果実の美しさ、心地よい独特の味、高収量、栽培中の気取らない-これらはすべて、もちろんカシスにありますが、ラズベリーや庭のイチゴほど大きくはありません。しかし、ブラックカラントの組成は、それにふさわしい場所を与え、それを「ビタミンのパントリー」と呼びます。
カラントブラックパール：品種の説明、写真
現時点では、185のスグリ品種（古いものと近年選択されたものの両方）が異なる熟成期間とさまざまな消費者の資質を公式に州登録に含めています。それらの中のどの場所がブラックパールの品種であるかを考えてください。
カラントブラックパール
明るい夏が真っ盛り
（草、草刈、スタック）
このスグリを与える
黒真珠。
著者A. Vdovicheva
起源
この品種はVNIISで育てられています。 I.V.ミチュリンブリーダーズK.D.セルゲイバとテレビズビャーギナ。最初の品種については選択されました：
- ミナイ・シュミレフ-腎臓ダニに対する抵抗性の初期品種、非常に高い自己受精率
- Bredthorpe（Karelian）-うどんこ病に対する抵抗性のための中期品種
新しい品種はシーズン中期で、腎臓ダニに対する完全な耐性を継承しましたが、うどんこ病に対する耐性は継承しませんでした。 おそらく、この理由のために、品種は最もうどんこ病になりやすい北部地域に区分されていません。
1992年、この品種は、地域ごとの使用が承認された州の品種登録簿に含まれました。
- 中央ブラックアース
- 北白人、
- ミドルヴォルガ
- ウラル
- 西シベリア、
- 東シベリア
説明
ブラックパールには、ブラックカラントに特徴的なすべての物質が含まれています。
表：化学組成
| 主な要素 | 彼の任命 | スグリで 平均して | 内容 グレードブラックパール |
| ビタミンC | 体の機能に不可欠なビタミン。 | 80-300 mg％ | 133.3 mg％-平均 |
| サハラ | 6,7-16,8% | 9.3％-平均 | |
| P-活性物質 バイオフラボノイド | 毛細血管を強化する ビタミンCの吸収を増やします | 780-1780 mg / 100 | 1226 mg / 100-高 |
| 有機酸 （滴定酸度） | 2,5-4,0% | 3.6％高い | |
| ペクチン | ペクチンの重要な特性はその能力です 細菌毒素、重金属イオンを吸収し、 放射性核種を含む、彼らは能力を持っています 体内からコレステロールを除去し、 調理中、これらの物質は製品のゲル化をもたらします。 | 0,5-1,6% | 1.6％-非常に高い |
さらに、B、Aビタミン（カロチン）、微量元素（リン、カリウム、マグネシウム、鉄など）、タンニンが含まれています。
新鮮なベリーは味が高く、消費に最も役立ちます。しかし、加工された形（乾燥および冷凍ベリー、ジャム、ゼリー、ジュースなど）には、ビタミンCの破壊を防ぐ酵素が含まれているため、有用な要素のほとんどが保持されます。カシスの葉は、P活性物質、果実の含有量を超える回数。
薬では、果実と葉の両方が使用されます。アテローム性動脈硬化を防ぐために、ビタミン欠乏症、貧血、リウマチ、痛風、代謝プロセスの正常化の治療に使用されます。強い咳で、彼らは蜂蜜とジュースを飲みます。小児科では、くる病やアトピー性皮膚炎に入浴の葉の注入が使用されます。
塩漬けおよび缶詰のトマト、キュウリ、マッシュルーム、この植物の葉は、独特の豊かな味と香りを与えます。それらに含まれる物質は、保存された製品を腐敗から保護します。
表：グレードの特性評価
| 役職 | 特徴 | コメント1 | コメント2 |
| ブッシュ | 平均高さ（1〜1.3 m）の「カラント」基準により、広がります。柔軟な緑の芽、強い黄色がかった木化した枝。葉は厚くならず、葉の角は常に下を向いています。植物は、強い葉柄のある5〜8個の花（果物）でブラシを形成します。 結実は規則的です。 12〜15年は1か所で成長できます。 | 葉があまりないため、照明と通気が改善されます。 | |
| ベリー類 |
|
| より甘い品種があります。 |
| 熟成期間 | 品種は中旬で、5月に咲き、7月中旬に果実が熟し、 | ||
| 生産性 | 良好で安定した、自家受精性で早生の品種-2〜3年実り、5〜6年の最大収量、最大3 kg / sのブッシュ | 品種の自殖性により、開花期の蜂の存在とは無関係になります。 | より生産的な品種があります |
| 耐寒性 | 高い、茂みは-35度までの温度で凍結しません | ||
| 耐病性 | 品種は、炭tick病、腎臓ダニに耐性があり、その結果、ダニによって伝染するテリーに耐性があります。 うどんこ病にかかることがあります。 | うどんこ病に強い品種があります。 |
フォトギャラリー：ブラックパールとブラックパールについて
- ここにいる、黒真珠
- そして、これはカラント、黒真珠です
- 濃厚な甘酸っぱいペクチンの豊富な果実からのみ、このようなジャム-ゼリーを得ることができます
他のいくつかの品種について
ブラックパールのみを考慮するのは間違っています。興味深い特性を持つブラックパールのリストの少なくとも一部の地域でゾーン化されたいくつかの種類の黒スグリを考えてみましょう。
表：いくつかの興味深い品種
| 役職 | 期間 熟成 | 地域 | 香料 | うどんこ病耐性 |
| ベラルーシの甘い | 中旬 | 同じ 西シベリアを除く | ベリーは大きい（1.1-1.6）、 甘酸っぱい ビタミンC 200-300、 ペクチンがたくさん | 安定した |
| セレチェンスカヤ | 早熟 | を除いて同じ 北白人、ウラル | ベリーは非常に大きく（1.7-3.3）、 甘い、最大5 kgの収量 4.7-5ポイント | 安定しているができる ダニ |
| 緑のaze | 中旬 | 同じ を除く ミドルヴォルガ | 果実が大きい（1.2-2.5）、 甘い | 安定した |
| ミンクス | 非常に早い | 中央ブラックアース | 大きな甘酸っぱい果実1,5 4.8ポイント | かなり安定している |
| 残念 | 遅い | ミドルヴォルガ、 ウラル | 大きなベリー（2.5-3）、甘い、 4,5-5ポイント | 安定した |
ビデオ：さまざまなスグリについて
農業ブラックパール
カラントには、通気が良く、十分に湿っているが水の停滞のない明るい場所が適しています。地下水が近い場合、植栽用に高い尾根が用意されます。よく準備された土壌とは、雑草が取り除かれた土壌で、酸性度が高い場合に生産され、掘削または植え付けの際によく施肥されます。肥料率は、特定の地域の土壌の状態によって決まります。スグリの最も重要なポイントは、適切な植え付けとブッシュの正しい形成です。これは、いくつかの機能を備えたブラックパールにも当てはまります。
植栽と繁殖
根が発達し、損傷のない苗木からの苗木、長さ25-35 cmの芽が少なくとも2つあり、根元から成長しており、いくつかの生きた芽があります-これが必要なものです。植える前に、苗を湿った布に包んでおくのが最善です。
素晴らしい苗
苗木の下には、サイズ40 * 50 * 50の穴、腐植土または堆肥が必要です。ミネラル肥料が追加されます。掘削または肥沃な土の下に運ばれなかった場合は、砂を追加できます。すべてを混ぜて湿らせ、苗を斜めに置き、根を広げ、土で覆い、根の近くに隙間がないように苗を少し振って、土を圧縮し、それを水で締めて（約1バケット）、穴を開けます。根首は土壌レベルより6〜8 cm低くする必要がありますが、このように深くなると、新しい根がすぐに形成され、深くなった部分の腎臓からより多くの芽が現れます。彼らは地殻の形成を避けるために泥炭や腐植の層、草、または少なくとも乾燥した土で眠りに落ちる。植え付けに最適な気温は、9月末から10月中旬まで8〜10度です。凍結を防ぐために、霜が降りる前に、茂みを10〜15 cm土で覆い、再びマルチングします。したがって、植えられた植物は定着する時間があり、早春に活発に発達し始めます。
適切に植えられたブッシュ
黒い真珠の茂みは、少なくとも1.5メートルの距離で植えられています。植物が広がっているため、茂みがあまり高くないため、背の高い植物の陰に植えられません。
ブラックパールブッシュフォーメーション
適切な茂みの形成は、スグリの定量的および定性的、および生産的寿命が長い将来の作物の鍵です。それは不必要な枝や芽の除去と植物の有望な部分への栄養素のリダイレクトです
- 植物を植えた後、すべての芽を切り取り、2〜4本の芽だけを残して、側芽の発育を刺激します。次の2〜3年で、茂みの根元で余分な年次根シュートが切り取られます。
初期形成
- 形成的剪定は4〜5年で完了します。
継続的な形成
- 結実の茂みには、さまざまな年齢の枝があるはずです。ゼロは、ゼロ次の年間ルートシュートを示します。番号はブランチの年齢に対応しています。ダッシュはカットされた枝をマークします。
適切な形状のブッシュ
その後、病気の、壊れた、病気の枝が除去されます。古い耐力のある枝がもう1年、若く残されますが、良い成長を与えていないため、枝は切断されます。
その他の注意
カシスの根が地表近くにあるため、土が十分に濡れていない場合は慎重にそれを深さ6-8cmまで緩め、マルチング、茂みの検査、損傷した芽の除去、古い不十分な果実の枝の除去、病気の予防、トップドレッシングを残します必要性と頻度は、特定の地域の気候と土壌の特徴によって決まります。
うどんこ病
うどんこ病に対する抵抗性が不十分であるという事実により、この病気をより詳細に検討します。うどんこ病は、主に若い植物に影響を及ぼす真菌性疾患です。緑の芽、葉、果物の小枝、茎が苦しみ、それらは白いコーティングで覆われ、茶色に変わります。シュートは曲がり、葉は落ち、植物は枯れる可能性があります。
制御の非化学的方法のうち、以下が興味深いものであり、これにより疾患を完全に抑制することができます：
出芽前に、モウズイカまたは干し草の粉の一部と水の3つの部分の注入を準備します。 3日後、注入液を水で2回希釈し、ろ過します。茂みにスプレーします。 2週間後、6月中旬に注入とスプレーの準備を繰り返します。
レビュー
好奇心、盛な植物の黒い真珠。それは崩れず、おいしいカラントの大きな香りがあります。それの傷は気づかなかった、我々は本当に多様性が好きだった。
カリスタ
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
古い実績のある品種から、さまざまなブラックパールがあります。今ではほとんど成長していませんが、無駄になっています。熟したベリーは最大1か月間茂みにかかることがあり、分離は乾燥しており、ベリーは最大ではなく、しっかりしていて信じられないほど甘いです。そして、作物が収穫されない場合、それは枝で転がり、ほとんど干しぶどうのレーズンに変わります。果実は乾燥機で完全に乾燥します。条件を考慮する必要があり、すべてが試してみる価値があります。説明は1つのことであり、特定のフィールドは完全に異なるためです。私は乾燥した南斜面を持っています、多くの新しい品種はまったく現れません。そして、古いベラルーシの甘いはちょうど素晴らしい動作をします。たぶん水やりで、そして新しい製品が成長したでしょうが、今のところそのような可能性はありません。
リナマス
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
この品種には重大な欠点があります-MRには耐性がなく、炭th病には弱く耐性があります。ベリーが良好であっても、そのような品種に対して明確な態度を持っています-茂みの健康を維持するには多くの時間がかかり、そのような量のカラントだけではありません、あなたの生活が複雑にならないようにしてください（足が茂みの中で伸びないように）、品種の選択は非常に重要です。
オレンブルク州イリーナ・シャバリナ
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
ブラックパールの品種を説明するとき、「耐久性」という言葉は、強い茎、強い果実、そしてもちろん評判が高いことを示唆しています。さもなければ、品種は30年以上需要がありません。しかし、時間はまだ止まっておらず、同じ地域にある他の品種はブラックパールと競合する可能性が高く、多くの品質でこの品種を上回っています。同じ場所にさまざまな品種を用意することをお勧めします。早晩と、夏の茂みからの消費には非常に甘く、甘酸っぱい。選択は庭師、何をすべきか、何をすべきかです。
