偽キノコとは何ですか？また、食用キノコとどのように違いますか

偽のハチミツは、いくつかの異なる種と呼ばれ、実際と外部の類似性を共有しています。それらのすべてが有毒なわけではなく、条件付きで食べられるものもあります。

主な違いはキノコの匂いがないことですが、雨天時の帽子の縁の水っぽさだけでなく、茎にリングがないことでも認識できます。

偽キノコの種類

実際に偽のキノコは3つのタイプと呼ばれます：

• 硫黄黄色
• セロプレート
• 赤レンガ。

それらの最初は有毒であり、残りは徹底的に沸騰した後に消費されます。

蜂蜜キノコと混同されることが多いキノコには、さらに3種類があります。

• 致命的な毒ガレリーナは研ぎました。
• 条件付きで食べられるPsatirella Candolle;
• プサティレラは水っぽい。

偽物と本物のキノコの両方が近くまたは同じ切り株で成長することが多いため、あまり注意深いキノコのピッカーはそれらを収集できません。さらに、偽りの人は友好的な家族でもしばしば成長し、本物のように下から一緒に足で成長します。

ガレリーナエッジ（ガレリーナマルギナータ）

カイツブリと同じ毒アマニチンが含まれています。針葉樹の近くでのみ発生し、本物のキノコは落葉樹林に見られますが、山間部では混合ヤナギが成長する可能性があります。有毒なガレリンは、キノコではなく小麦粉のような匂いがします。主に3〜8個のキノコのグループまたは個別に成長します。ギャラリーが冬の開口部と混同されることがあります。本物のキノコの脚には有毒なものとは対照的に、リングレットがないことを心に留めておく必要があります。

中毒を避けるために、モミの木や他の針葉樹の間で蜂蜜キノコを収集することを拒否してください！

サルファーイエローフォルスフォーム（Hypholoma Fasciculare）

これらの偽のキノコは、最大50の融合した脚の大家族に見られます。

若いキノコのキャップはベルの形に似ていますが、古いものでは開いた傘のように見えます。

本物の蜂蜜のベニテングタケとは異なり、キャップの黄色の色、食べられない臭い、そしてリングのない脚（冬のものを除くすべての蜂蜜キノコにあります）が異なります。

レンガ赤偽フォーム（低ホロマテリティウム）

キノコは条件付きで食用として分類されます。食べるためには、少なくとも30〜40分間煮てから水を切ってください。

多くの国では、赤レンガの偽発泡体は非常に食べやすいと考えられています。ロシアでは、チュヴァシアで食べられます。予備沸騰が不十分な場合、吐き気、胃と頭の痛み、嘔吐を引き起こします。

多くの場合、これらの偽キノコは秋のものと混同されます。前者は、帽子の赤茶色、淡黄色またはベージュのパルプで区別できます。本物の蜂蜜のベニテングタケの脚には必ずカフがありますが、偽のものはそうではありません。匂いは不快で、秋のものはキノコのような匂いがします。

偽泡セロプレート（Hypholomacapnoides）

泡のセロプレートは食用ですが、完全に煮沸した後にのみ食品に適しています。ケシの実とも呼ばれます。上から成長するにつれて、ケシの実のサイズの斑点で覆われているためです。帽子の端は中央よりも暗いです。パルプは湿ったにおいがする。これらのキノコは防風林や切り株、多くの場合マツに見られます。

秋のキノコとは異なり、脚の袖口の欠落、帽子の放射状のしわ、プレートの色が異なります。

Psathyrella Candolle（Psathyrellacandolleana）

真菌は条件付きで食用と見なされます。調理する前に、bでてから水を切ってください。通称は薄っぺらな女性で、非常に壊れやすく、簡単に壊れるキャップで、すぐに消えてしまう小さな鱗で覆われています。年齢とともに、黄色に変わります。

パルプに臭いがないという点で通常のキノコとは異なります。

Psathyrella watery（Psathyrella Piluliformis）

プサティレラは条件付きで食用であり、煮沸後の食品に適しています。雨天では、水性液体の液滴が下のプレートに現れます。帽子は暗褐色で、年齢とともに黄変し、黄変は中心から始まり端まで広がっています。臭いが弱いか、ありません。

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偽蜂蜜中毒と応急処置

偽蜂蜜キノコの中で、偽蜂蜜キノコのみが硫黄黄色で、致命的なギャレーが接しています。

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