサボテン
別の食用サボテンはOpuntiaです。彼の故郷はアフリカ北部、特にチュニジアです。 2番目の名前はBarbaryイチジクです。多肉植物は、一年の間に最大3回咲きます。果物は平らな葉の縁に沿って形成され、梨の形をしています。 Opuntiaの果実の平均サイズは約7 cmであり、その色はOpuntiaの種類に応じて黄色がかった色から暗赤色まで変化します。同じことが植物の果肉にも当てはまります-それは黄色、緑、白、赤、さらには紫です。サボテンのウチワサボテンの果実は、イチゴとキウイの十字に似ています。ベリーは新鮮に食べるか、ジャム、飲み物、ジャムから作られます。サボテンの茎はブランクにも使用できます。
その他の種
他の種類の食用サボテンの中でも、次の点に注目する価値があります。
- ピタハヤ。ピタハヤの別名-ドラゴンフルーツは熱帯地方で育ち、多くの人に知られています。最近、果物は国内のスーパーマーケットでも見つけることができます。
ピタハヤの果実は酸味があり、少量のカロリーが含まれています。このサボテンを食べることは生で、冷やされるべきです。多くの場合、ピタハヤはワイン、ジュース、その他の飲み物の製造に使用されます。
- グランディフロラス。別の食用サボテンは、グランディフロラスまたはシレニテレスです。その特徴は、一晩だけ、特に美しく咲くということです。多肉植物は主にコロンビアで栽培されており、そこから多くの国に輸入されています。サボテンの果実は非常に大きく（リンゴの周り）、味は甘いです。ほとんどの場合、彼らは新鮮に消費されます。
- リプサリス。リプサリスは屋内花fl栽培の多くの愛好家に知られています。ブラジルの多肉植物の祖国では、非常に豊富な結実を含め、サボテンが高く評価されています。 Ripsalisの実はベリーのように見え、グーズベリーの味がします。それらからの利点は最小限であり、特定の味の価値を表していないため、主に家畜の飼料として使用されます。
食品に使用されるウチワサボテンの実は、見た目が同じではありません。そのため、たとえば、小さな髪の植物種では、果実は赤く、リンドハイマーのとげのあるナシでは、紫色で上部が白く、他のいくつかの品種では黄緑色です。これらすべての果物を結びつける唯一のものは、元のエキゾチックな味です。
味の質
Opuntiaフルーツはサボテンイチジクとも呼ばれます。果実の果肉はジューシーで、心地よい甘酸っぱい味があり、イチゴとの結びつきを引き起こすものもあれば、キウイとの結びつきを引き起こすものもあります。植物の表面は硬く、針で覆われています。
Opuntiaフルーツはとても爽やかです
エキゾチックなフルーツは、多くの国の食料品店で見つけることができます。フルーツトレイには、通常、フルーツと一緒に特別なグラバーが置かれます。
重要！ 胎児を素手で取ると、重大な害を引き起こす可能性があります-針が皮膚に怒鳴ります。
針を伸ばす方法
ウチワサボテンの実に針を触れることは、どのような状況でもお勧めできません。それらは小さいですが、非常に苦痛です。 いばらが手の皮膚に食い込んだ場合は、次の手順を実行する必要があります。
- サボテンがマークを残した特定の場所を理解するために、手を注意深く調べてください。
- ピンセットですべての針を慎重に引き出します。
- アルコールで手を扱う
重要！ シンクの上にある針を取り外します。そのため、水で簡単に洗い流すことができ、他の場所では怒鳴りません。
胎児の食べ方
針から果物をきれいにするには、ゴム手袋を着用する必要があります。冷水にベリーをあらかじめ浸すか、強い圧力で蛇口の下で洗い流します。説明されている操作を実行すると、最小の針が洗い流されます。洗浄後、フルーツはペーパータオルで完全に拭きます。一部の国では、ウチワサボテンの凍結が行われています-その後、針は簡単に振り落とされ、洗い流されます。羽の残骸を取り除くための鶏の死体の場合のように、火の上で果物を焦がすこともできます。
その後、果物をむくだけで残ります。
これには以下が必要です。
- 胎児の端を切り取ります。
- 果実を切り取ります。
- パルプをはがします。
体への利益と害
サボテンの果実には多くの有用な特性があります。
- ビタミンCの含有量が高いため、免疫システムを強化します。
- 十分な量の食物繊維が含まれているため、消化が改善されます。
- 豊富なカルシウム含有量により骨と歯を強化します。
- 体重を減らします。
- 心機能を改善します。
果物は実際には害を引き起こしません。唯一の例外は、アレルギー反応と個々の不耐性の存在です。
